日式蛋包饭
主料
鸡肉100g；蘑菇2个；奶一勺；米饭适量；
辅料
洋葱1/4个；杂菜适量；鸡蛋两个；番茄酱适量；
日式蛋包饭的做法步骤
1：准备食材
2：鸡肉，洋葱切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆过水
3：锅中加少许油，加入洋葱末翻炒，洋葱炒至发黄变色，加入鸡肉丁，鸡肉变色，加入蘑菇，加入番茄酱，翻炒均匀，加入青豆
4：翻炒至汤汁基本收干，加入米饭翻炒均匀，盛出备用
5：鸡蛋两个打散，加入一勺奶。锅中加入少许油，倒入鸡蛋液，筷子快速搅动，转动锅子，摊成蛋皮
6：加入米饭，对折包好
7：将蛋包饭倒扣入盘中，挤上番茄酱装饰
小窍门
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花式炒饭
主料
米饭1碗；鸡蛋2只；腊肠1根；
辅料
沙拉酱1条；
配料
生抽1大勺
盐适量
花式炒饭的做法步骤
1：准备材料。
2：腊肠切丁，蛋液搅散加入沙拉酱。
3：舀一勺蛋液，摊成蛋皮，可以摊3张。
4：晾凉备用。
5：将蛋皮分别切6片。
6：放入容器，摆成花瓣状。
7：炒锅加入沙拉酱。
8：放入腊肠丁翻炒。
9：沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。
10：加入米饭，小火炒匀。
11：加入生抽拌匀。
12：出锅前，撒盐调味。是不是粒粒分明呀。
花式面包
中种
面粉130g
主料
面粉120g；温水100g；
辅料
酵母3g；泡打粉一小撮；面包改良剂5g；植物油15g；蛋液适量；装饰材料适量；沙拉酱适量；
配料
糖50g
盐1g
花式面包的做法步骤
1：将100g温水吧3g酵母融了，放在130g面粉里揉成团
2：发酵到明显能看到大气泡,加入1g盐，50g糖，120g面粉，一小撮泡打粉，5g面包改良剂揉成面团
3：成团后加入15g油
4：揉到扩展阶段，开始发酵
5：用手指沾点面粉，按下面团不会回弹也不会塌陷，说明面团发酵好了，开始给面团排气
6：分割成60g一个的白面面团，再拿出一点面团混入玉米面(可换成其他粉）分割成30g一个，滚圆，和白面面团共同饧20分钟
7：将白面面团擀开
8：玉米面团搓成长条状
9：用白面面团将玉米面面团卷进去
10：成长条状
11：将面坯用刀切几个口
12：将每段面坯转180度按下，成花形
13：发酵到2倍大
14：刷上蛋液，撒上装饰，再涂一层沙拉酱
15：预热烤箱180度，上下火180度，15分钟，烤到上色就可以啦
日式蛋包饭
主料
鸡蛋两个；火腿肠适量；番茄酱适量；葡萄干适量；
辅料
隔夜米饭适量；葱适量；盐适量；
日式蛋包饭的做法步骤
1：将火腿肠葱切碎葡萄干适量具体什么材料根据个人口味就好哦
2：隔夜的剩米饭加入材料1，翻炒均匀，再放入番茄酱继续炒
3：原谅我这里图不够。。。说明一下，两个鸡蛋打匀，一大部分在锅里摊成圆圆鸡蛋饼的样子，一半放上炒好的米饭，鸡蛋饼对折包住米饭再用剩余一点鸡蛋液封口
4：上面浇上番茄酱
小窍门
哈哈哈反正很简单用蛋液封口时候用筷子夹住
蛋包饭
主料
米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；
辅料
盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；
蛋包饭的做法步骤
1：可爱的蛋包饭
2：青椒切丁
3：炒熟备用
4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了
5：摆盘，配上喜欢的水果
荷包蛋菜花饭
主料
花菜半颗；胡萝卜一根；芹菜一支；鸡蛋一个；
辅料
油适量；生抽适量；盐适量；
荷包蛋菜花饭的做法步骤
1：花菜洗净切碎。
2：芹菜洗净切丁。
3：胡萝卜去皮切丁。
4：油热加入芹菜、胡萝卜。
5：加入花菜，生抽适量翻炒。
6：盖盖闷煮五分钟。
7：加适量盐调味出锅装盘。
8：另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。
9：成品。
蛋包饭
