粉丝包菜
主料
包菜半个;粉丝1小把;
辅料
干辣椒4个;蒜粒少许;
粉丝包菜的做法步骤
1:包菜洗净,切成细丝。
2:辣椒干切成小段。
3:粉丝一小把,用开水泡软。
4:锅里倒入油烧热,倒入蒜粒与包菜丝再倒入红辣椒干,沿着包菜的边缘倒入少许醋,使包菜丝香翠。
5:倒入粉丝,加入盐与酱油。
6:翻少熟后就可以出锅了。
7:快来吃了!
小窍门
粉丝泡软之后就不要再煮了,否则就会太糊烂。
粉丝包菜
主料
包菜半个;胡萝卜半个;粉皮一个;鸡蛋两个;
辅料
蒜3-4瓣;
调料
食用油1勺
盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
粉丝包菜的做法步骤
1:包菜、胡萝卜切丝,蒜切碎,粉丝泡发备用。
2:锅内放入少许油,油热打入鸡蛋,翻炒成型。
3:放入切好的包菜、胡萝卜和蒜末,继续翻炒。
4:放入泡好的粉丝,加入生抽、老抽、蚝油,翻炒。
5:翻炒4分钟。
6:加入盐和鸡精,出锅。
泡菜粉丝包
主料
面粉200克;韩国泡菜100克;
辅料
发酵粉3克;生粉1勺;料酒1勺;油适量;盐适量;
泡菜粉丝包的做法步骤
1:发酵粉放入三十度的温水中,混合入面粉中;
2:和成光滑的面团,加盖放在室温中发酵;
3:准备好馅料的原料:肉和泡菜切丝,红薯粉丝提前泡软;
4:肉丝中放入盐、生粉和料酒,拌均匀腌制一下;
5:烧热锅,放入适量的油,将腌制好的肉丝放入锅中翻炒;
6:肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒;
7:再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒;
8:加入点盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀;
9:炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用;
10:面团也发酵到原来的1.5-2倍大,用手指按下去不反弹;
11:将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟;
12:擀成圆片后包入馅料;
13:包的时候注意右手提起来向一个方向折叠,左手帮助按压下馅料;
14:将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上,加盖放上十分钟;
15:烧锅开水,上锅蒸上10分钟,再焖上一分钟揭开盖即可;
16:上桌了。
小窍门
1.面团选用的是发面,发酵粉放入温水中混合,和成光滑的面粉,加盖放在室温下发酵到2倍左右大,手指按下去不反弹,面团就准备好了;2.馅料是肉丝、韩国泡菜和粉丝(粉丝要提前泡软,剪断备用),先炒肉丝,再加入泡菜和粉丝翻炒,最后调味即可;3.包的时候也有讲究:左手托起面皮包入多点的馅料,右手包时围边提着向一个方向折叠,而左手帮助按压下馅料,这样就可以包入尽量多的馅料;4.蒸包子要开水上锅,大火蒸10分钟,蒸好后不要马上揭开盖,焖上一分钟再揭开即可。
包菜粉丝
主料
粉丝50g;包菜100g;
辅料
葱段10g;
调料
盐适量
油3勺
包菜粉丝的做法步骤
1:包菜切成小块。
2:粉丝泡发。
3:油热以后,放入葱段爆香,放入包菜和粉丝翻炒均匀。
4:加入盐调味即可出锅。
包菜粉丝
主料
包菜1个;粉丝1把;肉丝适量;
辅料
蒜瓣适量;姜末适量;干辣椒1个;
调料
蚝油1勺
生抽2勺
红烧酱油1勺
白醋1勺
白糖1勺
包菜粉丝的做法步骤
1:球包菜一个,龙口粉丝一把。
2:将包菜洗净切成丝。
3:粉丝用开水煮软捞出备用。
4:锅内倒适量的油,放入蒜,姜,腊肉煸出香味。
5:再倒入包菜丝,放入生抽,蚝油,白醋,白糖。
6:倒入瘦肉丝(肉丝是事先过过油的)
7:最后倒入粉丝,加一勺红烧酱油翻炒均匀即可。
8:超好吃的包菜粉丝就做好了!
【包菜粉丝】爱粉丝爱包菜
主料
绿豆粉丝100g;包菜250g;
辅料
盐3g;辣椒2g;食用油5g;香油适量;蒜适量;
包菜粉丝的做法步骤
1:备好食材,圆白菜、绿豆粉丝、大蒜、辣椒
2:将粉丝提前用热水泡软
3:包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用
4:锅中加入适的水,水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用
5:锅中加适量的油,油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味
6:将圆白菜倒入锅中,大火煸炒匀均
7:将粉丝倒入锅中煸炒匀均
8:往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀均。出锅前再烹一点醋,一点香油搅拌匀
9:出锅即可,美味的粉丝包菜就做好了
小窍门
粉丝一定要选好的,要不然炒出来会沱,所以我选择的致德坊粉丝,还有辣椒根据个人口味来放,香油一定要出锅前再放,这样有那个香油的香气
包菜粉丝
主料
包菜半个;红薯粉条1把;
辅料
食用油10克;食盐半勺;葱适量;小米椒圈适量;生抽1勺;姜适量;蒜末适量;
包菜粉丝的做法步骤
1:红薯粉条提前泡软。
2:包菜切丝。
3:起锅烧油。
4:炒香葱姜蒜末和小米椒圈。
5:下入包菜翻炒。
6:加入食盐。
7:加入生抽。
8:倒入红薯粉条翻炒。
9:炒制粉条变软后关火。
10:成品图。
泡菜苕粉肉丝
主料
瘦肉适量;泡包菜适量;苕粉适量;红椒1个;
辅料
豆瓣酱1勺;料酒适量;生抽适量;盐适量;醋少许;小葱适量;
泡菜苕粉肉丝的做法步骤
1:准备好食材,苕粉用热水泡软备用,泡菜是自己泡的,更放心。将梅条肉切丝用生粉,生抽腌制10分钟。
2:将泡包菜切成丝,红辣椒切成丝,小葱切小段,大蒜切末。
3:热锅冷油将肉丝翻炒一下。
4:将大蒜末,姜末,红辣椒爆香。再加入一勺豆瓣酱。
5:再将肉丝和苕粉倒入,加入料酒,生抽,盐提味儿。
6:最后加入淀粉水收汁,撒上葱花即可。
7:好吃又下饭的快手菜就好了!保证可以非常有食欲,刺激你的味蕾。
粉丝包菜
主料
包菜适量;粉条适量;五花肉适量;
辅料
木耳适量;红萝卜适量;
粉丝包菜的做法步骤
1:食材都准备好,包菜切丝洗领,粉条和木耳泡好。
2:锅中加油烧开,放入肉丝炒到变色,肥肉多的话先放肥肉炒出油再放入素肉,然后放入葱姜蒜炒香。
3:加入包菜,炒到断生。
4:加入一点清水,炒一分钟左右,加入花椒粉,酱油,白糖,耗油,醋,鸡精调味。
5:加入粉条,木耳,盐炒均匀,约一分钟左右就可以出锅了。
6:简单方便的家常快手菜就好了。
粉丝包菜
主料
圆白菜半个;粉条适量;
辅料
干红辣椒3个;生抽2勺;白糖5g;
粉丝包菜的做法步骤
1:食材准备,圆白菜洗净。
2:粉条泡发2小时。
3:圆白菜切丝,粉条泡发好。
4:锅中放葱姜花椒油小火煎干红辣椒出香味。
5:放入粉条和圆白菜丝炒断生加生抽,奶糖炒匀,焖3分钟。
6:盛出。