金银水煎卷家常做法,怎样做最好吃

金银豆沙玉米卷

主料

牛奶适量;玉米面80克;糖35克;标准面粉150克;

辅料

豆沙馅料适量;酵母粉3克;

金银豆沙玉米卷的做法步骤

1:80克玉米面

2:加上50克标准面粉混合

3:100克标准面粉,单独放在另一个容器中

4:3克酵母粉,分成两份,分别放在玉米混合面和单独白面中

5:少量多次加入牛奶

6:把玉米混合面揉成不沾手的面团

7:白面部分也同样,少量多次加入牛奶

8:也揉成不沾手的面团

9:放置使其发酵,大约1小时,面团发酵变大就可以了

10:分别取出面团,擀成面饼

11:把白面饼置于玉米面饼之上

12:加入豆沙馅料

13:把豆沙馅料均匀涂在面饼上,留出一部分不抹,然后把面饼卷起来

14:用刀切开之后,排列在烤盘上,每个之间留些距离,表面喷一点水

15:烤箱预热180度烤15分钟,取出翻面,再喷些水,重新推进烤箱180度再烤15分钟。(以上烤箱温度及时间仅供参考,请您按照自己烤箱酌情设定)

16:好了,营养健康的金银豆沙玉米卷就做好啦

17:制作比较简单,您也试试吧。

金银饭

主料

大米180克;玉米碴20克;

辅料

水适量;

金银饭的做法步骤

1:用料

2:将玉米碴和大米淘洗干净

3:放入饭盒,加适量水

4:盖上盖子

5:易食盒子中加入1量杯水

6:放入饭盒

7:扣紧外盖

8:选择蒸煮功能

9:按说明设定时间40分钟,后根据米饭实际情况加时

10:时间到,音乐声起,显示管闪烁

11:揭盖

12:米饭熟透,盛出食用

小窍门

在盒身中加水所使用的量杯为易食盒子原配量杯。不建议加水量超出说明书建议量,以防水量过多从盖子缝隙出溢出。蒸米饭用水量可根据自己喜欢的软硬程度酌情添加。

水煎花卷

主料

面粉500g;

辅料

香葱两根;酵母3g;白糖5g;椒盐少许;植物油少许;猪油一小块;泡打粉1-2g可不要;

水煎花卷的做法步骤

1:500克面粉、3克酵母、1-2克泡打粉、5克白糖、少许猪油混合。泡打粉也可以不要。

2:一点点加入温水,揉成团后醒面15分钟,再将面团揉到光滑不粘手。酵母也可以先用温水化开,面能发得快一点。

3:发到两倍大,内部呈蜂窝状。

4:将面团擀成长方形,抹上油和椒盐,然后卷成筒状,用刀切成大小合适的块,取两个重叠,两头捏紧,朝相反方向一拧即可。锅里刷一层油,依次放好花卷,醒发到1.5-2倍大。(抱歉给花卷造型的时候忘了拍照了)。

5:开中火把底部煎出黄色的锅巴。

6:加半碗水后加盖中小火煎至水汽干,花卷熟透、底部酥脆即可。

7:撒上葱花和黑芝麻,我家没有黑芝麻,就只撒了葱花。

8:起锅了。

9:成品。

10:成品。

刀切金银卷

主料

面粉400克;南瓜泥50克;

辅料

酵母粉4克;温水180克;

刀切金银卷的做法步骤

1:首先在面包机内加温水100ml,200g面粉、2g酵母粉。开机和面20分钟。这就是柔好的光滑白面团。

2:同样方法,面包机加温水80ml、50g南瓜泥。然后再加200g面粉、2g酵母粉。开机和面,将其揉成金色的面团。

3:把“金银”两个面团,放入盆中,放温暖处发酵至2倍大以上。

4:把金银面团揉匀、排气。

5:先把白色的面团擀成大片。再把金色的面团擀成大片。把白色的面皮放在金色的面皮上面、边缘尽量对齐。

6:、从一头卷起。把接口放在下面,这就是卷好的形状。

7:用刀切成均匀的生坯。

8:用屉布覆盖,防止风干,二次饧发20分钟左右。

9:然后蒸锅加冷水,装入生坯。

10:中小火烧开,水开后用旺火蒸制15分钟。

11:关火,3--5分钟后再揭开锅盖。出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、也可以用手工和面,揉成光滑的面团就可以。2、这种面团不能太软,水分最多占面粉的50%就行。

金枪鱼煎蛋卷

主料

鸡蛋2个;

辅料

原味金枪鱼罐头适量;火腿肠适量;玉米味丘比沙拉酱适量;泰式甜辣酱适量;水淀粉适量;

金枪鱼煎蛋卷的做法步骤

1:准备好材料

2:把鸡蛋加入少许水淀粉打散

3:平底锅抹一层薄薄的油准备摊蛋饼,打好的蛋液倒入平底锅,慢慢摇匀,待蛋液凝固定型以后翻面关火,锅中的余温就可以把另一面煎熟

4:蛋饼上抹一层泰式甜辣酱

5:抹匀辣椒之后,摆上金枪鱼肉,火腿肠,挤上丘比特玉米沙拉

6:慢慢卷起蛋饼

小窍门

蛋液里加入少许水淀粉可以使蛋饼摊的更完整

金包银

主料

鸡蛋2个;蒸馍3个;

辅料

盐适量;

金包银的做法步骤

1:蒸馍蒸熟放凉并切片

2:鸡蛋打散,用蛋汁包裹馍片并油炸

3:炸成金黄即可

金包银(煎饺)

主料

冻水饺7个;

辅料

鸡蛋1个;

调料

盐适量

油2勺

金包银煎饺的做法步骤

1:油热以后,放入冻水饺煎,煎到底面金黄。

2:加入适量清水,只淹没锅底即可。

3:盖上锅盖,焖2分钟,中火即可。

4:水逐渐烧干,翻面把饺子也煎到金黄,此刻饺子已经熟透。

5:鸡蛋液里加入鸡蛋搅拌均匀,倒入饺子缝隙中。

6:小火让鸡蛋定型即可倒出。

水煎花卷

主料

面粉500克;小香葱两棵;酵母粉5克;

辅料

食用油一勺;调味鲜适量;食盐适量;

水煎花卷的做法步骤

1:500克面粉加5克酵母粉揉成光滑的面团等待发酵

2:发好的面擀成薄片刷上一层油撒上盐调味鲜

3:两边往中间折起来切成小挤子

4:取一个小挤子用筷子从中间压一下

5:捏住两头拧成花卷

6:电饼铛刷一层油放上花卷

7:煎5分钟后倒入末过花卷三分之一的水盖上盖子继续煎

8:直到水分收干撒上芝麻葱花

9:水煎小花卷就完成啦

煎培根金针菇卷

主料

培根肉两片;

辅料

金针菇50克;黑芝麻一勺;

煎培根金针菇卷的做法步骤

1:锅中水烧开烫一下金针菇过凉水捏干水分!

2:一片培根肉切两半,卷两份金针菇用牙刷固定

3:平锅中放油加热煎至两面培根肉变色即可

4:撒上黑芝麻即可

金银花甘蔗水

主料

甘蔗适量;金银花手抓1把;

辅料

水适量;

金银花甘蔗水的做法步骤

1:甘蔗洗净。(甘蔗随意,喜欢甜的可多放。)

2:把甘蔗切成小条。

3:金银花洗净。

4:把甘蔗和金银花放入汤锅里,注入适量清水,大火烧开转小火煲40分钟。

5:关火焖30分钟即可。

6:清热消暑。

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