越吃越美、越吃越瘦、节后清肠之美龄粥
主料
大米100克;糯米20克;山药240克;豆浆500克;
辅料
大枣三个;冰糖20克;
节后清肠美龄粥的做法步骤
1:准备好原材料。
2:大米和糯米清净泡一个小时左右。
3:山药蒸熟。(如果嫌麻烦可以直接和粥一起煮,煮熟后讲山药撵成泥。)
4:蒸好的山药去皮碾成泥。
5:蒸山药的时候另起锅水烧开,加入大米和糯米,大枣去核后加入,大火煮。
6:米粒煮开花后加入豆浆、山药泥、冰糖,煮至粘稠即可。
7:成品图。
8:成品图。
9:成品图。
小窍门
一、山药泥加入前最好用米汤稀释一下后加入,不然容易成团不容易搅拌均匀;二、加入山药泥和豆浆后要一边煮一边搅拌,否则汤容易溢出来,还会糊锅底;三、豆浆要用自己现磨的才香,我是提前泡好黄豆,煮熟用料理机打细,不用过滤一起倒入粥里煮的。
健脾又美颜的美龄粥
主料
黄豆20g;大米10g;糯米20g;百合10g;山药150;冰糖10g;
辅料
水600ml;
健脾又美颜的美龄粥的做法步骤
1:山药去皮。
2:破壁机中加入黄豆20克,大米10克,糯米20克,百合10克,山药150克,水600毫升,冰糖10克。
3:米糊模式。
4:倒入杯中。
5:撒上枸杞6颗,玫瑰花瓣,搅拌一下即可。
小窍门
黄豆最好提前浸泡一下。
美龄粥
主料
山药适量;香米适量;水适量;豆浆适量;
辅料
冰糖适量;
美龄粥的做法步骤
1:香米洗净,提前一小时浸泡,准备豆浆,我是用豆浆机现打的豆浆。
2:山药上锅蒸熟。
3:放入保鲜袋,用擀面杖碾压成山药泥。
4:水倒入砂锅,滚开,加入香米。
5:大火滚煮至香米开花,加入豆浆、山药泥,滚开后转小火。(不要太满,豆浆煮开容易溢锅。)
6:熬至米熟,全程注意搅拌,以防糊锅。
让你胃口大开的美龄粥
主料
大米半杯;糯米少许;黄豆30g;山药半根;红枣5颗;枸杞少许;
辅料
清水适量;
让你胃口大开的美龄粥的做法步骤
1:准备好所需食材
2:黄豆用清水冲洗过后放豆浆机桶中,加入800ML左右水
3:豆浆机接通电源,启动豆浆功能
4:大约20分钟左右豆浆制作完成
5:炖锅里加入少许水,烧开后放入用清水冲洗过的大米和糯米,煮开锅后关火焖5分钟左右
6:山药洗干净后,放微波炉中加热8~10分钟左右取出,放凉后去皮
7:去皮后的山药装保鲜袋中,用擀面杖压碎
8:煤气灶继续开火,大火煮开后改小火慢慢煮15分钟左右,倒入豆浆和山药泥继续小火慢慢煮
9:大约煮15分钟左右,加入红枣和枸杞煮3分钟左右关火
小窍门
1、加入豆浆后,粥需勤搅动,不搅动容易糊锅2、喜欢喝甜的,出锅后加点白糖或出锅前加入冰糖熬几分钟
超级简单的民国美龄粥
主料
大米20g;豆浆1000ml;糯米30g;山药2个;
辅料
冰糖少许;枸杞少许;
民国美龄粥的做法步骤
1:准备好材料~
2:大米和糯米混合洗净,用清水浸泡约1-2小时。嗯
3:山药洗净,放在蒸锅内蒸熟取出。
4:将蒸熟的山药去皮,一半放在保鲜袋内,用擀面杖压成山药泥。另一半切成小块。
5:大豆磨成豆浆,和浸泡好的米倒入锅中,加入200毫升清水,一起煮沸。
6:转小火,倒入山药泥、山药块和冰糖,慢慢熬煮并搅拌,约40分钟左右至米煮烂开花,粥变得浓稠即可关火盛出,美龄粥就做好了。可以提前泡几粒枸杞,最后点缀在美龄粥上,酸酸甜甜好看更好喝。
7:喝下一碗美龄粥,愿你也能和美极一世的宋美龄夫人一样,肤如凝脂,颜若桃花。
小窍门
耐心做好就好~
香浓月饼八宝粥
主料
五仁月饼1-2个;
辅料
八宝米适量;
香浓月饼八宝粥的做法步骤
1:准备食材:五仁月饼、八宝米
2:八宝米倒入大碗中,加水洗净并充分浸泡
3:取五仁月饼掰成小块放入碗中
4:将八宝米和五仁月饼放入电饭煲,煮40-50分钟
5:一碗又香又浓的八宝粥就做好了!!!
