萝卜煲骨头正宗做法,制作方法与配料

萝卜骨头汤

主料

猪骨头500克;白萝卜1根;生姜3片;干贝10克;

辅料

八角1个;盐适量;

萝卜骨头汤的做法步骤

1:准备好所有材料,白萝卜一根约400克,猪骨500克;干贝10克(干贝也叫瑶柱),生姜3克;

2:猪骨洗干净,放入锅中煮沸,去腥,捞出滤干水待用;

3:萝卜去皮切块,生姜切片,干贝浸泡洗干净;

4:把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中,加入适量的清水;

5:煲1个小时,放盐拌均,即可。

小窍门

1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟,再放萝卜;2.干贝是鲜甜的,使得萝卜更加清甜,汤的鲜美;

猪头骨煲红萝卜淮山汤

主料

猪头骨半个;

辅料

红萝卜1根;铁棍山药1根;

调料

姜5块

盐3匙

蜜枣2颗

清水三升半

料酒4匙

猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法步骤

1:准备好食材。

2:猪头骨洗干净,切小块些。

3:猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。

4:锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。

5:水煮开后撇去浮沫转大的汤锅煮开后加入红萝卜,淮山和蜜枣。

6:大火煮开后转小火熬煮一个小时后加盐试味就可以出锅啦!

小窍门

1、猪头骨切小块,可以把肉和骨头分离可以做两道菜肴。2、加入蜜枣使汤水增加甜味。3、猪头骨一定要用姜块和料酒煮两分钟飞飞水去去腥味哦。

萝卜炖骨头汤

主料

大骨头两根;白萝卜一根;

辅料

葱少许;香菜少许;姜少许;纯净水适量;

调料

盐少许

萝卜炖骨头汤的做法步骤

1:葱和香菜切碎备用。

2:白萝卜去皮切块。

3:用凉水泡半个小时,去血水。

4:捞出。

5:骨头用水焯过,去血撇沫,捞出。

6:大骨头和姜放入电压力锅中,加水。

7:炖50分钟。

8:再放入白萝卜。

9:再炖20分钟。

10:加入少许盐调味即可。

11:盛入碗中,放入少许葱和香菜即食。

12:简单营养。

黄豆萝卜骨头汤

主料

中骨半斤;白萝卜1个;黄豆2两;

辅料

姜片3片;盐适量;料酒2勺;

黄豆萝卜骨头汤的做法步骤

1:骨头焯水捞出洗净备用。

2:黄豆泡水4小时,萝卜滚刀切块备用。

3:所有食材入锅,加入适量的水、盐,大火十五分钟即可出锅。

4:出锅前调入适量的鸡精调味即可,清甜可口。

萝卜骨头汤

主料

白萝卜1个;骨头1块;

辅料

大葱1棵;生姜1块;大蒜1个;小葱1棵;

萝卜骨头汤的做法步骤

1:首先要把买回来的骨头洗干净,《当然买的时候就让他帮你剁成小块,》白萝卜去皮,切块备用,把洗干净的骨头放进锅里,加上水盖过骨头,然后放一些姜片和蒜,大火煮沸,直到骨头上的肉变色。这么做可以去腥,除血水……

2:把骨头从锅里捞出来用水洗一遍,往炖锅倒入纯净水,里面放上姜片和蒜,再放一匙半的鸡精,加入骨头,用大火炖慢慢转至小火,《喜欢汤浓一点的朋友,可以稍微炖久一点》

3:然后放入白萝卜,大火煮沸后添加食盐和提鲜的生抽转中火,20分钟后放入葱段小火慢炖,最后关火,放入葱花即可,美味的汤就完成啦!!

萝卜骨头汤

主料

白萝卜一根;骨头500g;

辅料

枸杞数颗;盐1勺;生姜三块;料酒2勺;

萝卜骨头汤的做法步骤

1:准备食材白萝卜,骨头。

2:骨头冷水下锅,加入料酒去除血水冲洗干净。

3:萝卜去皮切成块。

4:洗干净的骨头放入锅中,再次加入水,放入生姜料酒煲半个小时。

5:然后加入萝卜再煲半小时。

6:最后加入盐枸杞调味即可。

7:装碗。

白萝卜骨头汤

主料

龙骨300g;

辅料

白萝卜半根;香菇4朵;海鲜菇1把;

调料

盐适量

料酒1勺

姜片适量

白萝卜骨头汤的做法步骤

1:龙骨飞水后下锅煮熟。

2:磨菇切好备用,它会让汤汁变得更清甜。

3:萝卜切丁,煮软即可,煮老火汤的话萝卜要切成大块才行,喜欢清淡的就煮到自己喜欢的软度就好。

4:煮好了可以放些鸡粉、撒一把香菜提味。

5:味道非常鲜美,这锅汤很快就被家人喝完了。

猪骨煲白萝卜

主料

猪骨头500克;白萝卜1个;

辅料

盐3克;姜适量;料酒10克;

猪骨煲白萝卜的做法步骤

1:主辅料:猪骨头、白萝卜

2:把猪骨头浸泡洗净。

3:冷水入锅,加入料酒,烧开煮1分钟。

4:捞出冲洗干净。

5:把姜洗净切片。

6:把猪骨头、姜片放入电压力锅。

7:按照自己需要,一次加足水。

8:选择煲汤键,煲制30分钟。

9:把白萝卜洗净,切块。

10:待猪骨头煲制熟透,压力锅泄压后,放入白萝卜。

11:继续煲制5分钟。

12:泄压后,打开锅盖,加盐调味即成。

13:出锅盛入碗中,即可上桌品味。

小窍门

1、一定要把猪骨头焯水洗净,汤汁的味道才好。2、不同的压力锅煲制时间可能有差异。

骨头萝卜汤

主料

骨头150克;香菇1朵;萝卜400克;

辅料

海带10克;红枣2个;

骨头萝卜汤的做法步骤

1:说实在的,我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的,大火烧开,小火煲15分钟。

2:萝卜切成大片,加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。

3:放入萝卜后烧开2分钟,盖好盖子焖至萝卜断生即可。

小窍门

萝卜提前用盐腌是方便入味,所以煲骨头时先不用加盐,最后萝卜熟后再试一下味即可。

白萝卜骨头汤

主料

白萝卜1根;骨头适量;

辅料

姜1块;

调料

盐少许

白萝卜骨头汤的做法步骤

1:姜削皮切片。姜是神奇的东西,姜肉性温热,姜皮确实寒性之物。所以想取姜的热性食补的话,就要去皮。

2:白萝卜切滚刀块。

3:骨头焯水,洗干净后再用来煲汤。

4:把白萝卜,姜,骨头一起入锅,加水,大火煮沸。把表面浮沫撇掉。

5:小火熬一个半小时 萝卜绵软,骨头上的肉可以轻易剥离骨头,加点盐调味,就可以。

6:妈妈一碗。

7:宝宝一碗。

小窍门

这是家常汤式,不复杂。排骨焯水再用,没有血沫,汤色才能明亮干净。可以加几粒红枣增加营养。

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