香炸蒜蓉虾
主料
基围虾500G；
辅料
蒜半个；生抽1勺；料酒适量；姜2片；葱3根；盐适量；
香炸蒜蓉虾的做法步骤
1：用牙签插在虾背5毫米出，挑出虾线，开背，洗净控干水分，加入盐姜料酒，葱，腌制20分钟入味
2：蒜剥好，拍碎切细，制成蒜蓉，加少量生抽
3：锅中放入适量色拉油，将蒜蓉爆炒至出香味，捞出蒜蓉。再将虾放入蒜油中炸，注意虾背朝下
4：待虾熟后，捞出沥干油盛入盘中，最后倒入蒜蓉即可出锅
空炸蒜蓉虾
主料
海虾5只；
调料
酱油半勺
大蒜3瓣
鲜贝露1勺
食用油适量
空炸蒜蓉虾的做法步骤
1：海虾清洗干净，用剪刀剪去虾枪和虾须，再用刀切开虾背，去掉虾线。
2：再次将海虾清洗干净，控去水分。
3：大蒜去皮，切末加入酱油拌匀。
4：再加入一勺鲜贝露搅拌均匀。
5：海虾表面刷一层食用油。
6：再把蒜末调好的酱汁放到虾背上。
7：空气炸锅180度，预热5分钟，把海虾摆放到空气炸锅里，温度180度，烤10分钟。
8：烤好了，打开盖子，香鲜味扑鼻而来。
小窍门
1.海虾开背去虾线，不要完全切透，连着一点才能把大蒜上去。2.空气炸锅的温度和时间仅供参考。
空气炸锅版炸虾
主料
对虾500g；盐适量；料酒适量；面粉适量；
辅料
面包糠适量；黑胡椒适量；鸡蛋1个；
空气炸锅版炸虾的做法步骤
1：对虾一斤，去掉虾头，剥去虾壳，保留尾部，用小刀从虾腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀不要切断
2：将处理好的虾放入容器中，加入料酒、黑胡椒粉、盐腌制一会
3：将鸡蛋打散成蛋液，把腌制好的虾裹上面粉再放入蛋液中再裹上面包糠
4：空气炸锅180度预热5分钟，然后把虾放入空气炸锅180度8分钟即可装盘。
小窍门
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空气炸锅版-蒜香鸡翅
主料
鸡翅8个；蒜5个；
辅料
料酒适量；黑胡椒烤肉酱适量；孜然粉适量；盐适量；
空气炸锅版蒜香鸡翅的做法步骤
1：将鸡翅洗净，打花刀，用料酒，盐，花椒，葱，蒜腌制。
2：加入烤肉酱和孜然粉，腌制半小时。
3：空气炸锅160度预热5分钟。
4：将鸡翅薄薄的沾一层淀粉，放入空气炸锅。
5：将鸡翅沾一层淀粉。
6：放入空气炸锅180度，10分钟后翻面，继续炸8分钟即可。
7：香酥美味，无油健康的的鸡翅就出锅啦！！！
蒜蓉炸虾
主料
河虾20个；大蒜2个；油2勺；
辅料
酱油2匙；蚝油2匙；盐0.5匙；糖3匙；
蒜蓉炸虾的做法步骤
1：把大颗的大蒜掰开后剥皮，剁碎
2：先把河虾剪虾线，虾头可以要也可以不要，不要就剪掉
3：放两勺油烧到高温用筷子试温，筷子周边起气泡就把虾放入开炸，用漏勺隔油
4：把炸虾的大部分油舀走，留下部分炒蒜蓉
5：加酱油，水耗油，盐
6：放进炸好的虾后放糖就一直翻炒
7：两分钟后起锅
空炸蒜香烤排骨
主料
排骨1000克；
辅料
大葱2段；大蒜几瓣；植物油少许；盐1勺；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；蜂蜜1勺；十三香半勺；八角1个；桂皮少许；姜2片；
空炸蒜香烤排骨的做法步骤
1：排骨斩段，泡去血水，焯水后沥净备用
2：将除老抽和蜂蜜外的其他材料一起倒入电压力锅中，加适量水盖过排骨，启动肉类程序，大约30分钟左右即可
