薯香麻团
主料
红薯2个；糯米粉100克；
辅料
白糖1勺；白芝麻100克；
薯香麻团的做法步骤
1：红薯洗净
2：削皮切块放蒸锅蒸熟
3：趁热放入白糖用勺子压成泥
4：放入糯米粉
5：拌匀
6：揉成小球放入白芝麻中滚滚
7：裹满白芝麻
8：油温6成热时放入麻团
9：炸至金黄捞出
香芋紫薯豆浆
主料
芋头15g；紫薯15g；
辅料
燕麦片10g；纯净水300ml；
调料
白糖2勺
香芋紫薯豆浆的做法步骤
1：准备全部食材，芋头，紫薯，燕麦片用即食燕麦即可。
2：芋头和紫薯洗净去皮，切成小丁。
3：豆浆机中加入芋头丁，紫薯丁，即食燕麦片和黄豆，加入纯净水，至300毫升水位线处。
4：盖好盖子，选择浓醇豆浆模式，点击确认键，豆浆机开始工作。
5：约20分钟以后，豆浆机工作结束，直接将榨好的豆浆倒入杯中，超级细腻顺滑，无需过滤也没有渣子的豆浆，完美。
6：加入适量白糖，搅拌至融化就可以开喝了，味道棒棒哒～
麻薯
主料
麻薯预拌粉200克；无盐黄油40克；烘焙用巧克力豆10克；奶粉5克；
辅料
鸡蛋一个；水70克；盐2克；
麻薯的做法步骤
1：除了黄油和巧克力豆外其余材料混合成面团，可以用打蛋器也可以手揉，面团比较光滑有点没有一开始那么粘手就揉好了。
2：加入黄油继续揉，直到不黏手就揉好了。
3：面团一分为二，一部分加入巧克力豆
4：混合均匀，再把面团揉的稍有点筋道
5：每个分成15克左右，也可以20克，大一点的麻薯口感更佳，我喜欢做小一点的皮会稍硬有嚼劲
6：揉圆放入烤盘，稍稍按扁
7：放入东菱K30A烤箱，调至功能1，时间设置25分钟，上管温度180、下管温度160，如果觉得成色太深怕太硬调节上管温度为175
8：小小的可爱的麻薯就出炉啦~
小窍门
我使用的是东菱k-30A电烤箱哟
低脂芋泥麻薯盒子
麻薯
糯米粉125g
玉米淀粉25g
白砂糖20g
牛奶200g
黄油40g
辅料
芋头适量；紫薯适量；白砂糖适量；牛奶适量；肉松适量；
低脂芋泥麻薯盒子的做法步骤
1：麻薯部分：糯米粉125g 玉米淀粉25g 白砂糖20g 牛奶200g 黄油20g搅匀。
2：麻薯和去皮的芋头、紫薯一起蒸半个小时。
3：麻薯趁热揉进20g黄油。
4：芋头、紫薯、白砂糖、牛奶打碎成芋泥。
5：盒子里铺一层芋泥。
6：放一层麻薯。
7：放一层肉松。
8：再放一层麻薯。
9：在铺一层芋泥。
10：略微装饰下。
11：成品图。
12：成品图。
13：成品图。
14：成品图。
红薯香芋粥
主料
大米1/3杯；红薯1个；荔浦芋头1块；
辅料
玉米粒2勺；
红薯香芋粥的做法步骤
1：大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水烧开。
2：期间将红薯和芋头去皮切块。
3：水开后转小火，放入玉米粒。
4：加入红薯块和芋头块，拌匀后继续小火煮约50分钟至米粥粘稠即可。
香芋红薯卷
主料
红薯适量；芋头适量；
辅料
生粉适量；白糖适量；云吞皮适量；芝麻适量；
香芋红薯卷的做法步骤
1：把红薯芋头蒸熟，用刀将红薯芋头压扁加白糖适量，生粉适量
2：用云吞皮卷起来，云吞皮沾点水
3：圆形状，待炸
4：小火炸到金黄色
5：出锅拼盘，香脆可口
小窍门
小火慢炸
肉松芋泥麻薯软欧包
面团
高筋面粉220g
低筋面粉30g
紫薯粉10g
白砂糖30g
酵母3g
牛奶190g
黄油15g
盐3g
麻薯
糯米粉100g
玉米淀粉30g
白砂糖20g
牛奶120g
黄油10g
芋泥
芋头350g