美龄粥
主料
大米30克;糯米60克;山药60克;黄豆60克;
辅料
枸杞适量;冰糖适量;
美龄粥的做法步骤
1:准备材料,山药提前蒸熟,黄豆用清水泡几个小时。
2:把黄豆放入豆浆机中,打成豆浆。
3:打豆浆的同时可以先用清水把米煮上。这期间把已经蒸熟的山药去皮捣成山药泥备用。
4:豆浆打好后倒入锅中,继续小火煲粥,可以根据自己的口味儿加入冰糖。
5:待锅中的粥煮到粘稠时,放上山药泥拌均匀,放几粒枸杞稍煮后即可关火。香香的粥就煮好了。
6:趁热喝吧,好香好鲜好甜,真美。
小窍门
我喜欢早餐蒸杂粮吃,可以多蒸一点儿山药用来煮粥,非常方便。再或者蒸米的时候把山药放在米上面蒸熟也可以。计划今天晚上煮美龄粥,早上或者中午就把山药蒸好了,煮粥的时候就特别方便了。煮粥建议用砂锅或者保温性能特别好的不锈锅小锅,偶尔偷懒用电饭煲煮也是可以的。粥中的冰糖可以不加,看自己的口味儿和需要决定吧。除了大米、糯米、山药和黄豆之外,还可以加入红枣、百合、枸杞、玫瑰花等材料。此粥老少皆宜,多煮给家人喝吧
香浓顺滑熬白粥
主料
白米150g;
辅料
清水2000ml;
白粥的做法步骤
1:白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;
2:锅中入水,大火煮开,下入白米;
3:保持大花沸腾,煮至白米开花;
4:用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎;
5:继续大火煮至沸腾,保持三五分钟;
6:加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃之前再次顺原来的同一方向,搅拌均匀;
7:盛入碗中,上桌即可。
浓郁香美的玉米浓汤
主料
新鲜玉米1个;
辅料
洋葱小半个;土豆1个;
调料
橄榄油 黑胡椒粉 盐适量
玉米浓汤的做法步骤
1:洋葱切碎,土豆切小块冲洗3遍凉水,玉米切粒备用。
2:用橄榄油微微加热,放洋葱碎,土豆翻炒,加玉米粒,继续翻炒,加小半碗开水。
3:土豆变软后,倒入破壁机,加开水,一勺淡奶油,共到1000毫升处(三个人量)。
4:按果蔬汁功能键,2分钟完成,加胡椒粉,少许盐,一碗浓郁的玉米汁刘好了。
美龄粥
主料
红薯燕麦豆浆900g;铁棍山药130g;糯米70g;大米35g;红枣5个;枸杞适量;
辅料
水适量;
美龄粥的做法步骤
1:红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞
2:糯米和大米浸泡一小时
3:糯米浸泡时间,豆浆机打好的红薯燕麦豆浆
4:铁棍山药去皮蒸熟压成泥,红枣去核,枸杞清洗备用
5:糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小时至米粒开花
6:放入豆浆和红枣烧煮,豆浆容易溢锅,烧煮时打开砂锅盖,并经常搅拌防止粘锅,最后放入枸杞煮5分钟
7:小火慢熬的粥,细品之口味独特,清香鲜甜。