柴甘蓝包肉
主料
柴甘蓝适量；肉泥适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒粉适量；蚝油适量；
柴甘蓝包肉的做法步骤
1：备柴甘蓝，。
2：撕下清洗。
3：锅里放清水加盐开再放进柴甘蓝氽软，
4：备香葱肉泥。
5：平铺放上拌好的香葱肉泥。
6：卷成卷，
7：卷成卷。
8：卷好的柴甘蓝卷放进不粘锅里油煎。
9：盖上锅盖焖煎易熟。
10：煎熟后，撒上辣椒粉，十三香。
11：关火淋上蚝油就可出锅了。
12：装盘上桌。
苦瓜甘蓝
主料
苦瓜100克；紫甘蓝200克；
辅料
糖适量；白醋适量；盐适量；
苦瓜甘蓝的做法步骤
1：把紫甘蓝切成碎末。
2：加入糖白醋盐搅拌均匀。
3：苦瓜切成片，挖去瓜瓤。
4：放入开水中焯水。
5：稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。
6：把调好味的紫甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可
紫甘蓝汁面包
主料
原味面包粉300g；奶粉30g；玉米油40g；绵白糖70g；
辅料
盐2g；酵母粉4g；紫甘蓝汁适量；
紫甘蓝汁面包的做法步骤
1：紫甘蓝打成汁
2：倒入面包桶内加玉米油，对角处分别放盐和糖
3：放入面包粉（这可是奖品啊很是得意）
4：加奶粉、酵母粉
5：开启和面程序和成面团饧发至1.5倍大小
6：取出面团排气滚圆分成4份，取一份擀成长条状
7：卷起来
8：将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵（把面包桶的搅拌棒取出）
9：二发后的生胚（用时1个晚上，晚上发面早晨烤制的）
10：表面刷蛋液
11：放面包机里开启烘烤程序，时间为1小时，面包桶外要包上锡纸
12：临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
甘蓝球炒肉
主料
甘蓝球一个；猪肉适量；干辣椒几个；大蒜头适量；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；
甘蓝球炒肉的做法步骤
1：准备好食材。
2：甘蓝球去皮，切成薄片、猪肉切成薄片、干辣椒切成小圈、大蒜切成段，大蒜头切成末。
3：起锅烧油，小火，下肥肉煸出油。
4：下瘦肉翻炒变色。
5：下甘蓝球片翻炒断生，期间要分次少量的扎水至软。
6：加辣椒，加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜翻炒均匀。
7：起锅装盘。
肉末甘蓝粉丝
主料
甘蓝一颗；粉丝两小把；猪肉馅100克；
辅料
盐适量；酱油20克；蚝油15克；葱花适量；植物油30克；料酒10克；
肉末甘蓝粉丝的做法步骤
1：新侬蔬菜的箱子上，有这么萌萌的小瓢虫造型，告诉人们这是绿色有机蔬菜，可以放心食用
2：里面的各种蔬菜都是独立包装，干净、整齐，还有出场认证及二维码，更加方便用户
3：甘蓝一颗准备好
4：粉丝剪成合适的长度，提前用凉水泡软
5：肥瘦相间的猪肉馅准备好
6：甘蓝切成细丝
7：锅中略微多放些油，入葱花煸炒出香味
8：倒入肉馅，小火，划散，炒到发白时，倒入一点料理，酱油、蚝油，翻炒均匀
9：入甘蓝丝，翻炒一分钟，撒入适量盐，再继续翻炒一分钟
