无花果苹果雪梨煲猪展
主料
猪展250g；
辅料
苹果2只；雪梨1只；无花果8只；姜片3片；
无花果苹果雪梨煲猪展的做法步骤
1：苹果，雪梨去皮去核切块，猪展切块，无花果洗干净备用。
2：把所有材料放入汤煲，加入适量水，煲1.5小时。
3：放盐调味喝汤。
小窍门
1.煲汤水要一次放够，切勿中途加水。2.明火煲汤的水开后改小火慢熬。
无花果雪梨煲猪展汤
主料
猪瘦肉200G；雪梨1 个；干无花果3 粒；南杏少许；北杏少许；
辅料
盐适量；
无花果雪梨煲猪展汤的做法步骤
1：准备材料如图。
2：鸡脚去掉指甲洗干净，瘦肉切成四块洗净，锅内放入清水煮开鸡脚丶瘦肉飞水除去泡沫，清洗干净。
3：雪梨洗净去芯切成小块。
4：所有材料放入砂锅。
5：注入清水，大火烧开。
6：转小火煲一个半小时，加盐调味。
7：清甜滋润的汤水。
红参炖猪展
主料
猪展200g；红参10g；党参20g；
辅料
姜片5g；红枣3颗；瘦肉100；
红参炖猪展的做法步骤
1：锅中烧开水，猪展和瘦肉放入锅中焯水；
2：红枣对半切开，去核，姜切片，这里我的红参没有切好，太硬。党参切段备用。
3：所有食材放入炖盅；
4：食材及水的量，根据炖盅的大小以及用餐人数来定量哦，我这里做的是两人份，往炖盅加入水，用平时吃饭用的碗，加个五碗水足够了。
5：盖上盖子，炖1.5至2小时，足够了。电炖盅很方便的，可以预约定时。
6：炖好之后，加盐调味。
7：盛上一碗，猪展很绵软，且不油腻。
小窍门
炖这个汤不用放油哦，因为猪展本身含有脂肪。
响螺片猪展汤
主料
猪展肉400克；干响螺片15克；胡萝卜1条；汤料包一个；
辅料
油少许；盐2小勺；清水2000毫升；姜1小块；
响螺片猪展汤的做法步骤
1：猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。
2：响螺片提前浸泡2个小时。
3：将猪展肉，响螺片，汤料包，姜块同放入锅里。
4：加水至2升的标记线。
5：启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
6：离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7：离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐，少许油。
8：程序结束后，装起即可开动。
小窍门
1、胡萝卜或木瓜，冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入，保持口感。2、盐在程序结束前1,2分钟再放入，别放太早，影响肉类的营养物质析出。3、肉类，骨头类煲汤前先做飞水处理，去寒气。
猪展肉蒸虫草花
主料
猪展肉适量；虫草花适量；
辅料
盐适量；
猪展肉蒸虫草花的做法步骤
1：虫草花泡水半小时。
2：猪展肉切成薄片。洒入少量生粉和盐腌制一会。
3：猪展肉和洗净的虫草花放入盘中，搅匀。
4：入蒸锅，大火烧开水后蒸一小时即可出锅。
大鹏展翅
主料
小排4斤；土豆2斤只；
辅料
孜然粉适量；黑胡椒适量；酱油酱油；生抽适量；烤肉酱适量；
大鹏展翅的做法步骤
1：先将小排放辅料腌制然后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜
2：在把烤盘刷油放入洋葱碎和姜。土豆用开水煮软摆在盘里然后放小排烤上下200度烤一小时即可。每隔15分翻一次就欧了
3：注意腌制料不要扔了。每次翻可以刷一下
猪扒煲
主料
瘦肉适量；
辅料
姜适量；葱适量；洋葱半个；土豆一个；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
蛋黄适量
胡椒粉适量
生粉适量
猪扒煲的做法步骤
1：瘦肉切大片，加入盐，一个蛋黄，蚝油，胡椒粉，酱油，油抓匀腌制半个小时。
2：切好姜，洋葱。
3：土豆切小块清洗一下。
4：猪肉均匀裹上一层生粉。
5：锅里热油放入肉片煎至两面金黄即可。
6：把洋葱，姜片，土豆放入锅底，摆入煎好的肉片。
7：加入盐，酱油，耗油，老抽，适量水大火烧开转小火煮20分钟。
8：出锅前撒上葱花即可。
青红萝卜粟米猪展汤
主料
青萝卜1个；紅萝卜1个；猪展500克（或猪骨）；
辅料
粟米1个；
青红萝卜粟米猪展汤的做法步骤
1：青，紅萝卜洗净去皮切小件，粟米去衣洗净切件。
2：猪展种猪骨用热水煮一会再放入锅
3：把所有材料放入锅煲三至四小时完成。
小窍门
也可放入蜜枣，陳皮，南北杏…
苹果雪梨煲猪腱
主料
苹果1个；胡萝卜半根；蜜枣2粒；
辅料
雪梨2个；猪腱300克；清水1600毫升；
苹果雪梨煲猪腱的做法步骤
1：准备材料，猪腱切大块焯水。
2：苹果雪梨洗净去核切块（不需要削皮）。
3：把所有食材放入养生壶里，选择养生汤键，时间显示60分钟，按功能“开始键”即可。
小窍门
出锅后加少许盐调味。猪腱也可以用瘦肉代替，用养生壶煲汤不需要用太油腻的大骨，按下功能键后即可坐等成品啦，煲出来的汤色发白，没有过多油星。
卤水牛展
主料
牛展500g；猪皮少许；
辅料
卤水包1包；干辣椒少许；花椒少许；草果1颗；葱1.颗；蒜头少许；生姜少许；生抽适量；老抽少许；蚝油少许；米酒少许；鸡精少许；冰糖少许；盐多点；
卤水牛展的做法步骤
1：先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，姜片）。
2：先爆香香料。
3：加入适量的开水煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，米酒，鸡精再煮开。
4：放入牛展大火卤一个小时，关小火卤一小时，关火浸泡一个晚上即可。
5：成品。