椰香墨米草莓团子
主料
巴马墨米100g；大米50g；白糖2勺；稻米油1勺；椰蓉50g；
辅料
草莓10颗；
椰香墨米草莓团子的做法步骤
1：墨米和大米混合，洗净后加适量水和一勺稻米油放入电饭煲中蒸熟
2：蒸熟的米饭趁热放入适量白糖拌匀
3：用擀面杖将其捣碎（这个过程有些漫长，要有耐心哦）
4：直到米饭变的很有粘性即可
5：草莓洗净并控干水份备用
6：带上一次性手套并蘸少许油防粘，取适量米饭放在手心
7：将米饭压扁并放上草莓收口
8：收口后置于手心将其滚圆
9：放在装有椰蓉的碗中裹上一层椰蓉即可
10：成品欣赏
11：成品欣赏
软糯艾草青团
青团皮
糯米粉1000g
玉米淀粉200g
白砂糖100g
玉米油200g
小苏打2g
新鲜艾草600g
肉松咸蛋黄馅
肉松150g
咸蛋黄8个
香甜沙拉酱90g
海苔碎三大勺
熟白芝麻50g
红豆沙馅
红豆500g
红糖 白糖350g
熟凉猪油100克
软糯艾草青团的做法步骤
1：选取优质红豆，提前放入容器中浸泡10小时以上。这样煮的时候更容易烂。
2：泡好的红豆清洗一遍，放入电饭煲，加入清水，按下煮饭功能，就按照您平时煮饭的水量放。正常煮饭的标准量放入清水，如果水放多了点，也没事，再按下煮饭键再多煮一次就可以了。煮好后打开电饭煲盖子，取一粒红豆轻轻一捻，就碎了把电饭煲内胆拿出来（小心不要烫伤）加入白糖或红糖（方子里的糖量不是很甜，可以根据自己喜欢调整糖量）用筷子把糖搅拌均匀过程中，红豆也会变成糯糯的豆沙馅。最后加入猪油拌均匀就可以了。
3：新鲜采摘的艾草，去掉老梗，清洗干净晾干水份备用
4：水开放入清洗干净的艾叶，加入2克小苏打，煮2-3分钟捞出过冷水，多清洗几遍，稍微挤干水，放入破壁机搅打成泥，如果觉得干可以适量加点水，打出来的艾草泥克数为1000克，装入碗中备用。
5：将准备好的糯米粉，玉米淀粉，白糖，艾草泥，比例是1：1，用筷子搅拌成絮状，用手揉成团。
6：加入200克玉米油，再次揉均匀，揉出来的面是很柔软的，如果觉得硬可适当加入少许艾草水。
7：揉好的面团放入锅中大火蒸30-40分钟，一定要蒸熟，在蒸的时间我们可以准备馅料了。
8：取做好的豆沙馅，称量30克，搓成一个个小圆球。如图，搓好后盖保鲜膜放置一边备用。
9：选用新鲜的咸鸭蛋取蛋黄剥离蛋黄外面那层白膜。
10：表面喷一层高度白酒去腥用烤箱170度烤8到10分钟烤熟，蛋黄冒油.这里用的是蒸锅蒸熟也是可以的。
11：咸蛋黄用铁勺碾碎，混合肉松，海苔碎，丘比香甜沙拉酱搅拌匀均。
12：混合好之后捏紧实，搓成圆球，每个30g。
13：蒸好的面团趁热拿出，戴上手套防止粘手，面团摊开降温。
14：熟青团皮揉均匀后分成每个45g，想要皮薄就40g揪出一小团包入之前准备好的馅料。
15：最后用保鲜膜包裹好每个做好的青团，这样青团就做好啦！
16：美美哒，装盒送人！味道也是棒棒哒。
17：芝麻汤圆馅。
18：蛋黄肉松海苔馅。
19：经典红豆沙馅。
小窍门
1、蒸熟的青团揉的时候建议带上手套，案板上铺上保鲜膜，包的时候注意用保鲜膜盖好，这样面团不容易干，不会粘得到处都是。2、做好的青团趁热吃口感比较糯，凉了之后的口感比较有嚼劲有艾香。凉了后可以放在米饭锅上腾一下又是软糯的口感了。3、糯米粉我比较喜欢用三象牌的，口感比较好。
糯米饭团
主料
圆粒糯米半碗；血糯米适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；香肠1根；肉松适量；海苔4片；
辅料
盐适量；黄酒适量；
糯米饭团的做法步骤
1：两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。
2：与血糯米与白糯米混合均匀，平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3：鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状，胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。
4：保鲜膜剪开，最好多几层，稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上，并压实。
5：撒上适量肉松，依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。
