空气炸鸡翅根
主料
鸡翅根8个;
调料
食盐3克
酱油1汤匙
酱料1汤匙
空气炸鸡翅根的做法步骤
1:将鸡翅根清洗干净备用。
2:碗中放入食盐、酱油、酱料充分拌匀成调味料。
3:将调味料倒入鸡翅根中充分拌匀,腌制半小时更入味。
4:将鸡翅根放入烤盘中。
5:凯度M1空气炸烤箱,温度180,空气炸功能预热5分钟后,将烤盘放入烤箱中层。
6:温度180,时间25分钟,设置空气炸功能,开始空气炸鸡翅根啦!
7:过程中一股香味流出,时间到,鸡翅根就炸好啦!
8:带隔热手套取出烤盘,美味又好吃的鸡翅根,迫不及待想吃。
9:成品图。
10:成品图。
11:成品图。
空气炸鸡翅根
主料
鸡翅根500g;
调料
奥尔良烤肉料20g
食用油少许
空气炸鸡翅根的做法步骤
1:鸡翅根洗净,两面切几刀,这样便于入味。
2:放入烤肉料。烤肉料的说明是一斤放30克,但我家口味淡,就减量了,这样也方便做好了沾甜辣酱,番茄酱等。
3:用手抓揉一会儿,让其充分拌均匀。然后放入冰箱冷藏腌半天。我是早上腌上中午做的。腌一晚上也是可以的。
4:腌好后取出撒上玉米淀粉。
5:用手按压,让淀粉沾牢。
6:空气炸锅200度预热五分钟。炸鸡翅,选择的温度为200度,时间是12-18分钟,因鸡翅根比较厚,所以定18分钟刚刚好。
7:把腌好的鸡翅根放入炸蓝里,送人炸锅,炸18分钟。
8:炸好的鸡翅根出炉,可以直接吃,皮脆肉嫩,也可以配番茄酱或甜辣酱等。
小窍门
这款炸锅炸鸡翅,选择的温度为200度,时间是12-18分钟,因鸡翅根比较厚,所以定18分钟刚刚好。
空气炸鸡翅&薯条
主料
鸡翅中4个;大土豆1个;
辅料
姜1块;蒜3瓣;
调料
黑胡椒粉2克
盐1克
酱油15克
料酒15克
空气炸鸡翅&薯条的做法步骤
1:鸡翅中和调料准备好;鸡翅数量和调料品种、用量自行调整,能吃辣的加辣椒面或者干辣椒均可,做成孜然味的也可,再或者用现成的各种腌肉料、烧烤料也可。
2:鸡翅内侧划两刀,可充分入味,正面划两刀也可。
3:鸡翅和调料全部入碗中,混合均匀,腌20分钟,中途可翻拌一两次。
4:这是腌了20分钟的鸡翅中,味道和部分料汁已经渗入到肉中了。
5:在空气炸锅的炸篮底部码放姜片垫底,鸡翅码放在姜片上,炸锅无需预热。
6:将炸篮推入炸锅中。
7:200度,全程18分钟;可根据鸡翅大小、多少、炸锅的实际温度、喜欢的口感等来调整时间。
8:13分钟时将炸篮拉出,用刷子将腌翅的剩余料汁刷在鸡翅表面,翻面与否无所谓;料汁刷两三遍,更利于上色;也可以刷蜂蜜,美拉德反应让颜色更诱人。
9:送入炸锅中再烤5分钟;图中这是烤好的状态,颜色倍儿漂亮,味儿倍香。
10:炸鸡翅时别闲着,把大土豆削皮。
11:先切片再切条,粗细比铅笔略粗一点儿。
12:入开水锅中焯烫1分钟,土豆有6分熟了,表面的淀粉糊化,进空气炸锅后会很快形成一层焦皮儿。
13:捞出控水。
14:将炸完鸡翅的炸锅清洗干净,把薯条随意倒进去,想吃无油的就直接推入炸锅中,想要上色更快也更香一点儿,可以用油壶在表面喷少许植物油或者随意刷点油。
15:180度18分钟;根据薯条的粗细调整时间;中途可拉出炸篮颠颠锅,使薯条均匀受热。
16:空气炸鸡翅&薯条,无油炸健康美味又解馋~
小窍门
1.这种鸡翅做法特别适合想吃又怕长肉的人,不用一滴油,还能把鸡皮中的油脂逼出来;2.土豆富含碳水化合物,如果从油炸薯条的角度考虑,这个做法是很健康的;如果想不长肉,要适量食用。
空气炸锅黑椒鸡翅
主料
鸡翅6个;
辅料
盐适量;生抽适量;老抽适量;
调料
黑椒粉适量
空气炸锅黑椒鸡翅的做法步骤
1:准备鸡翅6个,将鸡翅用清水冲洗干净,之后沥干水分。
2:用适量盐、生抽和老抽将鸡翅拌匀,腌制20分钟。
3:在用空气炸锅烤之前,用研磨瓶研磨黑椒末在鸡翅上,撒适量孜然粉。
4:空气炸锅用铝箔纸铺一下内胆,这样更好清洗,保养锅子。
5:将鸡翅放入空气炸锅内。
6:选择200度,烤15分钟即可。
7:出锅啦。
空气炸锅版炸鸡翅
主料
鸡翅5个;
辅料
盐2克;生抽5克;黑椒酱10克;料酒5克;孜然粉2克;小黄姜调料5克;胡椒粉1克;
空气炸锅版炸鸡翅的做法步骤
1:原料:鸡翅中,将鸡翅中洗净,表面打花刀。
2:加入盐、黑椒酱、孜然粉、胡椒粉、生抽、小黄姜调料、料酒。
3:调料与鸡翅抓匀后腌制2小时。
4:鸡翅放入炸锅的炸篮里,启动空气炸锅,选择鸡翅功能,炸10分钟后翻个面再炸5分钟就可以啦。
5:香喷喷的鸡翅。
6:来一个尝尝吧。
小窍门
鸡翅先清洗干净,再放料抓匀腌制,鸡翅打花刀,更容易入味。也可以根据自己的喜欢加入其他的调料。
空气炸锅版烤鸡翅
主料
鸡中翅12个;
辅料
老抽半勺;生抽1勺;蚝油1勺;五香粉少许;白胡椒少许;黑胡椒少许;糖少许;柠檬1/4个;
空气炸锅版烤鸡翅的做法步骤
1:将鸡翅洗净,鸡翅中间用刀划两刀,方便入味。
2:将所有调料放入小碗里搅匀,倒入鸡翅中,用手揉一揉,再放入柠檬。盖保鲜膜入冰箱冷藏两小时以上。(隔夜腌渍会很入味)
3:空气炸锅预热五分钟,将锡纸和鸡翅放入炸篮,200度10分钟。
4:十分钟后,美味呈现!(忽略下面两个,我是做了两种口味)
5:真的超级快手,超级好吃哦!
