蜜瓜小船
主料
哈密瓜1块;
蜜瓜小船的做法步骤
1:很甜的新疆哈密瓜,纵向切成小船样子的条。
2:把皮切下来。
3:果肉切掉两端,里面的芯切掉,切成平面。
4:切好的果肉倒扣,纵向切出两个槽。
5:再把果肉横着切厚度约1厘米的块。
6:把切好的果肉摆到果皮上,稍微整理一下就是蜜瓜小船啦。
小窍门
做小船,切块的时候要记得纵向切,这样才有小船的形状
海船
主料
海船果实三分之一200;
辅料
自制酱料1份;
海船的做法步骤
1:先上成品(焯水后海船切片摆盘,配上自制酱料,一道养肝护肝美食摆在面前)
2:取三分之一
3:焯水5分钟
4:根据喜好切片
5:调制酱料
6:摆盘
小窍门
焯水时候放入少许盐,保持海船的绿色。
龙船茄子
主料
茄子适量;
辅料
红甜椒适量;青辣椒适量;肉末适量;
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
龙船茄子的做法步骤
1:食材准备,软皮茄子一个,选择比较饱满的那种,根据餐盘大小来选,不要过长或过短.
2:先把茄子一整个烤熟,或者煮熟、蒸熟都可以,不过烤的要比较好吃些,然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
3:先把茄子一整个烤熟,或者煮熟、蒸熟都可以,不过烤的要比较好吃些,然后用一根快了从中间如图所示吧茄子拨开
4:将两种辣椒切碎,准备好葱姜蒜末和肉末,一起下锅炒制,加入红油、酱油、少许糖和白醋、食用盐、味精进行调料
5:最后将炒好的料直接铺到茄子上即可
6:成品
小窍门
分析发现,茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。
香蕉船
主料
酸奶适量;葡萄一颗;香蕉2个;
辅料
花生适量;
香蕉船的做法步骤
1:准备好食材,香蕉,葡萄洗好,花生剥皮
2:香蕉切片,然后穿插摆放,注意切的厚度要大概一样,不然摆出来不好看。
3:花生米放香蕉两边。
4:再前面放一颗葡萄,淋上酸奶,就可以开吃了,类似香蕉沙拉。
香蕉船
主料
香蕉2个;酸奶适量;
辅料
丘比蓝莓果酱80g;
香蕉船的做法步骤
1:食材香蕉2个酸奶适量丘比蓝莓果酱80g
2:、把香蕉纵向切成两半。
3:.中心挖一点,呈船底型。
4:.把香蕉切口朝上摆好放入酸奶。
5:.最后加入蓝莓酱。
小窍门
在香蕉上洒柠檬汁,能保持其原色,香蕉也可切成圆片。
苏式船点
主料
大米粉150g;糯米粉150g;
辅料
馅适量;黑芝麻适量;红椒适量;
苏式船点的做法步骤
1:大米粉和糯米粉1:1的比例过筛后收好混合均匀。。
2:倒出约三分之一份量,用开水烫成絮状,边烫边搅动。成干点的糊状。
3:然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中,用适量凉水和成面团。
4:和到一半的时候加一勺猪油。
5:彻底揉成软硬适中的米粉团。
6:把米粉团搓成长条,直径约2cm粗。
7:分成约2.5cm长的剂子。
8:拿起一个剂子,先搓成圆球然后用右手大拇指配合,慢慢捏成碗状。装入自己喜欢的馅料。
9:用推进法慢慢包好包严。旋转着捏慢慢往上捏起
