黄金山药条
主料
咸鸭蛋黄2个；山药250g；
辅料
油适量；盐适量；胡椒粉1小勺；
黄金山药条的做法步骤
1：山药去皮冲洗干净，切成段。
2：在切成近1cm见方的长条。
3：鸭蛋黄里放入一点盐和花椒粉，用勺子碾碎拌开
4：炒锅热油，油6分热的时候放入山药条炸熟捞出。
5：炒锅留一点底油，把鸭蛋黄放入锅中，小火炒。一直炒开成沫沫状。
6：放入炸好的山药条，快活炒匀即可。
7：盛出。
小窍门
山药去皮之前放到热水中煮一下，这样去皮的时候手就不会痒。
黄金吐司
主料
高粉120克；低粉53克；蛋液20克；糖16克；盐3克；酵母1/4 tsp；牛奶105克；
辅料
中种120克；泡打粉1/4 tsp；
配料
淡奶油8克
蜂蜜8克
黄金吐司的做法步骤
1：将中种切小块，加入除面粉，酵母粉以外的所有材料到面包桶里
2：加入面粉，在面粉上加入酵母粉
3：将面团揉到完全阶段。可以拉出大片的薄膜。
4：继续在面包机里按自动的程序，完成三个阶段的发酵。在烘培程序开始前停止程序，拿出面团。
5：将面团分割成三等份，每份145克，滚圆，醒20分钟
6：将每个面团分成48克一个的小面团，揉成条，并从中间逐个叠起。
7：将面条编辫子，收紧两端。
8：将辫子两端向中间折叠，然后放入金砖模具。再次发酵。
9：发酵到9分满，烤箱140度预热（实际180），下层30分钟。约20分钟后，上层挡火，以免上色过重。出来后稍微不烫手，脱模，侧放。（如图）
小窍门
1、中种是昨天剩余的面团。用酸奶代替水，15%的糖，盐2%，黄油10%，酵母1%，鸡蛋液10%，面粉适量，只要能成刚好不粘手的团。其实还加了些柠檬果汁粉，但是味道不是很明显。冷藏发酵20小时。2、据说金砖烤好后，侧放，不会出现侧面蹋腰。3、350克的金砖模具，用440克的面团，可以发满顶角。
黄金山药条
主料
铁棍山药1根；咸蛋黄4个；
辅料
料酒适量；油适量；
黄金山药条的做法步骤
1：准备好原材料；
2：在咸蛋黄中加入点料酒；
3：将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟；
4：蒸熟的山药去皮后切成长条；
5：蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥；
6：烧热锅，放少许油，将咸蛋黄倒入翻炒；
7：直至咸蛋黄起小小的泡泡；
8：下入山药条；
9：翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在山药条上；
10：装入盘中。
小窍门
1.铁棍山药可以选择先去皮蒸，也可以蒸后再去皮，后者能避免接触后手发痒；2.咸蛋黄加入点料酒蒸能去腥，蒸时加盖避免水汽滴入；蒸熟后用勺碾成泥；3.烧热锅，加入油炒咸蛋黄末，直到微微起小泡后下入山药条，再翻炒均匀，让蛋黄均匀的裹在山药条表面即可，无须加任何调味料。
黄金面条
主料
玉米面条300G；
辅料
番茄酱适量；橄榄油适量；
黄金面条的做法步骤
1：干玉米面条
2：冷水泡软
3：水开下锅
4：煮四分钟左右捞出
5：装盘放入自己喜欢的口味的酱就OK
小窍门
玉米面条水泡软好煮
黄金土豆条
主料
土豆1个；火腿1个；洋葱半个；鸡蛋2个；
辅料
辣椒面适量；孜然面适量；盐适量；
黄金土豆条的做法步骤
1：先将土豆切片煮熟，拌成土豆泥
2：加入切好的火腿，洋葱丁
3：加入一个鸡蛋，辣椒，孜然，盐，也可以加几滴香油
4：用碗盛另一个鸡蛋，搅匀，炸的时候裹在土豆泥上
5：锅里热油，同时将土豆泥做成土豆条的形状（形状可以自选）
6：裹上鸡蛋进锅炸既可
黄金芋泥条
主料
芋头240克；砂糖40克；生粉50克；鸡蛋1个；炸粉80克；花生酱25克；
辅料
色拉油500ml；
黄金芋泥条的做法步骤
1：芋头洗净蒸熟去皮
2：把剥好的芋头压成泥状加入一大勺花生酱搅拌均匀
3：再加入适量砂糖拌匀
4：取适量芋泥搓成长条
5：裹上淀粉
6：再裹上蛋液
7：最后裹上面包糠
8：取一小锅加热色拉油，放人芋条因为芋泥是熟的，只要炸一会就好
9：捞出吸油
