蒜蓉粉丝虾
主料
大虾6个；蒜蓉适量；粉丝1把；
辅料
辣椒粉适量；孜然粉适量；盐适量；油适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：提前做好蒜蓉。蒜蓉的做法我发了菜谱。
2：粉丝一把。水，烧开，关火，烫粉丝，泡半个小时。或者先泡半个小时，再用开水烫。粉丝白嫩嫩很容易掐断就行啦。
3：虾处理好。去虾线，开背。用剪刀把虾的背部剪开，深处一直到壳。
4：烤盘抹油，铺上粉丝。撒上少许盐、孜然粉、辣椒面。
5：处理好的虾码到粉丝上，提前做好的蒜蓉填到虾的开口处。用餐刀很好用。把蒜里的油都倒上。
6：放烤箱里。13分钟。这一步可以用蒸锅蒸，蒸的不干，但蒜香味也有点冲淡了。
7：成品图。蒜香、虾香。
小窍门
虾做多长时间跟下的大小有关，可以观察着做。
蒜蓉粉丝虾
主料
蒜蓉适量；虾半斤；粉丝适量；
辅料
辣椒适量；酱油适量；葱适量；糖适量；盐适量；食用油适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：虾抓一下盐，去泥肠洗净捞出。
2：绿豆粉浸泡3分钟捞出摆放入盘，中间抓个小山丘会更好摆放哦。
3：再摆放上虾
4：辣椒.葱切小丁，蒜切蒜蓉...
5：在碗里放入酱油.盐.糖.辣椒.蒜蓉.食用油....调味料调成酱汁
6：把调料酱汁淋到虾上.
7：锅里水烧开，上过蒸8-10分钟即可关火.
8：上桌前琳上热油即可食用.
蒜蓉粉丝虾
主料
鲜虾8只；蒜蓉适量；蚝油适量；
辅料
粉丝2把；辣椒适量；盐适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：用温水把粉丝泡开，先放一边，然后准备好蒜蓉，辣椒切碎
2：将虾洗干净，取出虾肠，在背上用刀对半切开
3：取出泡好的粉丝，铺在盘子底下，然后将虾摆上去，将蒜蓉放在虾背上，另外一些蒜蓉放在粉丝中间，加一点蚝油
4：大锅烧开水，将摆好盘的虾蒸熟，大约五六分钟就可以了
5：重新热锅将油烧热，将热油浇在虾上面，大功告成
蒜蓉粉丝虾
主料
基围虾适量；粉丝适量；红辣椒适量；葱适量；蒜适量；
辅料
盐适量；味精适量；豉油适量；糖适量；料酒适量；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：将虾去头，沿背部剖开，不要切断，去掉虾线。
2：粉丝提前用清水泡好，选用最细的那种。
3：蒜切成末，越细越好。红椒切丁，备用。
4：调汁：豉油两大勺、糖一小勺、盐一小勺、料酒一小勺、味精少许和一大勺清水。
5：将泡好的粉丝铺在盆底，我用的粉丝比较多，所以拿大的盆子装着，最好用平且薄的盆子，比较容易入味。
6：将虾整齐的铺在粉丝上，然后将先前调好的酱汁均匀的倒在虾上，让其慢慢渗下去。。
7：锅中热油，下蒜末和红椒快速翻炒。
8：出香味时将其倒在虾上。
9：锅中热水，水开后放入蒸10分钟。
10：蒸好后放上小葱，完工！
蒜蓉粉丝虾
主料
虾15只；粉丝1捆；
辅料
蒜1头；蒸鱼豉油10克；盐1小勺；生抽5克；干辣椒2个；花椒2.5克；大料2个；葱姜3克；料酒10克；白糖2.5克；胡椒粉1克；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：虾用料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，20分钟左右。
2：一头蒜，切末
3：一半用水冲洗，然后控干，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸
4：然后两种蒜末混合。
5：粉丝提前泡软，开水下锅焯一下，捞出控干，加少许盐和油拌匀备用。
6：如图粉丝垫底
7：虾摆好
8：蒜末放中间，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油，生抽，蒸锅上汽蒸6分钟，千万别蒸时间长
