香桃酸奶冰淇淋
主料
冰淇淋适量；
辅料
香桃适量；酸奶适量；
调料
巧克力碎适量
草莓适量
香桃酸奶冰淇淋的做法步骤
1：首先，你的从众多的水果中挑出需要的。
2：去皮。
3：切丁，备稠状的酸奶。
4：把香桃粒放入冰淇淋杯中，准备朗姆口味雪糕。
5：香桃上倒入适当的酸奶，再挖上一勺雪糕。
6：撒上巧克力碎，放入冰冻草莓。
7：来一口，亲！
水蜜桃冰淇淋
主料
水蜜桃1个；蛋黄2个；淡奶油150ml；牛奶50ml；朗姆酒10ml；柠檬汁少许；细砂糖50g；
水蜜桃冰淇淋 的做法步骤
1：准备食材。
2：糖和蛋黄混合，加入柠檬汁搅拌均匀，再分次加入热牛奶，搅拌均匀，如果不是生食蛋，可以再小火加热至冒泡，放凉备用。
3：水蜜桃切丁，倒入雪克杯，加入白朗姆酒，轻轻压出桃汁，然后倒入牛奶蛋黄液中搅拌均匀。
4：淡奶油打发至9分发。
5：再与水蜜桃牛奶蛋黄液混合均匀。
6：倒入干净容器中，冷冻一晚即可。
小窍门
1、朗姆酒增加口感，也可以不加。2、吃前提前拿出，室温回温十分钟，这样可以轻松挖出冰淇淋球。
香蕉核桃冰淇淋
主料
冰冻香蕉160g；核桃60g；牛奶15ml；肉桂粉2.5ml；
辅料
核桃碎3g；可可豆3g；
香蕉核桃冰淇淋的做法步骤
1：前一晚，选用已经成熟的香蕉，去除香蕉皮，切段，放入冷藏室冰冻。核桃放在碗中用水浸泡软化。
2：次日早晨，将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后，将香蕉，牛奶，核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌。
3：当冰淇淋足够光滑后，加入肉桂粉搅拌均匀。配上核桃和可可豆。
4：完成！
小窍门
香蕉本身已经具有甜味了，这个甜度对我来说刚刚好。（如果你喜欢的话，还可以加入些酸奶，蜂蜜来提味）它可以当早餐，小吃或者甜点，任意时刻只要你想，都能满足你的味蕾。原文地址：cookingsweetie.com/bananawalnuticecream/
冰淇淋
主料
鸡蛋黄4个；牛奶半袋；
辅料
巧克力酱汁5ml；白糖适量；
冰淇淋的做法步骤
1：把蛋黄和蛋清分开
2：蛋黄中加白糖和牛奶喜欢甜的多加点还可以加巧克力酱
3：到入平底锅中加热不断搅合
4：到入容器内晚上搅合3次放入冰箱
5：第二天中午拿出去吃
小窍门
甜食爱胖啊！
樱桃奶酪冰淇淋
主料
奶酪200g；鸡蛋黄2个；牛奶160毫升；白砂糖70g；
辅料
饼干40g；樱桃果酱5大勺；
樱桃奶酪冰淇淋的做法步骤
1：1.奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌；
2：2.小火将牛奶加热至冒泡状态，蛋黄中加入白砂糖打发后，少量多次加入牛奶搅拌均匀，再倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌，直至底部微微冒泡状态关火；
3：3.将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀，最后加入柠檬汁搅拌
4：4.混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温，然后放入冰箱冷冻约4小时；
5：5.上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用；
6：6.期间可以将饼干大致压碎
7：7.最后一次搅拌冰淇淋糊后先放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用
8：8.否则成品果酱的红色和奶酪的白色交叉不明显，不够漂亮，冷冻后的成品挖球食用；
9：9.也可以搭配饼干一起哦；
10：10.炎热的天气做下午茶也是不错的选择呢；
小窍门
烹饪技巧1、果酱和饼干任意按自己喜欢的口味搭配；2、果酱和饼干的量也可以根据喜好调整，建议做一次先尝口感之后再调整小贴士盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
猕猴桃冰淇淋碗
主料
猕猴桃一个；
辅料
小布丁一根；
猕猴桃冰淇淋碗的做法步骤
1：准备好材料。
2：猕猴桃剥皮，切成颗粒。
3：小布丁脱棍，放入。
蓝樱桃朗姆酒冰淇淋
主料
蓝莓1盒；牛奶240ml；蛋黄3个；动物奶油400ml；
辅料
朗姆酒几滴；樱桃酒几滴；
配料
白砂糖130克
蓝樱桃朗姆冰淇淋的做法步骤
1：准备好材料。蓝莓洗净控干水份。冰淇淋桶放入冰箱冷冻至冷冻液晃动没有声音。
2：蛋黄和白糖混合，搅拌均匀至蛋黄颜色发白。（什么时候才算是打好呢？其实没有一个定义，注意观察，颜色是由黄色变为浅黄色再变为白色的。）
3：将牛奶倒入奶锅中小火加热至锅边开始冒泡又消泡，立即关火并且离开灶。热好的牛奶，缓慢倒入蛋黄中，边到边搅拌均匀。蛋奶糊重新倒入奶锅中，小火加热，不停的搅拌，加热至变的浓稠（中心开始冒泡，向上膨胀）立即关火。将蛋奶糊放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。