主料
鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；
辅料
盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；
蛋包饭的做法步骤
1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以
2：材料切丁，大蒜切末
3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩
4：烧热油
5：放入大蒜末炝锅
6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香
7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量
8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用
9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦
10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡
花式面包
主料
高筋粉300g；蛋液40g；牛奶140g；白糖40g；
辅料
黄油30g；酵母4g；盐2g；葡萄干适量；
花式面包的做法步骤
1：将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入全麦面粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟。
2：把面团分割成大小均匀的12个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟，擀成薄饼，卷上葡萄干。
3：两个卷拧在一起，做成花式面包。
4：入烤箱二发
5：选用烤箱自动匹配的时间和温度。
6：取出刷上蛋液
7：入烤箱，依然选择烤箱自动匹配的时间和温度，160度上下火20分钟。
8：OK！香喷喷的面包出炉，看着是不是很有食欲呢！
小窍门
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。2.烤箱自动匹配的时间和温度很适合这款面包。
日式蛋包饭
主料
鸡蛋2个；玉米淀粉1小勺；米饭1小碗；
辅料
色拉油适量；白胡椒粉适量；洋葱适量；彩椒适量；鲜虾适量；番茄沙司适量；盐适量；
日式蛋包饭的做法步骤
1：鲜虾去虾线，切成小段备用。洋葱、彩椒切小块备用。
2：锅内放少量油，下鲜虾段，放白胡椒粉，翻炒至熟，盛出备用。
3：下洋葱碎，翻炒至熟，盛出备用。
4：下彩椒碎，翻炒至熟，盛出备用。
5：下米饭，翻炒至米粒打散后，加入鲜虾段、洋葱碎和彩椒碎翻炒几下，再加入番茄沙司和一小抹盐翻炒至熟。
6：玉米淀粉加少量水搅匀后加入打散的鸡蛋液中。
7：平底锅放少量油，油热后倒入上述鸡蛋液，摊成一个鸡蛋饼。
8：待蛋饼表面的蛋液即将凝固时，将米饭码在蛋饼的一侧。
9：将另一侧的蛋饼轻轻提起来盖在对侧的蛋饼上，用筷子将边缘处压实。
10：出锅后码盘，表面挤上番茄沙司，盘边码几块时令水果即可。
小窍门
1.米饭不可放太多，否则会包不住。2.有的品牌的番茄沙司比较酸，如果不喜欢酸味可以加少量糖。
花式卷包
主料
高筋粉500G；牛奶230ML；色拉油40ML；紫薯泥适量；
辅料
盐2G；糖60G；鸡蛋一个；
花式卷包的做法步骤
1：牛奶、鸡蛋、糖、盐、色拉油放进面包机过筛的面粉放入面包机在面粉上挖窝加入酵母粉设置揉面程序揉好的面会出面膜即可如果室内温度高直接在面包桶里保鲜膜覆盖发酵发酵到面团二倍大小即可
2：按照自己的喜好分成等份
3：擀成饼状不要太薄包入馅料封好
4：擀成一公分左右厚薄的饼
5：按照个人喜好切成条
6：卷起来
7：放烤箱二次发酵我设置的发酵温度45度40分钟
8：发酵完毕设置烤箱上下火温度160度时间20分钟
小窍门
这款面包是用长帝烤箱烘培温度和时间仅供其他的烤箱品牌的作为参考