9：锅里炸蒜末的油从新加热，下入葱段，花椒，葱段小火慢炸
10：热油浇在虾和粉丝上
11：成品
小窍门
有老汤加点老汤味道也很好。
粉丝蒜蓉虾
主料
虾半斤；
辅料
粉丝1块；
调料
蒜蓉2匙
葱1个
青辣椒1颗
生姜3片
蚝油适量
粉丝蒜蓉虾的做法步骤
1：买来的虾，洗干净，不去头的可以留着，本人不喜欢虾头，所以去掉了，洗好的虾对半分开，备用。
2：锅烧水，加入粉丝（因为没有粉丝，所以用了粉干代替，但是味道一样很棒），粉丝捞好，放入凉水中冷却（这个一步很重要，冷却过后上过蒸不容易坨掉）。
3：把冷却好了的粉先装盘，在把虾装在粉上面，在虾上面铺上一层蒜蓉酱，在加入生姜片，上锅蒸10-15分钟，上锅蒸虾时间，准备好需要浇灌的调料，辣椒，蒜头。
4：蒸好后如图。
5：锅里在加油，抄香部分蒜头和辣椒，过程中要加入料酒，盐，味精，蚝油。
6：再把炒好的酱料倒入盘中，在空锅烧热油，浇灌在虾上，就可以出啦。
蒜蓉粉丝虾
主料
基围虾350g；粉丝适量；
辅料
蒜蓉适量；香葱适量；生抽适量；豆鼓油适量；芝麻油适量；葵花子油适量；料酒适量；生粉适量；黑胡椒粉适量；盐适量；白酒少许；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。
2：把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。
3：热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。
4：炒好的蒜蓉。
5：把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。
6：蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。
7：最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！
小窍门
注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾时，记得放生粉，这样虾蒸出来，嫩嫩的，弹弹的。
蒜蓉粉丝虾
主料
大虾500g；龙口粉丝1~2扎；
辅料
蒜头1个；小米椒2个；
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：鲜虾一斤。
2：准备粉丝、大蒜、小米椒、葱。
3：粉丝剪断，用温水泡十分钟。
4：大虾剪去虾须、虾脚、虾刺。
5：用手按住头尾，在背面划一刀。
6：去掉虾线，全部处理好后备用。
7：蒜蓉和小米椒剁成末，加入适量的油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀。
8：把泡好的粉丝捞起沥干水分，摆入盘中。
9：粉丝表面摆上虾，酿入蒜蓉酱，水开入锅蒸十分钟。
10：蒸好的蒜蓉虾表面撒上葱花，浇上热油即可。
11：成品。甜香味美！
蒜蓉粉丝虾
主料
绿豆粉丝1团；鲜虾15个；蒜1头；
辅料
植物油1勺；
调料
酱油2勺
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：粉丝提前泡软。
2：鲜虾去虾须虾线。
3：蒜切末。
4：锅中加入植物油，放入蒜末小火炒至金黄。
5：粉丝沥水剪短后铺在盘底。
6：摆入鲜虾。
7：放入蒜油，淋入酱油，入上汽蒸锅蒸8分钟即可。
蒜蓉粉丝虾
主料
虾16只；粉丝一把；
辅料
料酒一勺；葱花适量；酱油一勺；蒜末一两；老抽半勺；
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1：先将粉丝泡好备用
2：将虾背部剪开到虾尾部，用刀背将剪开的虾肉敲松
3：摆好盘后将备好的蒜末，酱油，料酒，老抽一起放油煸炒，微黄后倒在碗里
4：然后均匀的将酱料淋在虾背部，上锅蒸10分钟就好了
小窍门
虾头剪掉三分之一