4：蓝莓放入粉碎机中粉碎。如果喜欢细腻口感，可以将蓝莓酱过滤一下。
5：冷藏后的蛋奶糊加入淡奶油混合均匀
6：加入蓝莓酱
7：滴入朗姆酒
8：滴入樱桃酒，混合拌匀。
9：放入冷冻好的冰桶中。冰桶包上毛巾保温。
10：插上电源，搅拌。
11：20-30分钟后，就可以了
12：倒入容器里，冰箱冷冻后食用。
小窍门
1、新鲜的蓝莓也可以用蓝莓果酱代替，只是没有那么鲜艳的颜色而已。2、如果没有朗姆酒、樱桃酒也可以用香草荚、香草精、香草粉、金朗姆。。。代替
樱桃冰淇淋蛋糕
主料
核桃粉85g；鸡蛋2个；淡奶油150ml；白糖40g；
辅料
巧克力65g；大樱桃6个；生核桃4个；大枣适量；
樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤
1：备齐食材
2：4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；
3：蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖
4：打发到能让小棒直立
5：筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀
6：表面撒上核桃碎
7：烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用
8：巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖
9：将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立
10：巧克力切碎
11：淡奶油打发；
12：倒入蛋黄液
13：将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀
14：倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。
15：从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。
小窍门
1.打发奶油一定要仔细小心，切记不可太过，成黄油就不能用了。2.放在冰箱冷冻应在24小时以上，北方冬季直接在室外冷冻可以少点时间，大约6-10小时左右，我这次冷冻6小时，效果也很棒。
香草冰淇淋
主料
牛奶240ml；
辅料
香草荚1根；鸡蛋黄3个；淡奶油400ml；
配料
白糖100克
香草冰淇淋的做法步骤
1：准备材料。冰淇淋冰桶放入冰箱冷冻至冷冻液凝固。
2：香草荚用刀剖开
3：牛奶倒入锅里，将香草籽用刀刮出，放入牛奶中，香草荚切段也一起放入，开火煮到牛奶温热，立即关火。
4：蛋黄和白糖混合搅打至蛋黄颜色由黄色变白色。
5：将牛奶液慢慢倒入打发好的蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌，不能快速，否则蛋黄就被烫熟了。
6：搅拌均匀的蛋糊。
7：搅拌好的糊重新倒入锅中，边小火加热，边搅拌。温度计量不超过85度，迅速关火，离火。（蛋糊开始变的浓稠，冒泡）
8：煮好的蛋糊放凉了以后，包好保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时。冷藏好后，倒入淡奶油混合均匀。
9：倒入冰淇淋冰桶里
10：开机，搅拌。
11：搅拌到冰淇淋机发出咔咔的声音，立即关掉电源。
12：将冰淇淋装入容器里，冷冻2个小时凝固就可以了
小窍门
香草荚可以用香草精、香草粉代替
香草酸奶油樱桃冰淇淋
主料
牛奶100g；蛋黄2个；玉米淀粉1小勺；细砂糖35g；香草精1/2小勺；酸奶油150g；
辅料
樱桃酱适量；
酸奶油樱桃冰淇淋的做法步骤
1：准备所需材料
2：蛋黄加入细砂糖搅打至蛋黄略蓬松发白备用
3：牛奶放入小奶锅加入香草精，加热至锅边冒小泡关火
4：将热牛奶分次加入蛋黄当中，边搅拌边混合均匀
5：加入玉米淀粉搅匀
6：将混合液倒回入小奶锅中加热至液体浓稠离火放凉至室温，入冰箱冷藏降温
7：将酸奶油放入与冷藏后的牛奶液搅匀成为冰淇淋液，倒入冰淇淋桶中
8：启动面包机imix程序，冰淇淋在搅拌中
9：程序结束后，取约1/3的软冰淇淋放在容器中，均匀铺放入适量樱桃酱
10：再放入1/3冰淇淋，再铺放樱桃酱，最后放入剩下的全部冰淇淋铺平放入冰箱冷冻室冻硬
11：吃前取出，用冰淇淋勺挖球食用
小窍门
1、如果想要口感更冰些，可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。2、根据个人爱好，可以程序结束后再加1个iMix，口感更细腻。3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。4、我用的是PE8500W面包机IMIX冰淇淋专用程序。