芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
蒜末适量；芝士适量；葱少许；
调料
孜然粉少许
酱油2匙
蚝油1匙
食用油适量
芝士焗虾的做法步骤
1：准备的活虾。
2：虾开背去除虾线，将虾肉横切几刀。
3：蒜打成泥，热油爆香，加入孜然粉、酱油、蚝油。
4：将蒜末装入虾背。
5：再加入芝士粒。
6：180度上下火烘烤15分钟。
7：出炉后撒上葱末。
8：成品。
奶油芝士焗龙虾
主料
波士顿龙虾2个；白蘑菇2个；洋葱半个；
辅料
黄油15g；芝士碎少许；干迷迭香少许；盐少许；淡奶油40g；芝士片2片；白胡椒少许；白葡萄酒少许；
奶油芝士焗龙虾的做法步骤
1：买回的波士顿龙虾用水煮至变色
2：把龙虾对半剖开，去掉泥肠
3：洋葱和蘑菇都切成小丁
4：平底锅中加入黄油倒入洋葱末炒出香味
5：加入蘑菇丁翻炒
6：加入少许盐、白胡椒粉、白葡萄酒和适量清水煮开
7：加入适量的淡奶油拌匀煮开至浓稠关火
8：把龙虾肉剥出来后放人酱汁中，其实可以把肉切小块
9：把龙虾肉放回龙虾壳里，再浇上奶油汁
10：放上芝士片和芝士碎，撒上干迷迭香，放人烤箱200度烤8分钟左右看见芝士融化即可
11：奶油芝士焗龙虾完成
小窍门
因为龙虾已熟，所以用芝士焗的时候时间可以短点
芝士焗虾
主料
基围虾适量；马苏里拉芝士适量；
辅料
盐适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：把虾去头去虾线，从虾背剪开（注意不要剪断），然后用刀背轻剁虾肉，使虾平铺，烤的时候才不至于翘起。处理虾需要耐心，处理完后加少许盐腌渍一下入味然后把马苏里拉芝士碎放上去。
2：烤箱150度预热后烤十分钟芝士融化就可以了，虾很容易熟的。
3：这味道简直惊艳到我了！值得一试。
芝士焗虾
主料
大虾8个；
辅料
芝士少许；色拉酱2勺；蒜泥4瓣；葱少许；料酒少许；盐少许；
芝士焗虾的做法步骤
1：虾开背，将虾线挑掉，抹盐，加料酒腌制半小时。
2：蒜泥，葱，色拉酱拌匀成糊状。
3：将腌制好的虾抹上酱糊。
4：再铺上一层芝士。
5：烤箱180度，15-20分钟即可。
6：装盘。
7：特写！
蒜蓉芝士焗龙虾
主料
波士顿龙虾1只（3磅）；
辅料
蒜2整粒；无盐黄油60g；马苏里拉芝士适量；葱2根；
调料
盐1茶匙
现磨黑椒1茶匙
蒜蓉芝士焗龙虾的做法步骤
1：游水龙虾洗净。
2：在尾部往上一节处剁一刀，放尿。
3：把尿放干净。(当然不放也行，但据说味道有点不同。)
4：2个龙虾钳剁裂，方便吃和入味。
5：用剪刀在背部对半剪开，也刀剁开也行。怎么方便怎么来呗。
6：白色的是虾脑，去掉不要，绿色的是虾籽，留用。
7：清理干净的龙虾。
8：把龙虾放在烤盘里。
9：葱切葱花。
10：蒜剁末。
11：黄油软化，加1茶匙盐拌至顺滑。
12：放入蒜末和现磨黑椒粉。（黑椒最好是现磨的，比较香）
13：拌匀。
14：把蒜蓉均匀抹在龙虾上。
15：撒一点葱花。
16：放入预热好的烤箱，中下层华氏450度（摄氏230度）烤15分钟。
17：准备好芝士。（家里只有马苏里拉芝土，也可以放车达芝士，随自家喜欢就好。）
18：烤了15分钟，取出。
19：撒上芝士丝。
20：再撒点葱花。
21：放回烤箱继续烤13分钟。（时间根据自家烤箱脾性和龙虾的大小而定。）
22：出炉，满屋飘香哪！
23：肉质鲜嫩而且弹牙，香极了。
芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
土豆适量；芝士适量；
调料
盐适量
黑胡椒粉适量
芝士焗虾的做法步骤
1：虾洗净，厨房纸巾吸走多余水分，开背，去虾线。
2：用刀背轻拍虾肉，拍段筋烤出来才能不扭曲。
3：土豆碾碎成土豆泥。
4：加一丢丢盐。
5：磨进去一丢丢黑胡椒粉。
6：混合均匀。
7：土豆泥团成长条，均匀铺在虾上。烤箱200度预热五分钟。
8：洒芝士。
9：200度烤10分钟左右，先放中层烤，具体时间根据上色情况决定。
10：芝士融化后可以改放上层烤。
11：上色效果还不错，赶紧出炉。
12：成品图。
芝士焗龙虾
主料
龙虾1只；橄榄油1勺；马苏里拉奶酪适量；
辅料
洋葱适量；香菜少许；蒜少许；白葡萄酒1勺；黑胡椒粉少许；
芝士焗龙虾的做法步骤
1：龙虾刷洗干净，沥净水份。
2：沿中线剪开背部和腹部，去除鳃和沙线。
3：放在铺了锡纸的烤盘上。
4：入预热好的烤箱中层，上下火150度烤8分钟左右
5：烤到七分熟即可。具体时间和温度，要根据实际炉温和龙虾大小，酌情增减。
6：切蒜蓉和洋葱碎，锅中放橄榄油，爆香蒜蓉和洋葱碎，加少许白葡萄酒炒匀。
7：浇在龙虾上，在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
8：入烤箱中层，上下火180度10分钟左右，表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
小窍门
1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐，不然很容易过咸，吃不出原味；2、好吧，因为伦家的衣服是玫红色的，所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。3.个人感觉紫色洋葱更有营养一些，用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜，还可以补钙。
芝士焗虾
主料
虾适量；土豆适量；芝士适量；
辅料
盐适量；黑胡椒粉适量；黄油适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：土豆蒸熟捣碎，加黑胡椒粉和盐和少量黄油或橄榄油。
2：虾去虾脚、去虾须，用厨房纸巾洗干水分。
3：虾开背，去虾线。开背时要把肉彻底切开而不断。要记得开背后翻过来用刀背敲几下，避免筋未断虾烤熟扭曲变形。
4：洒上少量盐和黑胡椒粉。
5：把土豆泥铺上。
6：摆上芝士。
7：烤箱220度预热五分钟。再放虾进去，220度烤十分钟左右，芝士融化上色。
8：成品图。
芝士焗虾
主料
虾适量；芝士适量；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；油适量；
芝士焗虾的做法步骤
1：洗干净。
2：去虾线、开背。
3：撒上胡椒粉、盐、芝士。
4：放入烤箱，210°烤15分钟。
5：成品图。
芝士焗虾
主料
虾适量；
辅料
马苏里拉芝士适量；罗勒叶适量；
调料
芥末适量
芝士焗虾的做法步骤
1：虾洗净去头，去头的时候顺便把虾线拉出，用剪刀从肚子剪开，剪掉多余触角，然后反过来放在菜板上用刀拍一下拍平。
2：拍平以后，反过来，适量先抹一层芥末。
3：然后加芝士碎。
4：空气炸锅200度5分钟，撒罗勒叶，即可食用。