10：将泡好的粉丝入锅中
11：翻炒均匀，使菜汁能充分吸入到粉丝中，如果觉得干，可以倒入少量清水翻炒均匀
12：出锅，装盘
13：甘蓝丝脆脆的，粉丝软而筋道，来碗米饭，开吃喽！
小窍门
甘蓝丝不要炒得过久，翻炒几下挂上颜色，均匀入味后，把粉丝倒入锅中，如果太干加入适量清水翻炒，使粉丝成熟而且吸入汤汁；但不宜过久炒制，否则菜会变得软烂，粉丝也会成坨。
紫甘蓝炒肉
主料
紫甘蓝适量；猪肉适量；
辅料
青椒适量；
配料
盐适量
油适量
生抽适量
味精适量
紫甘蓝炒肉的做法步骤
1：猪肉，青椒，紫甘蓝。肉切片，青椒和紫甘蓝切丝。
2：先炒肉，炒至变色。
3：放进青椒和紫甘蓝炒匀。
4：放点盐，将紫甘蓝和青椒丝炒熟，。
5：淋点生抽，。
6：再放一点点清水烧开，出锅时放点味精即可。
7：装盘上桌。
熏肉甘蓝煮
主料
德式熏肉200克；胡萝卜两根；小土豆六个；皱叶甘蓝6片；欧芹适量；洋葱一个；
辅料
黑胡椒适量；蔬菜清汤料适量；
熏肉甘蓝煮的做法步骤
1：德式熏肉可以换成一般的熏肉，但要去掉肥肉。蔬菜清汤可以用各类高汤替换，或者直接用水。皱叶甘蓝可以换成包心菜。欧芹可以换成一点香菜。
2：甘蓝菜切宽条，土豆，胡萝卜，洋葱，熏肉切丁。
3：锅内放少许油，放入熏肉煸炒半分钟。
4：放入洋葱，继续煸炒，直到洋葱微微透明。
5：放入胡萝卜和土豆再次煸炒半分钟。
6：加水（或高汤），量自己掌控，喜欢喝汤就多加。加入黑胡椒和蔬菜清汤料。（不要加盐，熏肉本身已经很咸了，煮过后调味正好）。
7：加入甘蓝菜，搅拌均匀。
8：加盖，大火烧开，小火煮到蔬菜变软，大概15-20分钟吧。
9：煮好了（熏肉带骨的话连骨头一起煮）。
10：加上少许欧芹碎，开吃吧！
白酱甘蓝
主料
苤蓝一个；紫甘蓝随意；
辅料
牛奶200克；蔬菜清汤料一勺；盐适量；黑胡椒适量；肉豆蔻粉适量；黄油一勺；面粉适量；
白酱甘蓝的做法步骤
1：面粉不可以用淀粉代替，蔬菜清汤料可以用各类高汤或者水加鸡粉代替。
2：甘蓝切成你喜欢的样子，但是不要太小。
3：甘蓝菜放入水中，并加蔬菜清汤料煮至变软。捞出，一旁待用。
4：锅中放黄油，炒化。
5：放入面粉，炒匀。（注意不要太多，不然酱会太稠，面粉最好事先过筛，不然会结块）
6：加入牛奶，边加边搅拌，直到达到你想要的粘稠度。
7：出锅前酱汁加入盐，肉豆蔻粉，胡椒粉调味。拌入煮好的甘蓝菜，可以开动了。
清炒甘蓝
主料
甘蓝适量；
辅料
油适量；盐适量；
清炒甘蓝的做法步骤
1：将甘蓝菜用淘米水洗净
2：切成条
3：下油爆炒
4：盖上锅盖焖一段时间，熟了，加入适量盐即可
小窍门
甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水平，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
炝甘蓝
主料
圆白菜300克；
辅料
白糖半勺；米醋1勺；盐1小勺；干辣椒10克；葱10克；姜5克；生抽6克；花椒10克；
炝甘蓝的做法步骤
1：甘蓝（圆白菜）用手撕开，泡清水去除农药。大约泡20分钟。控干水备用
2：准备葱姜蒜
3：锅里加油，下花椒，煸出香味变色后捞出
4：下葱姜蒜，干辣椒，能吃辣的多放，可以掰开。自己灵活掌握
5：下甘蓝，大火快炒，加适量白糖，米醋，糖醋比例1：2，适量的盐，少加一点生抽
6：翻勺出锅。此菜不宜长时间小火慢炒
7：成品