3：完成后将排骨取出。为了效果，我只取净排做蒜香味儿的，其他边角的排骨，用来做炖菜也不错
4：将蒜拍扁，切碎末，在空气中氧化片刻。老抽加蜂蜜和少许植物油调匀
5：九阳空气炸锅设定160度，预热10分钟
6：用锡纸或油纸垫在空炸锅内，将排骨放入
7：表面刷少许蜂蜜和老抽的混合物，撒上少许蒜碎，160度烤8分钟左右即可
小窍门
还有一种做法是将生排骨腌制一晚，然后用锡纸包住烤到半熟，再打开锡纸刷腌料烤至上色。其实用空炸和电压力锅搭配起来，一是不用提前腌制，节省时间；二是肉质更软烂入味；三是烤制时间更短，肉质更鲜嫩。
空气炸锅蒜香鸡翅
主料
鸡翅4-6个；
辅料
葱适量；蒜适量；料酒2勺；生抽2勺；蚝油2勺；盐2g；黑胡椒1勺；
空气炸锅蒜香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅提前解冻，揉揉它，捏软。
2：葱适量切段，蒜（五六瓣）切厚片，放入保鲜袋，加其他调料和鸡翅，放入冰箱冷藏腌制。每面3-4小时，具体时长看心情。
3：腌好后裹蛋液，再裹一层面粉。
4：入空气炸锅，180度加热15分钟，翻面加热8-10分钟。
5：好了，吃吧！
小窍门
本人口淡，腌的时候其实没放盐，其他调料的咸度已经足够了，看个人喜好吧。没家的炸锅脾气不同，烤制时间还是要自行调节，如果感觉时间不够，就翻面加五分钟，直到金黄色就好了。
空气炸锅版炸虾
主料
鲜虾10只；
辅料
盐2克；料酒20克；胡椒粉2克；孜然粉2克；姜5克；
炸虾的做法步骤
1：原料：超市买的鲜虾。
2：虾洗净，姜切丝放入虾中，加入盐和料酒。
3：加入胡椒粉和孜然粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4：腌好的虾放入炸锅的炸篮，铺均匀，空气炸锅选择鸡翅功能，温度190度，先预热2分钟，再炸4分钟，翻面后，再2分钟。
5：鲜美的炸虾出锅啦。
6：肉质鲜美、结实，用时时间短。
小窍门
虾要选择新鲜的，喜欢辣的可以加点辣椒粉。
空气炸锅烤虾
主料
虾适量；
调料
姜适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉少许
植物油少许
空气炸锅烤虾的做法步骤
1：虾洗净，剪掉虾腿、虾枪、虾须，去虾线、虾囊，冲洗干净。
2：加入姜丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉翻拌均匀，放入冰箱腌制20分钟。
3：将虾摆放在烤盘纸中，喷入少许植物油，放入空气炸锅，1800度加热8分钟。
4：打开炸锅，将虾翻面，再加热7分钟。
5：出锅，摆放在盘中，可根据个人口味撒上椒盐、辣椒粉或蘸番茄酱。
空炸皮皮虾
主料
皮皮虾260克；蒜蓉辣酱1勺；沙茶酱1勺；辣椒粉适量；孜然粉适量；
辅料
胡椒粉适量；
空炸皮皮虾的做法步骤
1：准备皮皮虾。
2：将各种酱料，粉类放在皮皮虾中。
3：加入一勺食用油。
4：在盆中充分混合均匀。
5：将皮皮虾放入炸锅中。
6：设置200度，15分钟。
7：中途可以拉出来晃动一下，让皮皮虾受热更均匀（如果只铺一层的话，这步可以忽略）
8：等皮皮虾外壳全部变红色，就证明虾熟了，可以取出。如果喜欢外壳更脆的，可以多两分钟，喜欢肉质鲜嫩的，就可以取出了。
小窍门
1虾变红色就证明熟透了，可以根据自已的口感决定烹饪时间。2虾的大小不同，请根据实际情况进行调整。3调味料可以根据自已的喜好增减。