糊涂大盘鸡
主料
鸡腿2个；
辅料
西红柿3个；尖椒2个；土豆1个；面粉200克；盐1/4小匙；水115克；
配料
葱段适量
姜片适量
花椒适量
干辣椒适量
亨氏蕃茄酱4汤匙
盐适量
糖适量
糊涂大盘鸡的做法步骤
1：把面片原料（面粉200克，水115克，盐1/4小匙）混合揉成光滑适当的面团。
2：下成饺子剂的大小。
3：在每个剂子均匀的刷上一层油，或直接泡在油里，盖上保鲜膜醒1个小时。
4：把鸡腿肉去骨切核桃块，西红柿和尖椒去蒂，土豆切小块。
5：炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜煸香。
6：下入花椒和干辣椒炒香。
7：下入约四汤匙的亨氏蕃茄酱炒出红油。
8：把西红柿和尖椒直接用手撕碎下入锅中。（这样可以让酸辣的味道更浓郁）
9：再下入鸡块炒至变色。
10：最后下入土豆块继续煸炒。
11：加适量开水没过食材，大火煮开后，盖盖儿烧制8分钟。
12：把醒好的面片用两手直接揪长下入锅中。
13：或从中间撕开。
14：加入盐、糖调好味。
15：当锅中汤汁收浓，面片煮熟后即可出锅。
16：成品图
17：成品图
茎芥鸡蛋糊
主料
茎芥50克；鸡蛋3个；麻油2勺；盐1勺；
茎芥鸡蛋糊的做法步骤
1：茎芥择好洗净
2：鸡蛋放碗里，放麻油和盐
3：打均匀
4：面粉
5：加凉水搅成面糊，过滤的没有一个疙瘩
6：水烧开
7：搅入面糊
8：滚起来后倒入鸡蛋液，待蛋花飘起来放入茎芥，放盐调味，最后放一点麻油就好了
9：香喷喷
菜面糊糊
主料
菠菜适量；红萝卜适量；黄豆适量；素丸子适量；玉米面适量；
辅料
葱少许；香菜少许；纯净水适量；熟花生米少许；
调料
盐少许
鸡精少许
十三香少许
菜面糊糊的做法步骤
1：泡好的黄豆，红萝卜洗净，削皮切丝，菠菜择好，洗净切段，葱和香菜切碎，炸好的素丸子，如图所示。
2：碗中放入玉米面和水，用筷子搅拌成糊糊。
3：熟花生米切碎。
4：锅中放入适量水、黄豆和红萝卜。
5：大火烧开，煮五分钟左右，再放入菠菜和丸子。
6：再煮三分钟左右，倒入搅拌好的玉米糊糊，用勺子不停的搅拌，直到玉米糊开始冒泡，关火继续放入盐、十三香、鸡精、熟花生米、葱香菜拌匀即可出锅。
7：盛入碗中，颜值不错。
鸡蛋面糊饼
主料
面粉适量；葱花适量；
辅料
鸡蛋一颗；盐适量；
鸡蛋面糊饼的做法步骤
1：准备好材料
2：鸡蛋打散，加入面粉搅成均匀的面糊
3：加入葱末和适量盐调味
4：平底锅中加入适量植物油
5：倒入面糊摊成饼状，开中火
6：煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄
7：出锅食用，配上疙瘩汤，非常美味
熟豆面糊糊
主料
豆面80G；
辅料
盐适量；葱花适量；
熟豆面糊糊的做法步骤
1：根据人口和水量弄几勺豆面。
2：用冷水调匀面糊，没有干面为止。
3：锅内盛水。
4：把面糊散匀在水里，用筷子或勺子搅动糊糊，以免糊锅。
5：让糊糊翻滚的煮沸。
6：切葱花
7：把葱花撒入糊糊，放盐，搅匀，关火。
