冰糖梨汁
主料
雪梨700g；冰糖150；
辅料
冷水3大碗水；
冰糖梨汁的做法步骤
1：新鲜的雪梨700g
2：削去皮去掉果核切成小块用汤锅3大碗左右的水煮
3：梨子煮到没有味道了捞出扔掉
4：，加入冰糖糖煮化了梨汤就煮好了
5：，成品图
小窍门
梨子的果核很酸生吃不能吃煮汤可是好东西所以挖出黑籽就可以了
冰糖梨汁
主料
梨300g；银耳20g；水适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖梨汁的做法步骤
1：1-2个梨，去皮去核，切小块备用；
2：银耳泡发，洗净，摘成小朵备用；
3：将处理好的梨块和银耳放入豆浆机，水填至最少刻度的位置，选定“玉米汁”档，启动。
4：大功告成，稍晾一下就可以喝了。
小窍门
梨可选大中型的，白梨、酥梨、雪花梨都可以
糖醋汁
主料
糖4勺；醋6勺；
辅料
酱油2勺；番茄酱2勺；料酒2勺；盐适量；柠檬片半片；
糖醋汁的做法步骤
1：1、一碗水烧开 2勺料酒 2勺酱油 2勺番茄酱化开2、加入4勺糖 6勺醋 柠檬片
2：装瓶备用
3：晚上糖醋海蛰头倍受家里小朋友喜欢
姜汁糖醋藕
主料
莲藕1000g；生姜适量；
辅料
生抽1匙；辣椒段适量；醋3匙；盐适量；白砂糖2匙；
姜汁糖醋藕的做法步骤
1：藕洗干净，切小块。
2：姜切末，备好辣椒段。
3：3匙醋，2匙糖，1匙生抽。
4：锅中油热后，放入姜末翻炒。
5：炒出香味后加入藕丁。
6：翻炒三分钟后倒入调好的糖醋汁。
7：随后继续翻炒，加入适量食盐。
8：快出锅时撒入辣椒段继续翻炒。
9：翻炒一阵后即可出锅！
冰糖梨汁
主料
雪梨2/3个；冰糖20g；陈皮2g；枸杞20粒；
辅料
清水900g；
冰糖梨汁的做法步骤
1：原料：梨、冰糖、枸杞和陈皮。
2：梨削皮切小块，陈皮用清水冲清一下。
3：将梨块倒入养生壶中，加入900毫升的清水。
4：养生壶的配件中有个煮篮，因为陈皮细碎，所以放入煮篮中进行煮制，这样煮好后可以直接拿出来倒掉。
5：盖好养生壶的盖子，选择花果茶的功能，设定20分钟，因为加了陈皮，所以多煮会。
6：当时间到18分钟的时候，移除煮篮，将冰糖加入养生壶中。
7：枸杞加入壶中，再煮2分钟即可，待梨汁的温度降下来，就可以饮用啦。
8：这就是我做的不一样的冰糖梨汁，好喝又不怕伤肠胃的冰糖梨汁。
9：来，尝尝吧。
小窍门
冰糖和枸杞要最后加，陈皮最好是单独用煮篮装，这样容易清理，剩下的食材就可以用小勺子舀着吃啦，非常的方便。糖的量要根据自己的喜欢添加。
糖醋丸子
主料
肉馅500g；料酒等调肉馅调料详见步骤1；番茄沙司5勺；糖6克；
辅料
水淀粉少许（调汁用）；醋2勺；高汤少许；
糖醋丸子的做法步骤
1：准备食材：肉馅：500g，料酒：3勺，酱油：4勺，白胡椒：1小勺，甜面酱：2勺，盐：6克，香油：4勺，鸡蛋：1个，淀粉（调馅用）：2勺，葱姜：适量，馒头渣：3勺。
2：准备食材：番茄沙司：5勺，糖：6克，水淀粉（调汁用）：少许。醋：2勺，高汤：少许。
3：打肉馅。打肉馅这个步骤看似简单，但其中还是有一些关键小窍门的。比如加入调料的先后顺序，搅打的方向等。按照下面的顺序加入调料，打出的肉馅比一股脑儿将调料全部倒入搅打出来的肉馅要香，您不妨试一试。首先在肉馅中加入料酒、酱油，搅打调匀。
4：加入姜末，白胡椒，继续搅打。
5：肉馅打适量的水，这样做出的肉馅口感会很软糯。
6：加入甜面酱、盐搅打均匀。
7：撒入葱末，先不要搅打，葱末上倒适量的香油。这样作的好处是把葱香味用油包裹住，再继续搅打。整个搅打过程始终要一个方向。
8：最后加入鸡蛋、淀粉、馒头渣。馒头渣的加入会使丸子口感格外蓬松Q弹，如果您觉得麻烦不加也是可以的，但口感就要稍逊一些了。您要问了，馒头渣是怎么做出来的呢？剥去馒头皮，把馒头晾干，将其切成小块儿，再用擀面杖轻轻捻压，馒头渣就做好了。