10：装盘即可
小窍门
芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉，以便成型
黄金土司
主料
面包片1片；鸡蛋2个；面包糠200g；
辅料
沙拉酱适量；盐少许；
黄金土司的做法步骤
1：土司一片备用
2：抹上蛋黄液
3：裹上金色面包糠
4：电饼当，涂抹油，开始煎蛋和煎面包片
5：把煎好的鸡蛋和土司摆好，挤上沙拉就可以开吃了
6：当做早餐和甜点都是不错的选择
黄金土司
主料
土司两片；鸡蛋两个；生菜适量；黄瓜半根；火腿肠一根；沙拉酱适量；
辅料
糖一勺；
黄金土司的做法步骤
1：将两个鸡蛋打散，然后再倒入一勺白糖，打匀
2：锅中倒入油烧热，再将土司两面沾上蛋液，放入锅中煎至两面金黄
3：再将火腿黄瓜等食材切成片
4：最好，把它们按照自己喜欢的顺序夹进土司里，加自己喜欢的酱
小窍门
要控制好火候，不要煎焦了哦
黄金椰蓉土司
面团
高筋面粉250克
鸡蛋一个约60克
白砂糖30克
盐2克
牛奶100克
酵母粉4克
黄油15克
馅料
椰蓉35克
全蛋液15克
糖粉或白糖20克
黄油15克
黄金椰蓉土司的做法步骤
1：准备好所有面团用的材料...
2：准备好所有馅料的材料.
3：我们先来制作馅料......黄油隔水融化,(如果没有糖粉的情况下可以用白砂糖.白砂糖和黄油一起隔水融化)
4：然后倒入椰蓉,加入鸡蛋液....
5：拌均匀后送入冰箱冷藏备用....
6：除黄油以外,所有面团的材料倒入面包机.启动和面程序30分钟....(注意酵母在倒入时不要和盐直接接触到..)
7：揉面30分钟后,加入黄油再次启用揉面程序30分钟....
8：揉好的面团我们可以用手撑一下,可以看见透明的膜....
9：稍整型一下,并在面包机桶内进行一次发酵....
10：发酵至2倍或2.5倍大的时候,我们就可以取出.....
11：用手平面挤压排出面团的内的空气.....盖上保鲜膜醒15分钟....
12：然后我们把面擀成长方形......
13：在面的一端三分之二的地方撒上些我们刚才拌好的椰蓉馅.....
14：没有椰蓉馅的三分之一先往上折...
15：然后再继续折,第一次三折完成....
16：再次擀成长方形
17：我们再一次三折.....
18：然后稍微擀开些....
19：然后纵向从中间对半切开...
20：切面朝上放入土司模里,我们开始进行二发....
21：二发完后,我们可以预热烤箱上火150下火130.......
22：在二发好的面团上刷上一层薄薄的蛋液.撒上些椰蓉....
23：上火150度,下火130度...烤35分钟,,,就可以出炉了....
24：附上成品图....
25：附上成品图....
小窍门
1,椰蓉35克需要少许留一些些出来,等二发好后撒到表面,喜欢椰蓉的亲们可以多放些,根据自己的喜欢...2.土司上色后要立即盖上锡纸,以免烤糊了哦.....3.方子里的水量啊,甜度啊.温度啊.亲们根据自己的面粉情悦来增减.....4.每个烤箱的温度不一样,给出的温度只供参考,俱体的温度还得按你自己的烤箱来...
黄金吐司
主料
高筋面粉300g；细砂糖50g；酸奶60g；蛋黄液60g；黄油50g；冰水80g；葡萄干50g；
辅料
蛋白液适量；蜂蜜适量；
调料
盐2g
黄金吐司的做法步骤
1：除黄油和葡萄干外的主料全部加入面包机，开启和面程序。
2：第一个程序结束后加入黄油开始第二个和面程序，和面结束后加入葡萄干。
3：排气分成三等份。
4：用编辫子的方法进行整形。
5：然后将整好的面团放入吐司模具中。
6：包上一层保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大，吐司盒八分满的时候取出，在面团表面刷一层蛋白液，撒上芝麻。
7：烤箱预热，上火160度，下火190度，中层，烤30分钟左右，将烤好的吐司取出，表面刷一层蜂蜜，冷却脱模即可。
8：放到架子上晾凉就可以吃了。
小窍门
烤箱不同，烤制时间略有差异。请根据自己烤箱情况设定时间。上色后也可以铺一层锡纸，防止颜色过深。