8：舀一碗糊糊，再来碟小菜。
小窍门
放盐的同时也可放一点花椒面
咸糊豆---花生糊糊
主料
白面适量；薏米适量；荞麦米适量；花生适量；盐适量；
花生糊糊的做法步骤
1：准备好食材
2：把花生洗净，用刀剁成花生碎
3：薏米和荞麦米洗净
4：锅里放上适合的清水然后把花生碎、薏米、荞麦米都放入锅里大火烧开转小火继续煮10分钟，花生和薏米煮熟为止【注意：勤查看着点，别溢出来了】
5：准备好一碗温水放入白面搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩为止【用温水或者是凉水都可以，就是不能用开水】
6：慢慢倒入搅拌好的面糊，要一边到一边搅拌锅里的，继续煮开
7：煮开后，关火，加入适量的盐
8：大功到成，看看做好的稀饭
9：做好的糊豆
10：配上小菜
小窍门
1、糊豆里面还可以放大米、玉米粒、黄豆碎、地瓜等等哦，我只放了家里有的这几样2、我这是晚上做的糊豆，拍的照片也不清晰，，早上喝糊豆配油条绝对好吃
糊辣壳拌儿菜
主料
儿菜适量；
辅料
香葱适量；糊辣壳适量；
配料
盐适量
海天酱油适量
陈醋适量
白糖适量
花椒面适量
味精适量
花椒油适量
姜末适量
蒜末适量
糊辣壳拌儿菜的做法步骤
1：儿菜清洗干净切成薄片。
2：把切好的儿菜片加入一小勺盐腌至20分钟左右。
3：把香葱、姜、蒜切碎，糊辣壳提前炒好用手搓碎备用。
4：把腌好的儿菜稍挤水分，加入三勺海天酱油、一勺半陈醋、小半勺白糖、半勺花椒面、一勺味精、一勺花椒油、两勺姜蒜末。
5：撒上搓碎的糊辣壳。
6：最后撒上香葱花拌匀即可。
7：一盘爽脆酸辣糊香的儿菜装盘了。
糊辣壳生炝莴笋
主料
莴笋适量；
辅料
糊辣壳适量；姜适量；蒜适量；
配料
酱油适量
醋适量
白糖适量
花椒油适量
花椒面适量
味精适量
糊辣壳生炝莴笋的做法步骤
1：把香葱和姜蒜切碎备用。
2：把干辣椒放在干锅中炒糊，然后放凉装在保鲜袋中用手搓碎。
3：把莴笋杆剥皮，莴笋叶子摘下来洗净。
4：莴笋杆切成菱形薄片，叶子切成斜段装入大盆中。
5：放入两小勺姜蒜粒、一小勺花椒面、小半勺味精、小半勺白糖。
6：然后加入一勺酱油、一勺醋、一勺花椒油。
7：把所有调料拌匀。
8：装盘。（这个菜一定要现拌现吃，不然腌透了口感就不鲜脆）
玉米糊糊
主料
玉米面50g；
辅料
水适量；
玉米糊糊的做法步骤
1：起锅烧水。
2：玉米面加入适量清水拌匀。
3：水烧开。
4：将面糊淋入。
5：不停搅拌。
6：将剩下的面糊淋入。
7：继续搅拌，调至中小火煮5分钟。
8：一起喝玉米糊糊吧！
糊辣菇
主料
海鲜菇250克；盐2茶匙；花椒面1茶匙；味精1/2茶匙；葱2根；
辅料
油6茶匙；干海椒面4茶匙；孜然粉1/2茶匙；料酒1茶匙；
糊辣菇的做法步骤
1：海鲜菇，去黑蒂，冲洗干净。
2：凉水下锅，放油、盐，水沸约氽捞出；
3：沥水后放入盘中。
4：热油、小火，放干海椒面煎出糊辣味，下花椒面、盐、孜然粉、味精翻匀，淋少许料酒后浇在菇面上，洒葱颗，拌均匀即可食用。