西红柿鸡蛋面
主料
面条80g；鸡蛋3个；西红柿4个；
辅料
盐适量；糖适量；五香粉适量；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：3个鸡蛋加一勺温水打散，西红柿切块
2：炒锅倒油，倒入蛋液炒成絮状，把鸡蛋扒拉到碗里待用
3：锅内倒入一点油放入葱，蒜炒香。倒入切好的西红柿，有一点盐和白醋边炒边用铲子压一压，炒成泥状最好
4：锅中放水，水开后加入面条煮熟
5：捞出用冰水过一下，保持面条Q弹口感
6：西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，盐、五香粉稍微翻炒几下即可
7：把炒好的西红柿鸡蛋浇上去搅拌均匀即可。吃时也可撒上些香菜或小葱花，也很不错的
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9：酸甜有味，面条劲道，超级好吃
小窍门
1、西红柿要切成小丁，炒的时候容易炒出汤，味道也更浓郁。2、喜欢味道更浓郁，颜色更红的，可以放些番茄酱。
西红柿鸡蛋面
主料
挂面适量；油菜适量；鸡蛋适量；西红柿适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；生抽适量；老抽适量；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：将食材准备好，西红柿切片，油菜洗净，鸡蛋打散
2：炒锅放入少许油，待油热后，导入适量的水，放入少许鸡精，搅拌均匀
3：油热后，加入适合的挂面，煮沸
4：面煮一段短时间后，往里面加入少许生抽，再将油菜放入锅中，煮一段时间，再放入西红柿，接着依个人口味放入适量的盐、鸡精，最后将打散的鸡蛋均匀撒入锅中即可
小窍门
方便简单
鸡蛋炒柿子
主料
鸡蛋2个；柿子2个；
辅料
油1汤匙；盐6克；白糖2克；
鸡蛋炒柿子的做法步骤
1：把鸡蛋打成蛋液
2：柿子洗净切块
3：起锅热油，倒入蛋液煎熟，盛出备用
4：热油炒香葱花，放入柿子翻炒均匀
5：放入备用的鸡蛋，加盐、白糖调味，炒匀即可关火
6：出锅装盘
小窍门
鸡蛋不盛出来，直接炒也可以。
西式柿子鸡蛋面
主料
龙须面70克；鸡蛋1个；番茄2个；
辅料
马苏里拉奶酪适量；黑胡椒少许；食用油少量；培根适量；蒜粉少许；盐适量；葱花少许；
西式柿子鸡蛋面的做法步骤
1：把龙须面煮熟8-9分熟过凉水备用
2：番茄切碎，葱花切好
3：食用油快速把番茄炒熟
4：番茄熟透放入培根继续翻炒加盐！30秒
5：准备好锡纸和烤盘、把炒好的番茄和面放入烤盘上
6：鸡蛋放在面上
7：放入烤箱最后放奶酪
8：烤制6分钟左右
9：完成
小窍门
放入烤盘时炒熟的番茄分两层放，最下面和最上面，面夹在中间，一是为了给面入味，二是防止烤制时面糊了！鸡蛋也可以煎熟放在面上！
西红柿鸡蛋面
主料
鸡蛋2个；西红柿1个；
辅料
葱2棵；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：如图
2：如图
3：如图
4：如图
5：如图
6：如图（已经备注照片了，偷懒）
小窍门
葱最后快熟了再放。买的陈克明高筋面，不会巴在一起。如果会巴一坨的建议先水开了放进去煮差不多熟再捞出来过冷水，做好汤料再放进去煮就好了。
西红柿鸡蛋面
主料
面适量；
辅料
土豆半块；羊肉适量；西红柿半块；鸡蛋1颗；盐适量；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：备料，切土豆（细条），西红柿、葱
2：和面，软硬适度
3：西红柿，羊肉，土豆条放入冷水中煮。
4：擀面
5：汤里放盐调味料
6：汤滚开后放面条
7：3分钟后打鸡蛋打散、放葱
8：热腾腾的面就可以吃了！下雨天很适合！
柿子椒炒鸡蛋
主料
柿子椒4个；鸡蛋2个；
调料
盐1/2
酱油1/2勺
柿子椒炒鸡蛋的做法步骤
1：柿子椒手掰块。
2：先炒鸡蛋。
3：鸡蛋熟后下柿子椒翻炒。
4：翻炒时加调味料，3分钟中火出锅。
5：出锅。
西红柿鸡蛋面
主料
西红柿1个；鸡蛋3个；面条1把；青菜1颗；
辅料
盐少许；五香粉半勺；鸡汤300ml；
西红柿鸡蛋面的做法步骤
1：西红柿切片
2：三个鸡蛋加一勺水打散，放入油锅内翻炒
3：锅内加水加少量盐，煮开，下入面条，煮熟即可
4：放油葱花爆香。
5：放入西红柿用锅铲压碎，加入一勺白醋提味
6：面条锅放入青菜过熟
7：西红柿煮烂出汁后倒入滑嫩鸡蛋
8：倒入适量鸡汤，加盐、五香粉煮开即可
9：把煮熟的面条和青菜捞出，放入冰水中过凉
10：把面条。青菜。西红柿摆好在碗中，浇上煮好的汤头，撒上葱花就可以开吃了
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柿子炒鸡蛋
主料
鸡蛋五个；柿子两个；
辅料
葱花适量；
调料
盐适量
糖适量
味极鲜适量
柿子炒鸡蛋的做法步骤
1：柿子切块，鸡蛋打散。
2：葱切葱花。
3：热锅下油，给油烧冒烟。
4：下入鸡蛋。
5：一面成型后翻面。
6：煎至两面金黄后盛出。
7：锅里剩下点油，下柿子。
8：放入适量盐，糖，味极鲜，炒至出汤。
9：调小火，盖盖焖一分钟汤汁会出更多。
10：开盖放少量葱花，出香味。
11：最后放入鸡蛋。
12：翻炒均匀。
13：再放入剩余的葱花点缀。
14：出锅。
小窍门
煎鸡蛋的时候油要热…最好烧冒烟，这样鸡蛋成型的快。糖可放可不放，柿子过于酸就放点，不酸就不放，看个人喜好，我以前是不放的，后来出于好奇就放了点…现在有时放糖，有时不放糖…我黑龙江人。
独家~鸡蛋柿子
主料
西红柿适量；鸡蛋适量；
辅料
香菜适量；
调料
盐适量
酱油适量
糖适量
番茄酱适量
鸡蛋柿子的做法步骤
1：柿子洗净切断，鸡蛋加盐打碎，香菜洗净切断。
2：锅中加油烧热。
3：放入打碎的鸡蛋
4：翻炒均匀，我爱吃表面微黄的，就多煎了会。
5：放入西红柿翻炒均匀。
6：翻炒，放入适量的盐。
7：少放点酱油。
8：放入番茄沙司。适量即可。
9：少放点水。
10：少放点糖
11：炖好，盛出前撒点香菜，恰饭了。