青菜黄豆排骨大米粥
主料
大米155克；排骨470克；青菜130克；黄豆70克；
辅料
料酒适量；盐适量；味精适量；
青菜黄豆排骨大米粥的做法步骤
1：食材：大米（已淘洗）、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净切开）、黄豆（已泡发）
2：将已泡发的黄豆淘洗一下。
3：将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中，加适量的料酒。
4：煮开。
5：接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6：焖至没气后开盖。
7：然后，合入切好的青菜煮开至青菜断生。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味搅匀，即成。
【青菜粥】
主料
金龙鱼清香稻长粒香米150克；生菜2片；金龙鱼稻米油几滴；金龙鱼芝麻油适量；
青菜粥的做法步骤
1：煮锅放水烧开，放几滴金龙鱼稻米油。
2：放金龙鱼清香稻长粒香米放进去。
3：大火烧开，不停搅拌。
4：大火煮10分钟后改小火煮25-30分钟。
5：非常绵稠的粥。
6：米汤也很稠。
7：盖上锅盖焖了几分钟。
8：粥再次烧开，生菜切碎加进粥里。
9：调盐和适量金龙鱼麻油，拌匀起锅。
大米粥
主料
大米100g；
辅料
清水适量；
大米粥的做法步骤
1：大米
2：用清水浸泡20分钟
3：水开后放入大米
4：等大米快煮熟时时，要不停搅拌，一是防止粘锅，二是粥更粘稠
5：盛出即可
小窍门
大米快煮熟时时，要不停搅拌，一是防止粘锅，二是粥更粘稠
青菜粥
主料
青菜适量；大米适量；胡萝卜适量；肉碎适量；
辅料
盐适量；姜丝适量；
青菜粥的做法步骤
1：大米洗净放入锅中煮，大火煮开转中火。
2：青菜，胡萝卜小丁，姜切丝，准备好肉碎。
3：米饭煮至熟透的时候加入肉碎，搅散。
4：再加入胡萝卜和姜丝，搅匀煮5分钟。
5：最后放入青菜。
6：青菜熟调入盐即可。
大虾青菜粥
主料
剩米饭1碗；大虾4-5个；青江菜苗5颗；
辅料
咸蛋白1个；
大虾青菜粥的做法步骤
1：咸蛋白切小粒。(做咸蛋叉烧剩的蛋白，蒸熟了。)
2：剩米饭放入2碗水煮开转小火煮。
3：青江菜苗洗净。
4：切丝。
5：煮至米饭粥略稠，放入大虾和咸蛋白煮。
6：大虾变色放青菜丝。
7：继续煮开，菜软身即可。(咸蛋白带咸，不需再放盐。)
8：鲜香美味。
青菜咸肉大米粥
主料
大米150克；咸肉120克；青菜180克；
辅料
味精适量；
青菜咸肉大米粥的做法步骤
1：食材：大米（已淘洗）、咸肉（已清洗切开）、青菜（已洗净）
2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3：将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4：接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5：焖至没气后开盖。
6：然后，合入切好的青菜搅动一下煮开，煮至青菜断生。
7：最后，加适量的味精。
8：搅匀，即成。
小窍门
咸肉很咸的话，可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
大米粥
主料
大米1碗；
辅料
水6～7碗；
调料
食用碱1g
大米粥的做法步骤
1：大米用小碗盛多半碗，用水洗2遍。
2：将洗净的大米倒入高压锅内，倒入6-7碗水，放入碱面1克。盖上锅盖，放上压力阀，大火烧开，转小火煮6～8分钟。
3：关火，待锅内没有压力后，摘下压力阀，打开锅盖盛粥入碗。
胡萝卜青菜胚芽大米粥
主料
胚芽粥米50克；
辅料
清水适量；胡萝卜1段；油菜1棵；盐少许；香油几滴；
胡萝卜青菜胚芽大米粥的做法步骤
1：胚芽粥米备好。
2：取适量入小锅中，我这一人食约50克。
3：轻轻淘洗一遍后，用足够量的凉水浸泡10分钟后再煮。
4：中小火煮开，转小火；水未开时要不时用勺子搅拌，防止沉底粘锅。
5：油菜和一小块胡萝卜清洗干净。
6：油菜切末，胡萝卜切末。
7：胚芽米粥煮至粘稠。
8：米粒完全煮开，且有一定的黏性。
9：将胡萝卜末入锅中煮3分钟至烂熟。
10：把油菜末入锅中，关火，撒少许盐，滴几滴芝麻香油，搅拌均匀即可食用。
11：胡萝卜青菜胚芽大米粥，清淡有滋味！
小窍门
1、我用煮的是成人粥，如果是宝宝或者消化能力弱的老年人喝，还可以继续熬煮成绵粥，也就是粥水整合，稍晾后还能出现米油皮状；2、粥中的配菜不限于这些，可根据喜欢的口感做成各式蔬菜式、肉粥、海鲜粥。
大虾青菜粥
主料
大米1杯；大虾6只；球形生菜叶3片；
辅料
凉水适量；小葱1棵；盐1克；白胡椒粉0.5克；植物油5克；
大虾青菜粥的做法步骤
1：大米入碗中，可以根据食用量来调整用量；
2：球形生菜叶3片，小葱1棵，大虾6只；
3：大米淘洗两遍，入煮锅中，加适量凉水；
4：将煮锅盖盖子，坐在ACA电陶炉上，用双环最大8档火加热；
5：水煮开后，倒几滴植物油，盖子盖锅顶一半，火力转4档中火，可防止溢锅；
6：煮粥的时候将生菜切小拇指粗细的条；小葱切末；
7：大虾不去壳，从尾巴向头部方向数，第三个关节处，用牙签伸进去将虾肠挑出；
8：盐和白胡椒粉准备好，用量随喜好；白胡椒粉有去腥提鲜的效果；
9：待粥熬煮到自己满意的程度时，先将大虾入锅中煮2分钟；
10：再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中，煮1分钟离火。
11：大虾青菜粥，又滋润又营养！
小窍门
1.如果用冷水煮粥，在时间充裕的情况下用冷水浸泡大米15-30分钟，让米粒吸足水膨胀开，这样做的好处是熬粥节省时间，且熬出的粥软糯、粘稠，口感好；时间不充裕的情况下，可用热水直接煮粥，但火力要一开始就要中小火；2.煮粥时加几滴油，不但可以防溢，还能增加粥的光泽感，并且有特殊的香味；3.大米白粥可就小菜食用；还可以放多种配料做成特色粥，但底和料不宜同时煮，防止串味及影响各自的成熟度。
海参小米青菜粥
主料
海参100g；小米80g；盐适量；小青菜适量；
辅料
鲍鱼片30g；油适量；白胡椒面适量；
海参小米青菜粥的做法步骤
1：小米洗净泡半个小时。
2：锅里烧开水，滴几滴玉米油。
3：将泡好的小米放入
4：鲍鱼片洗净。
5：海参提前泡发。
6：改刀切成条状。
7：将海参和鲍鱼片放入锅中。
8：香菇泡发洗净，倒入。
9：轻轻搅匀。
10：盖上盖子，小火慢炖。
11：小青菜洗净切碎备用。
12：粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。
13：加入白胡椒粉。
14：加入适量的食盐，搅匀即可。