尖椒炒干豆腐
主料
干豆腐10张；尖椒2个；
辅料
葱1颗；姜1点；蒜1掰；
调料
生抽2勺
盐1勺
糖1点
鸡精半勺
淀粉3勺
尖椒炒干豆腐的做法步骤
1：准备好食材。
2：干豆腐和尖椒切成菱形，葱姜蒜切碎备用。
3：锅中加水加一点点小苏打，水烧开后放入干豆腐。
4：一分钟后干豆腐捞出用清水洗三到五遍。
5：洗好后装盘备用。
6：起锅烧油，油热放入葱姜末。
7：随后倒入两勺生抽。
8：爆香后倒入一大碗清水。
9：接着倒入干豆腐，一勺盐，一点点白糖提鲜，再加一勺鸡精。
10：翻炒几下后倒入水淀粉勾芡。
11：干豆腐充分勾芡后加入尖椒。
12：再加入蒜末，翻炒一分钟就可以出锅了。
13：装盘就完成啦。
小窍门
干豆腐焯水时小苏打不能放太多，太多干豆腐容易焯烂。
干豆腐炒尖椒
主料
干豆腐1-2张；尖椒1-2个；
辅料
葱花少许；食用油2勺；生抽一勺；胡椒粉少许；盐少许；鸡精少许；水淀粉少许；水适量；
干豆腐炒尖椒的做法步骤
1：干豆腐切成菱形片备用
2：尖椒也切成小块备用
3：锅里倒入少许食用油烧热，放入葱花爆香
4：在放入切好的干豆腐，加入少许生抽，胡椒粉翻炒均匀
5：倒入小半碗的水炖一会
6：然后用水淀粉收下汤汁
7：放入切好的尖椒在翻炒两分钟
8：放少许入盐，鸡精调味既可
9：成品图
尖椒干豆腐
主料
干豆腐300克；猪肉100克；尖椒2个；
辅料
植物油适量；食盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；酱油适量；水淀粉适量；
尖椒干豆腐的做法步骤
1：食材备齐
2：将干豆腐顺长对半切开，在切成1.5厘米左右的条
3：猪肉切片，尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末
4：.锅加油烧热，下入肉片炒制变白，下入葱姜炒香
5：下入干豆腐，盐，酱油，适量水，烧至干豆腐变软
6：下入蒜末，尖椒，翻炒均匀
7：.淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，翻炒几下使汤汁包裹在干豆腐上，即可盛出装盘
8：成品图
小窍门
干豆腐加些水炖一会使干豆腐变软才好吃，蒜末后放提味。
尖椒炒豆干
主料
尖椒10个；豆干8块；
调料
花生油少许
盐少许
生抽少许
尖椒炒豆干的做法步骤
1：尖椒洗净，去蒂，切丝。
2：豆干备用。
3：切条。
4：锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入豆干加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜。
尖椒豆干炒肉丝
主料
尖椒6-7个；肉丝适量；豆干1-2片；
辅料
淀粉适量；料酒适量；姜丝适量；盐适量；味精适量；
尖椒豆干炒肉丝的做法步骤
1：准备好食材，肉丝用淀粉、白酒或者料酒腌制一会。
2：炒1分钟捞出备用。
3：炒尖椒。
4：炒片刻后加入少许油。
5：放入姜丝，我比较喜欢吃辣所以放了几个小青辣椒。
6：然后再放入豆干。
7：最后放入备用的肉丝翻炒。
8：翻炒1-2分钟加入适量盐和味精调味，不喜欢味精的朋友可以不用。
尖椒炒干豆腐
主料
尖辣椒2个；干豆腐皮2张；葱花适量；
辅料
食用油适量；香油适量；葱花适量；食盐适量；鸡精适量；
尖椒炒干豆腐的做法步骤
1：准备原料
2：将豆皮切成菱形片
3：将尖辣椒切成菱形片
4：炒锅内倒入油，放入葱花炒香
5：放入尖辣椒煸炒
6：再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，加入食盐、鸡精调味，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。
尖椒干豆腐
主料
干豆腐两张；尖椒一个；肉片适量；
调料
蒜末适量
葱花适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量
味精适量
尖椒干豆腐的做法步骤
1：油热下肉片炒至变色。
2：加葱花，蒜末翻炒几下。
3：加入干豆腐翻炒。
4：加入适量生抽继续翻炒均匀。
5：加入适量水，水和干豆腐齐平。
6：水开后炖两分钟，加入尖椒，翻炒均匀。
7：沿锅边加入水淀粉。（半勺淀粉死勺水）
8：翻炒几下，待汤汁浓稠，加入蒜末，盐，味精调味，即可出锅。
9：简单，营养的尖椒干豆腐就做好了。
尖椒豆干
主料
豆干2块；尖椒1个；猪肉适量；
辅料
葱花适量；蒜片适量；
调料
食用油适量
生抽适量
蚝油适量
淀粉适量
清水适量
盐适量
尖椒豆干的做法步骤
1：香干切块。
2：胡萝卜，辣椒分别切菱形块。
3：热锅放油，加入猪肉炒至变色。
4：放入香干炒匀。
5：放入胡萝卜和辣椒翻炒均均。
6：碗内放入盐。
7：放入生抽。
8：放入蚝油。
9：加入淀粉。
10：适量清水搅拌均匀。
11：将调好的芡汁分次淋入锅内，翻炒均匀。
12：加入蒜片即可出锅。
13：超级下饭。
小窍门
因为酱油和蚝油里都有盐，所以要一定少放。加入芡汁的时候分次淋入，这样菜色会更均匀。
豆干炒尖椒
主料
豆干4块；尖椒2个；
辅料
葱花适量；盐一点；油适量；五香粉适量；蚝油一点；
豆干炒尖椒的做法步骤
1：准备豆干
2：切斜刀
3：尖椒也切滚刀块
4：葱花适量
5：锅中热油葱花爆香
6：下入豆干和尖椒可一同翻炒
7：因为豆干是熟的，这时加盐五香粉蚝油调味出锅
8：出锅喽
9：快手小炒请您品尝
10：成品上图。
尖椒干豆腐
主料
干豆腐200克；尖椒2个；
辅料
胡萝卜适量；花椒适量；水淀粉适量；鸡精适量；酱油适量；
尖椒干豆腐的做法步骤
1：干豆腐改刀切条
2：尖椒切成斜三角状
3：用点胡萝卜配菜营养要均衡哦
4：一瓣蒜切末葱花
5：水淀粉调好
6：锅底加油
7：待油温高加入葱花蒜末花椒爆锅
8：加入酱油
9：放入干豆腐要加入一点水要不太干不好吃
10：炒两分钟加入尖椒胡萝卜本人觉得干豆腐炒的时间长一点好吃
11：翻炒加入淀粉鸡精出锅啦