10:先做小兔子。捏成水滴状。
11:小头向上挽起。慢慢整形。
12:用剪刀把上面剪开,成耳朵,并用牙签压出耳朵纹路
13:在剪出腿和尾巴。腿慢慢向前弯过。用红椒做成眼睛用镊子装好。立起来,一个漂亮的小兔子做好。
14:下面做刺猬。一样包起馅,捏成前尖如图的形状。
15:用剪刀在前部剪出第一圈小尖尖角。像鱼鳞状错开剪成刺猬的刺,并小心立起来
16:黑芝麻妆点成刺猬的眼睛。
17:下面做小鸭子。同样包馅,慢慢搓成图形的形状。
18:细的部分上弯,捏出头型,慢慢捏出扁嘴巴。
19:用剪刀剪出翅膀,并在翅膀上划出羽毛纹路黑芝麻做眼睛,整理好尾部。用的红油妆点头和嘴部。做好。
20:蒸锅抹上油,水开放入做好的船点。蒸5分钟即可。
小窍门
用糯米粉和大米粉和面。和的面要软硬适中。船点的馅可以根据自己的喜好调整。蒸好的船点,打开蒸锅,微微变凉后在拿出。我这些料做了20个小船点。
香蕉船
主料
香蕉1根;火龙果半个;苹果半个;胡萝卜少许;卡仕达酱适量;
辅料
彩糖适量;
香蕉船的做法步骤
1:准备好原材料先。
2:香蕉去皮,对半切开,摆入盘中。
3:将苹果切成小丁丁,铺在香蕉中间。
4:火龙果挖成球状,也摆在香蕉中间。
5:胡萝卜切成片状,刻出喜欢的形状。随意摆入盘中。
6:将卡仕达酱装入裱花袋,挤在香蕉表面。
7:最后撒上小朋友最爱的星星糖,就是香蕉船啦。虽然和店里的有些出入,但是小人已经很开心很开心了!
小窍门
水果可以换成自己喜欢的品种。也可以不用卡仕达酱,沙拉酱番茄酱等等都可以。但个人认为卡仕达酱做起来最方便,也相对健康。
踏雪寻莓
主料
酸奶适量;草莓一颗;
辅料
紫菜也可以用海苔;
踏雪寻莓的做法步骤
1:准备酸奶草莓紫菜。
2:草莓切成小块,紫菜剪成细条形状。
3:草莓是甜的,紫菜是咸的,酸奶是凉的,可盐可甜,冰凉舒爽,赏心悦目。
香蕉船
主料
香蕉2根;胡萝卜1片;
辅料
果酱少许;酸奶少许;
香蕉船的做法步骤
1:香蕉2根用来造型,蓝莓果酱用来装饰,酸奶或香甜味沙拉酱做波浪装饰。
2:取一根香蕉,从中间剖开成2个长条形。另一根香蕉,切成片状,图上切的有些厚,后来又改成薄片了。
3:长条的香蕉取一片放在最下方当做船,另一片分成一大一小两块,一块做树干,一块放在做船舱。
4:摆成一棵树,上面结了果子的形状,再切一片三角胡萝卜,放到船舱上。
5:用酸奶或沙拉酱挤成波浪形状。
6:舀两勺果酱,分别放在果子中间,果盘就摆好了。
糯米船
主料
糯米船15个;黄油20克;砂糖20克;转化糖浆10克;黑糖转化糖浆10克;蜂蜜5克;淡奶油10克;
辅料
杏仁片50克;
糯米船的做法步骤
1:把黄油、砂糖、淡奶油、2种转化糖浆、蜂蜜分别放入锅中。
2:中小火加热至泛泡泡。
3:即可关火,加入杏仁片。
4:用刮刀翻拌均匀。
5:倒在油纸或保鲜膜上铺开,宽度与糯米船的长度一般,放入冰箱冷冻半小时。
6:冷冻后的杏仁糖块和买了糯米船。
7:把杏仁糖块平分成15等份。
8:把糯米船一个一个放在烤盘上。
9:把杏仁糖片放入糯米船中。
10:烤箱预热好,150度烤15分钟左右。
小窍门
如果没有黑糖转化糖浆,那就都用一般转化糖浆,只是香味会没有黑糖的香。