小窍门
很多人都说一定要放锡纸吗?我能告诉你,我是懒得洗炸篮吗?呵呵,完全可以不放锡纸哦!而且会更美味!
空气炸锅蒜香鸡翅
主料
鸡翅4-6个;
辅料
葱适量;蒜适量;料酒2勺;生抽2勺;蚝油2勺;盐2g;黑胡椒1勺;
空气炸锅蒜香鸡翅的做法步骤
1:鸡翅提前解冻,揉揉它,捏软。
2:葱适量切段,蒜(五六瓣)切厚片,放入保鲜袋,加其他调料和鸡翅,放入冰箱冷藏腌制。每面3-4小时,具体时长看心情。
3:腌好后裹蛋液,再裹一层面粉。
4:入空气炸锅,180度加热15分钟,翻面加热8-10分钟。
5:好了,吃吧!
小窍门
本人口淡,腌的时候其实没放盐,其他调料的咸度已经足够了,看个人喜好吧。没家的炸锅脾气不同,烤制时间还是要自行调节,如果感觉时间不够,就翻面加五分钟,直到金黄色就好了。
空气炸锅鸡翅
主料
鸡翅500g;
辅料
盐适量;酱油适量;
空气炸锅鸡翅的做法步骤
1:先把鸡翅用酱油和盐腌制半小时。
2:放入空气炸锅,过十分钟翻一翻。每过十分钟就要翻一翻。
3:半小时后出锅。
空气炸锅烤鸡翅
主料
鸡全翅4只;
辅料
酱油15克;蚝油20克;盐3克;白糖10克;黑胡椒粉2克;料酒10克;
烤鸡翅的做法步骤
1:鸡翅洗净,与调料同入盆中,拌匀,中途翻几次身,便于入味,最好能过夜腌更好
2:鸡翅入炸筐中,铺好
3:入预热好的空气炸锅中,200度10分钟
4:看,色泽多棒
5:翻身,再继续入空气炸锅中,8分钟即可
6:鸡翅色泽金黄,味道鲜美
7:简简单单的调料和做法,如此美味、诱人!
小窍门
鸡翅腌制4小时以上,便于入味,如果能过夜,更好啦!调料可依个人口味随意调整。
空气炸鸡翅
主料
鸡翅8个;法式黑椒烤肉料适量;
辅料
面粉两勺;植物油一勺;料酒少许;姜一块;
空气炸鸡翅的做法步骤
1:首先把鸡翅清洗干净,我们买的鸡翅一般都是冰冻的,冰冻的鸡翅可以提前常温解冻,或者隔凉水解冻,或者用微波炉解冻,我一般会把鸡翅装在保鲜袋里密封起来,然后连袋子一起放入凉水中解冻,解冻后的鸡翅冲洗干净血水,在每个鸡翅两面都打上斜刀。
2:控干鸡翅的水分,加入少许料酒,两勺面粉,一勺法式黑椒烤肉料,另外切少许姜丝去腥,生姜和料酒都有去腥的效果。
3:加入一勺植物油,用手将各种调味料和鸡翅抓匀腌制一个小时。鸡翅表面能裹上一层薄薄的面粉糊最佳,现成的法式黑椒烤肉料里盐和其它配料的用量都搭配好了,比自己乱搭的味道要好,特别像饭店里的鸡翅味道,不要在另外添加盐和其它调味料了。
4:将腌制好的鸡翅取出来,均匀的挂上一层稀面糊,放入烤箱的空气炸烤网上。生姜这时可以丢弃不要。
5:烤箱提前预热,下层放一个不粘的烤盘接鸡翅中滴下来的油,预热好以后把鸡翅送入烤箱中层,选择空气炸模式,大约200度20分钟。空气炸模式是一种不用油的油炸模式,这样做出来的鸡翅跟油炸的鸡翅是一样的味道,但是却没有用到油,和烤出来的鸡翅味道完全不一样,特别香。
6:烤好以后把鸡翅取出来即可食用,用空气炸炸出来的鸡翅跟油炸的鸡翅一样香,尤其是鸡翅表面那层酥脆的外皮,焦香酥脆的太好吃了,如果您家的烤箱也有这个模式,一定要尝试一下这个做法。
7:成品
8:成品。
小窍门
空气炸模式是一种健康的煎炸模式,它不像传统的油炸一样,需要浪费大量的食用油,还得冒着致癌的风险,空气炸只需要在食物表面刷一点点油就可以了,不浪费也不上火,秋天吃也不用担心,除了炸鸡翅,还可以用来炸各种可以油炸的食物,方法都一样,只需要一层薄薄的食用油即可。