蜂蜜杂粮粥
主料
红枣10粒;大米50g;莜麦粒50g;红豆50g;花生50g;
辅料
蜂蜜3茶匙;
蜂蜜杂粮粥的做法步骤
1:按家里人数备好所用食材。
2:除蜂蜜外,其它食材用清水泡洗半小时。
3:再将食材洗好控好水入电饭煲,加入清水选好煮粥模式。
4:煮至杂粮粥熟透出味。
5:将杂粮粥打出,微放凉再加入少许的蜂蜜提味。
6:这样子一份蜂蜜杂粮粥就完成了。
小窍门
蜂蜜要入粥的时候,粥的温度不要过高,温热即可。
蜂蜜双色山药
主料
铁棍山药220g;橙汁适量;
辅料
杨梅汁适量;
蜂蜜双色山药的做法步骤
1:食材,忘了取出冰箱里的橙汁了。
2:山药搓洗后切成段
3:上锅蒸,我利用了电饭煲。
4:杨梅汁自然解冻
5:蒸熟的山药浸泡入杨梅汁的餐盒中,剩下的三段浇上橙汁浸泡。
6:盖盖入冰箱冷藏四小时,期间翻一次。
7:从冰箱取出后摆盘,浇上蜂蜜即可
小窍门
1,山药切的长度随个人喜欢。2,用电饭煲蒸,饭好后取出即可。
双瓜蜂蜜饮
主料
黄瓜1根;苦瓜1根;柠檬半个;
辅料
苏打水适量;蜂蜜适量;
双瓜蜂蜜饮的做法步骤
1:一个苦瓜去掉籽,热水稍微烫一下,切成小片
2:黄瓜也切成小块
3:破壁机装上过滤网,加入黄瓜
4:然后加入苦瓜片
5:破壁机选择一个蔬果破壁功能
6:然后取下来过滤网,摇晃均匀,加入蜂蜜和苏打水
7:半个柠檬挤出来汁放进去,然后再次选择一个程序搅拌均匀即可
双色蜂蜜蛋糕卷
主料
低粉80克;绿茶粉20克;蛋黄4个;蛋白4个;色拉油40克;牛奶40克;糖60克;醋2克;蜂蜜适量;
双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤
1:各材料
2:牛奶与色拉油放一碗内
3:拌均匀
4:投蛋黄与30克的糖
5:拌成蛋液
6:筛进低粉
7:拌至均匀无颗粒,待用
8:在蛋白中加进醋,余下的糖分三次加进
9:蛋白打至9分发
10:打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11:分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12:取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13:拌成绿色糊
14:用袋子装好双色粉糊
15:先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子,再把原色糊覆盖在上面
16:放烤箱,170度烤18分钟
17:取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18:由外至内卷起,稍过一会,切片即可
蜂蜜小麻花
主料
低粉100克;蜂蜜30克;
辅料
糖粉15克;黄油20克;蛋液20克;泡打粉4分之1小勺;
蜂蜜小麻花的做法步骤
1:先将鸡蛋用料理棒打散。
2:黄油室温软化,加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。
3:分次加蛋液,搅成均匀的糊状。
4:筛入低粉、泡打粉。
5:用橡皮刮刀拌匀。
6:用手简单揉成面团。
7:用15克面团,搓成条。
8:扭成麻花。
9:摆入不沾烤盘,表面刷蛋清。
10:烤箱预热160度,烤盘放入烤箱中层,上下火烤15分钟,熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。
11:烤好的麻花。
12:香香脆脆的小麻花!
小窍门
各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
蜂蜜大麻花
主料
面粉350g;玉米面50g;
辅料
蜂蜜10g;白糖30g;食盐10g;酵母5g;鸡蛋二个;牛奶220ml;
调料
油500ml
蜂蜜大麻花的做法步骤
1:准备食材。
2:把粉类的东西都搅拌均匀。
3:蜂蜜中加入牛奶拌匀。
4:面粉中先加入鸡蛋,然后慢慢倒入牛奶拌匀。
5:表面倒入一些食用油。
6:揉匀放入电饭煲内胆中醒发。
7:醒发至一倍大的时候拿出来排气揉匀。
8:切成2厘米左右的长条。
9:摆入保鲜盒中,表面倒入食用油。
10:把面团均匀沾满食用油。
11:盖上盖子继续醒发10分钟。
12:醒好后逐个搓成长条。
13:拿起一个,两手各执一头,反方向搓上劲。
14:拿起把两个头捏紧,下面自然卷在一起。
15:再次搓成长条,上劲后重复上面动作。
16:把头部捏紧后塞到麻花辫子中。
17:搓好的麻花生胚。
18:盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。
19:锅内放油。
20:油温五成下入麻花生胚。
21:勤翻动,让每一面都均匀受热。
22:炸好出锅。
23:加了玉米面的麻花吃起来更松软。
蜂蜜小麻花
主料
面粉100g;
辅料
玉米油20g;蜂蜜30g;糖粉15g;全蛋液30g;泡打粉0.5g;
蜂蜜小麻花的做法步骤
1:玉米油、蜂蜜、糖粉称量好搅拌均匀。
2:搅拌均匀后加入20g的全蛋液。(剩下的留着刷表面)
3:搅拌成糊。
4:筛入混合好泡打粉的面粉。
5:搅拌成絮状。
6:揉成面团。
7:分成约15g一个的面剂子。
8:取一个面剂子,搓成长条。
9:从中对折。
10:扭成麻花状。
11:放到烤盘上,刷上蛋液后入烤箱。中层、上下火150度、20分钟。
蜂蜜软麻花
主料
中筋面粉320 克;蜂蜜25 克;酵母3 克;玉米油10 克;牛奶110 克;盐3 克;细砂糖35 克;鸡蛋1 个;
辅料
白芝麻少许;玉米油适量;
蜂蜜软麻花的做法步骤
1:所有主材料用厨师机混合,揉成光滑的面团。
2:盖保鲜膜,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟,发酵至2倍大。
3:取出按压排气,等分成10份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4:、依次搓成细的长条。等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大。8、取出喷少许水,撒少许白芝麻。9、锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。
5:将面条对折,左手固定住中心的一端,右手将面条往一个方向拧8字。
6:再次对折,八字形扭成型,末端塞进第一次对折的孔里面。
7:等距摆入烤盘,放入蒸烤箱,解冻模式,30度,50分钟发酵至明显变大。
8:取出喷少许水,撒少许白芝麻。
9:锅中倒入玉米油烧至六七成热,小心的下入醒发好的麻花,小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。
小窍门
一定要小火慢炸。
蜂蜜
主料
蜜蜂1000ml;
蜂蜜的做法步骤
1:蜂蜜从蜂槽里取出来
2:蜜蜂赶走
3:把蜂蜜割下来
4:割干净点
5:放到桶里压榨
6:把压榨好的蜂蜜装好,可以冲水喝了
蜂蜜小麻花
主料
低筋面粉100克;糖粉15克;泡打粉1克;
辅料
黄油20克;鸡蛋液20克;蜂蜜30克;
蜂蜜小麻花的做法步骤
1:黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀
2:分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次
3:加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉
4:用刮刀搅拌均匀
5:用手搓成面团
6:均分成15克/个的面团并滚圆
7:搓成长条状,对折
8:扭成麻花状(形状随自己喜好调整)
9:逐一做好所有的麻花,放入不粘烤盘(非不粘铺油纸)
10:表面刷层蛋液(少刷哈)
11:160度预热好的烤箱中层,20分钟(时间随自己情况调整)
小窍门
形状根据自己喜好调整烘烤时间随形状及烤箱脾气调整