6：上下、两段卷起，包紧并压实。
7：打开保鲜膜，包上一片海苔即成。
小窍门
1、糯米饭要事先泡好，至少4小时压上，两手指可轻松捻碎。2、饭团要压实抱紧。
草莓糯米团
主料
糯米200G；草莓10个；
辅料
椰蓉适量；清水适量；白糖适量；
草莓糯米团的做法步骤
1：准备好所需要的材料，糯米提前泡四小时（我是头上晚上睡觉前泡好的，早上起来直接用）
2：泡好的糯米放电饭煲中加少量的水蒸成糯米饭（水量要比平时蒸米饭少，另外也可以蒸熟）
3：蒸好的糯米饭放入破壁机中，喜欢甜的可以加些白糖
4：启动开关几秒至糯米泥
5：刚打好有点稀也很粘，可以过一会待糯米糊凉了再取就好多了，揪一团按扁包一个草莓
6：再椰蓉中滚一圈就好了
7：切开看看，很漂亮哟
8：冷藏一下再吃更美味。
小窍门
煲糯米饭的时候一定要少水，要不打好更稀更粘，不好包；搅拌碎的糯米糊放凉后再包容易些，手上抹上干净的清水就会粘手了；
糯米饭团
主料
糯米1000g；
辅料
花生适量；韭菜适量；带皮肥肉适量；盐适量；
糯米饭团的做法步骤
1：首先准备6杯（一次性杯）糯米，大概2斤。洗净，温水侵泡2小时。
2：把侵泡好的糯米沥水，冷水上锅蒸50分钟。（要用网布垫着蒸，千万不要放盘子里蒸，不然会有水份的）这是已经蒸好的。
3：蒸米的同时，准备好配料。
4：花生炒熟、压碎、去皮，猪肉、韭菜切成小块备用。
5：猪肉小火煎至金黄变成油渣，放入适量食盐（具体根据糯米的量而定）这里我放了2小勺。
6：接着倒入煮好的糯米、花生、韭菜，翻炒均匀即可关火（注意过程中要使用小火）。
7：最后揉团装盘，香喷喷的出锅咯！
小窍门
1.怕油腻的，猪肉可以放少量，切小一点。2.把猪肉里的肥油全煎出来，那样会比较香，吃到也不会腻。
糯米团
主料
糯米粉300g；淀粉75g；
辅料
豆沙馅儿适量；蜂蜜80g；玉米油50g；水适量；
糯米团的做法步骤
1：把除了豆沙以外的材料倒在一起，搅拌均匀！水适量放，像酸奶一样的糊糊状就可以了！
2：倒在盘子里，上锅蒸，开锅15分钟即可
3：熟了以后，取出，凉透，建议盖上保鲜膜，保住水分（太热了比较粘做起来比较难）
4：凉透以后用食品袋取出（保住水分），然后取一块做面皮，一个包起来就可以了！淀粉放到面板上，滚上就可以啦
5：开吃
6：包装
桃子草莓糯米糍
主料
草莓数颗；
辅料
糯米粉80g；玉米淀粉15g；木糖醇10g；牛奶120ml；黄油适量；
桃子草莓糯米糍的做法步骤
1：80克糯米粉，15克玉米淀粉，10克木木糖醇，120mL牛奶。
2：加入色素变成糊状。
3：盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟。
4：蒸熟后加入黄油揉均匀。
5：把草莓包进去。
6：桃子草莓糯米糍就做好了。
草莓糯米糍
主料
糯米粉100克；玉米淀粉20克；细砂糖20克；纯牛奶125克；玉米油15克；
辅料
草莓适量；椰蓉适量；
草莓糯米糍的做法步骤
1：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和纯牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀。
2：加入玉米油，搅拌至黏稠顺滑。
3：倒入碗里，盖上保鲜膜，戳小孔，放锅里蒸20分钟。
4：分成大小差不多的小剂子，搓圆。
5：擀平后放入草莓包好。
6：粘上椰蓉即可。
糯米团
主料
糯米6ml；普通大米1ml；
辅料
鸡蛋1个；地瓜粉1匙；白糖6匙；
糯米团的做法步骤
1：备齐材料
2：糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3：煮干饭就好
4：煮好放入白糖
5：还有地瓜粉
6：打个鸡蛋。
7：把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8：放下去炸
9：炸至金黄色就可以出锅了
10：好了
糯米饭团
主料
熟糯米饭200g；
辅料
牛肉粒100g；
调料
蚝油半勺
生抽1勺
糯米饭团的做法步骤
1：家里有酱好的牛肉。
2：熟牛肉、葱切碎备用。
3：放入蚝油、生抽，淀粉水炒拌均匀入味备用。
4：模具里塞满糯米，小火慢煎致两面金黄即可。
5：糯米饭包入肉馅，包成团状入锅慢火煎至金黄。
6：可以撒上坚果。
7：可以开吃咯。