9：将肉馅做成丸子。这里采用南煎丸子的技法，把丸子压扁进行煎制。
10：锅中倒入油，油温五六成热时，将丸子下入中火煎制。不要急于翻动防止肉馅散落。当一面煎制金黄以后再翻过来煎另一面。丸子煎至两面金黄时，捞出控油。
11：用高汤炖制丸子至完全成熟。如果没有高汤也可以用清水代替。
12：将番茄沙司、糖，醋和适量的水调成碗汁。锅中倒入底油，油热后，倒入碗汁中火熬制，期间用铲子不停的搅动防止糊锅。视料汁的浓稠程度加适量水淀粉勾芡，将丸子倒入锅中，将料汁均匀的挂在丸子上。
13：盛盘。可以加一些小油菜进行点缀，非常漂亮。
14：美食是一种情绪，
15：它会渗透到一个人制作出的食物中，
16：影响自己和别人，
17：带着轻松和乐观的情绪去制作美食，
18：带着这样情绪的食物上桌，
19：那才是美味和幸福的温馨生活！
小窍门
1.搅打肉馅时，始终要按一个方向搅打，避免肉馅泄劲儿。2.肉馅打水要分次、少量加水，不要一次性加入很多水，避免肉馅泄劲儿。3.团丸子时，手心里可以蘸上少量的水，这样团出的丸子表面光滑美观。
橙子梨汁
主料
橙子1个；梨1个；
橙子梨汁的做法步骤
1：橙子洗净后去皮。
2：梨用盐将表皮搓洗干净后切成小块。
3：将橙子放入榨汁机。
4：放入梨块。
5：启动榨汁机。
6：用推果棒轻轻按压炸出果汁。
小窍门
可以自己搭配喜欢的水果。
糖醋茄子
主料
茄子2个；食用油适量；
辅料
淀粉适量；蒜瓣6颗；
调料（糖醋汁）
生抽1小勺
老抽1小勺
蚝油1小勺
番茄酱1小勺
白糖1小勺
淀粉1小勺
清水6小勺
糖醋茄子的做法步骤
1：把糖醋汁调料全部放在一起调匀。
2：茄子去皮，切滚刀块。
3：在茄子块上均匀洒些淀粉，架锅热油，煸至焦黄盛出备用。
4：留底油，蒜末爆香，放入煸炒好的茄子，倒入糖醋汁，均匀，关火。
5：成品。
糖醋丸子
主料
肉馅约350g；
辅料
鸡蛋半只；
配料
料酒10克
生抽2克
胡椒粉2克
糖3汤匙
白醋1.5汤匙
番茄酱适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
糖醋丸子的做法步骤
1：备肉馅（肥三瘦七）。
2：备淀粉，鸡蛋，葱姜水。
3：备葱、姜、蒜末。
4：备白醋，蕃茄酱，白糖。
5：肉馅中加料酒、胡椒粉、盐、生抽半只鸡蛋以及葱姜水（用小漏勺捞出葱姜）、淀粉搅匀。
6：将白醋、白糖、蕃茄酱、盐、淀粉及适量的水，调成糖醋汁。
7：锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
8：丸子全部入锅。
9：丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
10：待油温升至七成热时，丸子入锅。
11：复炸至色泽金黄皮脆熟透。
12：捞出丸子。
13：原锅留油投入葱姜蒜末。
14：炒出香味，倒入搅拌均匀的糖醋汁。
15：待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。
16：将汁烘起。
17：倒入丸子。
18：迅速颠翻几下，使丸子均匀的裹上糖醋芡汁。
19：出锅装盘。
小窍门
糖、醋、盐三味要定准，兑汁时，淀粉要适中，不宜稀。葱姜不宜直接放入肉馅，否则容易炸糊。
冰糖梨汁
主料
锦丰梨3个；冰糖30g；
辅料
水适量；
冰糖梨汁的做法步骤
1：冰糖放入小锅里，加水烧开，冰糖融化成冰糖水，放凉备用。
2：梨子洗净削皮，切成小块。
3：冷却的冰糖水倒入搅打瓶。放入梨子块。
4：把刀片固定在搅打瓶口上。
5：把搅打瓶和底座旋紧，开始搅拌榨汁即可。
6：成品如图。