茶树菇炖排骨
主料
排骨半条；干茶树菇适量；红枣3颗；无花果2颗；
辅料
盐少许；姜3片；
茶树菇炖排骨的做法步骤
1：材料大集合，半条排骨切开有7小块，干茶树菇买回来是一捆的我用了一半。
2：干茶树菇冷水浸泡20分钟，无花果稍微泡一下。
3：排骨洗净，加姜片焯水。
4：红枣、无花果切开，排骨沥干水分备用。
5：茶树菇切除根部，用水洗干净。
6：把全部材料放进炖盅，倒入两碗水，水装到炖盅9分满就好了，拿去隔水炖1小时～
7：我用的是电压力锅，担心锅底会被炖盅磨坏所以在里面放了一条毛巾再放炖盅，锅内的水不用放太多，不会烧干就可以了。
8：煲好的样子，很好喝。
9：
小窍门
1,煲茶树菇的排骨可以挑肥一些，汤会更好喝。2，我的炖盅能装三碗水，尺寸没量过。
茶树菇黄豆排骨汤
主料
排骨300g；茶树菇50g；黄豆1把；
调料
盐适量
茶树菇黄豆排骨汤的做法步骤
1：排骨砍大块焯水，茶树菇泡软，黄豆洗净，入砂锅。鸡蛋可以忽略。
2：一次加入足够的水。
3：大火烧开。
4：撇去浮沫。
5：转小火煲一个半小时。
6：加少许盐调味即可。
茶树菇土豆排骨煲
主料
排骨600克；土豆200克；杏鲍菇200克；
辅料
料酒适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；糖适量；葱姜适量；
茶树菇土豆排骨煲的做法步骤
1：排骨洗净放入凉水中，放姜片，煮开后放料酒去腥，捞出洗净
2：放入锅中炒干水分，再放入料酒
3：放老抽、生抽
4：放糖翻炒上色
5：放入砂锅中，放开水大火煮开后改小火
6：土豆去皮切块浸泡水中，茶树菇洗净切段
7：等排骨酥烂后放入土豆，放盐
8：放入茶树菇
9：等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可
小窍门
排骨本身油腻，我没另外放油。
茶树菇排骨汤
主料
排骨300克；
辅料
姜5块；莲子适量；香菇适量；茶树菇适量；
茶树菇排骨汤的做法步骤
1：第一步把所有材料放入一个小盆里
2：第二步把隔水蒸的架子放到电压力锅里，放入适量的水
3：第三步把装材料的小盆放入电压力锅里
4：第四步在往小汤盆里加入适量的水
5：第五步把电压力锅盖好，按煲汤按钮就开始了
小窍门
盐可以少放一点
党参茶树菇排骨
主料
茶树菇200g；排骨500g；红枣2个；枸杞10个；党参1根；
辅料
盐少许；
党参茶树菇排骨的做法步骤
1：茶树菇泡发洗洗，剪去底茎
2：排骨洗一洗，穿水烫煮2分钟
3：捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓
4：中药材洗洗比较干净
5：加适量的水放入排骨
6：再放入茶树菇
7：最后药材，进入炖煮
8：最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精，这样更加的健康
9：美味的养生汤完成
10：补补
11：补补
12：补补
小窍门
最后加盐更加美味
茶树菇遇到排骨
主料
小排500克；茶树菇300克；
辅料
生抽10克；老抽3克；冰糖10克；花椒3克；大料3个；
茶树菇炖排骨的做法步骤
1：将所有调料也都入锅烧开。
2：泡好的茶树菇去除根部。
3：将小排两面煎制金黄。
4：锅中放油，放入葱姜蒜爆香。
5：将液体调料都放入锅中，再将排骨和茶树菇放入锅中。
6：将所有调料也都入锅烧开。
7：炖煮30分钟后就可出锅。
8：怎么会有这么好吃的排骨呢，当茶树菇遇到排骨。
茶树菇蒸排骨
主料
生茶树菇200克；排骨250克；
辅料
香油少许；盐适量；木茨粉30克；白糖少许；胡椒粉1克；
茶树菇蒸排骨的做法步骤
1：排骨洗净。
2：排骨飞水后洗净。
3：排骨加入盐、糖、胡椒粉、香油、木茨粉抓匀腌制。
4：茶树菇洗净去老头，飞
5：茶树菇洒上少许盐拌匀码在盘里。
6：把排骨码在茶树菇面上，入电饭煲按煮饭档蒸。
7：时间上，直接取出上桌。
茶树菇排骨养生汤
主料
排骨500g；茶树菇150g；龙眼干20个；
辅料
枸杞少许；盐1茶匙；
茶树菇排骨养生汤的做法步骤
1：茶树菇炖前提前浸泡大概要泡个1个小时到2个小时，剪去根底洗洗干净
2：大的中间剪断小的整个下方便食用
3：排骨洗洗水开煮3分钟捞出
4：龙眼干与枸杞，龙眼带果甜很强就不需要下味精
5：沙煲下水煮开，下材料小火慢炖一个小时。食用前下点盐调味
6：非常棒的养生汤
7：今天你补了没
8：香
小窍门
排骨水煮下，去掉泡沫这样汤更清爽
茶树菇烧排骨
主料
干茶树菇50g；排骨500g；
辅料
生抽6匙；青蒜1棵；辣椒1个；八角1个；桂皮1小片；食用油30ml；蒜瓣4个；陈皮1小片；冰糖15g；香叶2片；老抽4匙；料酒6匙；鸡精3g；
茶树菇烧排骨的做法步骤
1：排骨洗净切小块，冷水下锅烧开煮2-3分钟，去除血沫捞出冲洗干净。茶树菇用水浸泡2小时，剪去根蒂切段沥干水分。
2：锅里放油烧热，放入冰糖融化搅拌至出糖色。
3：下排骨蒜瓣翻炒至上色，在加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。
4：放入茶树菇翻炒一下。
5：加入开水没住食材，放入八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒。
6：盖上锅盖焖煮至汤汁收干，放入鸡精，青蒜翻炒均匀。
7：出锅装盘。
8：成品
9：成品
10：成品
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14：成品
小窍门
八角、桂皮、陈皮、香叶、辣椒最好放在纱布调料包里。
茶树菇玉米排骨汤
主料
排骨300g；玉米1根；姜3片；
辅料
茶树菇100g；火麻油2滴；盐1小勺；
茶树菇玉米排骨汤的做法步骤
1：准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2：将锅烧热，放少量亦舒堂火麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米
3：加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可。
小窍门
建议在煲汤的时候加入两滴亦舒堂的火麻油，这是我个人心得，因为这样汤味道很好，而且对预防便秘有很好饿效果。