可乐烧虾
主料
大虾350克；
辅料
可乐150ml；蒜1瓣；姜1片；小葱3根；酱油1汤匙；料酒1汤匙；盐适量；油适量；
可乐烧虾的做法步骤
1：备好材料。
2：大虾清洗后剪去虾须挑去虾线。
3：把料酒，可乐，酱油和盐兑成汁；姜蒜切片，葱切小段。
4：热油锅，爆香姜和蒜。
5：倒入虾煎炒到变色。
6：把兑好的可乐汁倒入锅中加盖焖煮。
7：待汁快收干撒入葱，炒匀出锅。
啤酒虾
主料
鲜虾500克；啤酒适量；姜适量；
辅料
酱油适量；花生油适量；糖适量；
啤酒虾的做法步骤
1：准备虾子和啤酒，我习惯性的把虾头眼睛那个部位切去，因为刺手的
2：烧热锅，放进花生油姜片虾子爆
3：爆香后加入酱油入味
4：等虾子都吸入了酱油加入啤酒，啤酒的量刚到虾子不用满过虾子，加入适量的糖
5：中火盖上锅盖焖了8分钟
6：成品
7：不错的，做法又简单
啤酒虾
主料
草虾12只；
辅料
柠檬半只；葱10克；生姜10克；
调料
啤酒200毫升
食盐3克
啤酒虾的做法步骤
1：将康宁锅内先放入姜片。
2：将草虾铺在上面后，放入葱段。
3：在锅内倒入200ml啤酒。
4：大火煮开后盖上锅盖，转小火煮10分钟。
5：待草虾变色之后，就可以收汁了。
6：加入3g盐搅拌一下即可关火。
7：最后淋上柠檬汁即可。
啤酒龙虾
主料
龙虾2斤；
辅料
姜1块；蒜1头；干辣椒1把；八角3个；香叶4个；小茴香1勺；花椒2勺；十三香1勺；啤酒2罐；
调料
老抽1勺
生抽5勺
白糖1勺
盐3勺
鸡精2勺
啤酒龙虾的做法步骤
1：龙虾用刷子刷干净去虾线、去虾胃备用。
2：姜切片、葱切段、蒜切成蒜蓉备用。
3：油热后放入辣椒花椒等香料炒一下，放入葱和姜翻炒，放入龙虾炒至龙虾变色加入老抽上色，再加入生抽、白糖、十三香翻炒，加入啤酒煮十五分钟收汁。
4：最后加入盐和鸡精煮一会即可出锅。
龙虾（啤酒）
主料
龙虾适量；香叶四片；花椒少量；桂皮一个；大葱一颗；五香粉一勺；白糖两勺；啤酒一瓶；豆瓣酱适量；酱一块；蒜头一个；
辅料
啤酒一瓶；
龙虾的做法步骤
1：买回来的龙虾要先泡几遍要经常换水胖它把脏东西吐出来
2：清洗。用剪刀把龙虾的小爪子剪掉把两个大的留着还有就是头两边的腮弄掉这样比较干净最后就是把尾巴上中间那一小片卡掉那是肠子
3：做法。到入油烧开比平常炒菜的油多三分之二然后把弄好龙虾放入锅里把蒜葱桂皮香叶八角花椒放进去炒至龙虾变红然后盛出来备用锅里剩下的油放入豆酱跟油融合再放入两勺白糖和一勺五香粉再把龙虾到进去炒匀把啤酒到进去大火烧开烧到一大半的时候就起锅了
蜂蜜可乐啤酒鸡翅
主料
鸡翅中，个；翅根适量；
辅料
葱白适量；姜片适量；蜂蜜适量；可乐200ml；啤酒200ml200ml；
佐料
盐适量
酱油适量
老抽适量
食用油适量
蜂蜜可乐啤酒鸡翅的做法步骤
1：鸡翅中、翅根划几刀，便于入味，再用牙签多扎些小洞。
2：葱白切段、姜切片，加入盐、生抽和鸡翅中、翅根一起腌制10分钟。
3：热锅放入适量食用油，鸡翅中、翅根正面朝下，煎2、3分钟，再翻面，双面煎至金黄。
4：将腌制的剩余酱油、葱白、姜，加上啤酒、可乐、蜂蜜，一起倒进锅里。大火煮开，转入小火煮十分钟收汁，装盘。
小窍门
翅根因为肉厚，划刀要深入骨头，不然很难入味。
啤酒小龙虾
