黑椒三鲜烤蘑菇
主料
白蘑菇几个；植物油少许；黄瓜片几片；
辅料
黑胡椒粉少许；三鲜馅适量；盐1勺；
黑椒三鲜烤蘑菇的做法步骤
1：白蘑菇洗净，去蒂
2：刷少许植物油，洒盐和黑胡椒粉，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右，具体时间根据蘑菇大小，肉质厚薄酌情增减
3：烤出的汤汁在杯中，小心不要弄洒了
4：填上喜欢的馅料，我用的是包韭菜盒子剩的三鲜馅：韭菜、虾仁和鸡蛋
5：放入烤箱中层，上下火180度烤5分钟，再挪到上层，单开上火180度，稍上色片刻即可
黑椒烤香菇
主料
鲜香菇10朵；
辅料
干辣椒2只；黑胡椒碎少许；孜然粉少许；
配料
盐适量
橄榄油适量
黑椒烤香菇的做法步骤
1：香菇洗净煎去蒂；
2：挤干水分划花刀；
3：加盐适量颠匀；
4：干辣椒切碎，和孜然粉、黑胡椒碎一起加入香菇中拌匀；
5：再加橄榄油拌匀腌十分钟；
6：烤盘铺锡纸，刷一层油，摆上香菇；
7：入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考）
黑胡椒烤秀珍菇
主料
秀珍菇若干朵；
辅料
盐适量；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；鲜酱油少许；
黑胡椒烤秀珍菇的做法步骤
1：将秀珍菇洗净，尽量保持完整的形状，不要掰开。
2：锅中加入清水，煮开，下入秀珍菇焯烫至7分熟，大约2分钟的样子。
3：焯烫过的秀珍菇取出放入漏网中沥掉水分，不需要太干，10分钟左右即可。加入适量盐。
4：再倒入少许鲜酱油。
5：倒入适量橄榄油。
6：再撒上些黑胡椒粉。
7：用筷子轻轻搅拌均匀，腌制10分钟。
8：然后将秀珍菇摆在铺好锡纸的烤盘上，190度，烤10分钟即可。
小窍门
清洗时要小心，不要碰坏了秀珍菇，影响美观。焯烫好后，不要用手去挤掉菌菇内的水分，让其自然沥水就可以。调料随意增减。
黑胡椒烤蘑菇
主料
蘑菇适量；沙拉酱适量；
辅料
番茄适量；黑胡椒粉适量；
黑胡椒烤蘑菇的做法步骤
1：蘑菇洗净，去蒂
2：放入锅内蒸
3：反过来也蒸至软化
4：锅内倒入少量油
5：将蘑菇放着烤至蘑菇蛊内出水
6：把番茄剁成碎
7：把番茄碎撒在蘑菇蛊上，撒点黑胡椒粉和食盐
8：装盘，按个人喜好也可以挤上别的酱料，既保留了蘑菇的原汁原味又融入了不一样的口感！
黑胡椒烤香菇
主料
香菇12朵；辣椒碎少许；盐少许；
辅料
黑胡椒碎少许；橄榄油少许；白芝麻少许；
黑胡椒烤香菇的做法步骤
1：香菇洗净，剪刀剪去香菇柄
2：用刀给香菇表面切出十字花刀
3：香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀；倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟
4：把腌制好的香菇排放在铺了锡纸的烤盘上，撒上白芝麻
5：烤箱预热200度，中层，上下火，烤制15分钟即可
小窍门
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样。2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。
黑椒盐烤杏鲍菇
主料
杏鲍菇3个；
辅料
油适量；盐适量；黑胡椒适量；
黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤
1：杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
2：将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水；
3：烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；
4：将杏鲍菇放在锡纸上；
5：烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；
6：杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；
7：再撒些黑胡椒粉；混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；
小窍门
1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。
黑椒烤鱼
主料
草鱼段适量；葱适量；姜适量；
辅料
黑胡椒适量；酱油适量；蚝油适量；八角适量；花椒适量；料酒适量；糖适量；盐适量；
黑椒烤鱼的做法步骤
1：草鱼处理干净.
2：切2厘米厚块,放入酱油,蚝油,八角,花椒,料酒,糖,盐葱姜腌渍几小时.
3：腌渍好鱼块刷油,每块用锡纸包好.
4：放入烤盘,烤箱预热200度烤16分钟.
5：拿出装盘,
6：撒上粗黑胡椒碎即好.
黑椒烤虾
主料
鲜虾250克；
辅料
盐适量；酱油1大勺；姜粉2小勺；黑胡椒粉2小勺；料酒1小勺；
黑椒烤虾的做法步骤
1：将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出
2：在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，
3：倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。
4：200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
香烤黑椒猪扒
主料
料酒1勺；生抽1勺；植物油适量；蚝油2勺；胡萝卜4片；西兰花2小朵；黑椒酱30克；葱1根；猪肩脊切身2块；姜3片；
辅料
薰衣草香料少许；小西红柿2个（或樱桃）；
香烤黑椒猪扒的做法步骤
1：食材图
2：把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3：把黑椒酱和蚝油依次取出
4：姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
5：烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
6：烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
7：在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8：把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可
9：成品图
小窍门
小贴士：1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。
黑椒味培根烤蘑菇
主料
培根2块；杂蔬粒1勺；蘑菇7个；
辅料
黑胡椒0.5匙；
黑椒味培根烤蘑菇的做法步骤
1：将蘑菇去掉根，洗净后用厨房纸吸干水份。培根切碎，杂蔬粒备用。
2：将培根和蔬菜粒装进蘑菇口中，并撒上少许黑胡椒粉。
3：将蘑菇转移到烤盘中，进入烤箱中层，上下火180度，15分钟即可。
4：出炉啦，简单吧！
5：成品
6：成品