紫薯粉5g
白砂糖20g
牛奶适量
其他
肉松适量
芝士4片
肉松芋泥麻薯软欧包的做法步骤
1：面团：高筋面粉220g 低筋面粉30g 紫薯粉10g 白砂糖30g 酵母3g 牛奶190g揉光滑 15g黄油 3g盐揉十五分钟左右至薄手套膜。
2：密封好，冰箱冷藏低温发酵一夜。
3：麻薯：糯米粉100g 玉米淀粉30g 白砂糖20g 牛奶120g混合均匀。
4：盖保鲜膜，保鲜膜扎孔。
5：同时蒸去皮的芋头350g、麻薯。冷水下锅，开锅后中火半小时。
6：发酵好的面团按压排气。
7：面团八等分，揉圆，松弛十五分钟。
8：蒸好的麻薯趁热加10g黄油揉进去，放十分钟不特烫手就开始揉，揉几分钟后多拉才会出丝多。
9：蒸熟的芋头 5g紫薯粉 20g白砂糖 适量牛奶捣匀。
10：八等分的小面团、八等分的芋泥、八等分的麻薯、八等分的肉松、八等分的芝士，备料结束。
11：面团擀薄，依次包去麻薯、肉松、芝士、芋泥，收口捏紧。
12：随意发挥割包。要点是下刀手要稳、快狠准、别割破。烤箱35度，将欧包二次发酵四十分钟。
13：烤箱预热好，170度上下火烤半小时左右如果烤一半颜色深了就在上面盖锡纸。
14：烤好啦。
15：成品图。
16：巨好吃。
芋泥麻薯麦片杯
芋泥
芋头60克
薯60克
细砂糖5克
牛奶20克
麻薯
糯米粉30克
玉米淀粉8克
白砂糖10克
牛奶80克
黄油5克
调料
麦片50克
芋泥麻薯麦片杯的做法步骤
1：准备食材。
2：紫薯和芋头冲洗干净切片并放入碗中。
3：将三十克糯米粉、八克玉米淀粉、十克白砂糖和八十克牛奶放入大碗中。
4：搅拌均匀并过滤一下，过滤的麻薯糊更加光滑细腻。
5：表面盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。
6：将麻薯、芋头和紫薯放入蒸锅，蒸二十五分钟。
7：蒸好的麻薯取出放入黄油搅拌均匀。
8：将蒸好的芋头和紫薯放入料理机中，放入二十克牛奶和五克白砂糖，打成细腻歪的芋泥。
9：将麻薯和芋泥装入裱花袋中。
10：准备一个杯子，底部铺上一层芋泥。
11：上面挤上麻薯。
12：再挤上一层芋泥，表面撒上麦片即可。
13：美味早餐。
香芋红薯粥
主料
大米100克；玉米粒90克；香芋80克；红薯80克；
辅料
白砂糖适量；
香芋红薯粥的做法步骤
1：材料；
2：大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；
3：玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；
4：玉米粒加入粥中煮开；
5：再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；
6：加白糖适量拌匀即可。
薯香小麻球
主料
番薯1个；小麦粉250克；糯米粉250克；
辅料
红糖100克；调和油500克；
薯香小麻球的做法步骤
1：番薯烧熟，压成泥，加入小麦粉，糯米粉，揉成团，备用
2：分成一个一个小荠子，揉成小球
3：小碗里放入定粉，和黑芝麻，小球放进去，摇换下，让表面粘上芝麻粒
4：里面加入红糖，在虎口位置，粘合，
5：继续揉成圆形，胚就做好了
6：在汤锅里倒入500ml的油，大火烧开，改小火，
7：放入刚做好的小麻球胚
8：煎止金黄，浮上来了，就可以出锅了
9：成品1
10：咬一口，里面的红糖就出来了，小心哦，别着急，别烫着了
11：来吧
小窍门
糯米粉和小麦粉可以根据自己量