主料
小龙虾600克；盐适量；蒜6瓣；干辣椒8克；麻辣鲜适量；花椒5克；
辅料
啤酒500ml；老抽一茶勺；姜片；色拉油两茶勺；鸡精少许；白糖少许；
啤酒小龙虾的做法步骤
1：购买这种小青虾肉质鲜美肉也饱满
2：把小龙虾洗干净虾线头部全部都清理干净
3：锅内煮开水焯一下小龙虾焯好水沥干备用
4：锅内倒入两茶勺色拉油油温到达2百度左右先把小龙虾倒入翻炒炒制有点出焦香味
5：即可放入蒜姜垃圾花椒等出香味。再放入盐老抽白糖烧制1分钟左右即可
6：倒入啤酒瞒过小龙虾即可不需要太多也不能太少
7：水分差不多吸干即可放入鸡精麻辣鲜出锅
小窍门
不要另外放料酒烧制好没有啤酒味请放心喜欢请点击关注
啤酒虾
主料
海虾500克；啤酒一罐；
辅料
红蒜头3个；小米辣6根；小葱3根；
调料
生抽2匙
啤酒虾的做法步骤
1：准备上述食材。
2：把虾洗干净，用剪刀剪去虾须虾脚，再用剪刀剪开虾背，挑去虾线。虾线是虾的消化道，里面有许多脏东西，如果不去除虾线会影响虾肉的口感，而且也不卫生。
3：大蒜放案板上拍扁后脱去外皮，然后再剁成蒜茸，小米辣切小圈，香葱切好备用。
4：锅中倒油烧热，放入一半的蒜茸翻炒出香味。
5：再放入处理干净的虾进去，翻炒至虾微微变红。
6：当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。
7：再倒入两匙的生抽酱油进去，大火烧至收汁。
8：当汤汁快收完时，放入剩下的另一半蒜茸。
9：再放入切好的小米辣翻炒几下。
10：当汤汁基本收完时，关火，撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。
小窍门
因为我家口味淡，这道啤酒虾因为是海虾制作的所以没有放盐，如果你口味重的话可以加一些盐调味。
啤酒龙虾
主料
龙虾1000克；
辅料
啤酒1瓶；蒜瓣若干；香菜适量；葱适量；姜适量；辣椒适量；花椒适量；八角适量；
配料
盐适量
酱油适量
醋适量
味精适量
糖适量
啤酒龙虾的做法步骤
1：买来的龙虾先用水浸泡一会，让龙虾吐吐泥，在用刷子刷刷龙虾身子，爪子。去虾肠，虾腮。
2：准备好上述配料
3：上锅烧油,注意是热锅凉油，下花椒，八角，葱姜，辣椒，微煸一下。
4：放入龙虾，翻炒至龙虾变红。
5：倒入啤酒，莫过龙虾，不够可以在加点水。放盐，酱油一勺。烧至15-20分钟，根据龙虾大小定。
6：中途放入蒜瓣。熟的时候，软软的，很好吃呢，其实是可以去虾里面的脏气呢。（呵呵，辣椒有点糊了）
7：最后滴几滴醋，味精，不能吃辣的放一点糖调味，收汁。最后放入香菜，盖上盖子闷一下。
8：出锅。
小窍门
1.选择龙虾的时候，选择中等大小的，有点发青的，当年季的，这样肉质嫩。2.龙虾太脏，腮和尾部黑的，是在脏水中养的，最好不要买。
《可乐虾球》
主料
虾随意；
辅料
可乐150ml；番茄酱1勺；蜂蜜1勺；
调料
生抽3匙
老抽1匙
白芝麻1勺
可乐虾球的做法步骤
1：虾去头，去壳，去虾线，开背，放料酒、姜腌15分钟。
2：焯水。
3：150毫升左右可乐 一勺白芝麻 3匙生抽 1匙老抽 3匙耗油 1勺番茄酱 1勺蜂蜜/可用白砂糖代）。
4：料汁放锅里煮至沸腾，放虾，挂汁。
5：撒点欧芹碎，更香更好看。