香橙甜甜圈
主料
黄油32克;全蛋液43克;砂糖3克;低粉33克;泡打粉1克;蜂蜜6克;
辅料
橙皮屑1个;
香橙甜甜圈的做法步骤
1:准备好所用材料。
2:取32克黄油隔水融化备用。
3:全蛋液与砂糖混合,用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。
4:筛入低粉与泡打粉并用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
5:加入融化的黄油,同样用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
6:加入蜂蜜与橙皮屑画“Z”字形搅拌均匀。
7:把搅拌好的面糊装入裱花袋中。
8:轻食机换上甜甜圈加热盘,通电预热2分钟。
9:将面糊挤入甜甜圈凹槽中,面糊挤满但不要高于凹槽边缘。
10:盖上盖子,待3分钟打开盖子即可,甜甜圈就做好了。
小窍门
1、低粉筛入后就不要画圈搅拌了。2、橙皮屑同样可以换成柠檬皮屑。3、机器品牌不同,加热时间也不同,时间根据情况调整。
南瓜水果羹
主料
南瓜1个;
辅料
红枣8颗;枸杞20g;水果适量;
调料
牛奶500ml
南瓜水果羹的做法步骤
1:南瓜去籽,切块。
2:加入牛奶。
3:看个人喜欢,增添红枣枸杞。搅拌打碎熬煮15分钟。
4:黑莓洗净。
5:橙子切块。
6:准备麦片。
7:根据自己喜欢,随意搭配水果,营养丰富的南瓜羹。
柚子水果羹
主料
糯米粉200克;柚子肉50克;红枣10个;生梨1个;贡橘4个;
辅料
桂花适量;
配料
冰糖适量
柚子水果羹的做法步骤
1:橘子剥皮,掰开
2:柚子去皮掰开
3:把柚子皮和橘子皮还有红枣都放盆里加水加少许盐浸泡5分钟,搓洗干净
4:把柚子皮和橘子皮都切成细丝
5:电饭煲里加适量的水,先放入柚子皮进去
6:煮水的时候把生梨去皮切丁
7:煮到水沸腾,尝一下,觉得够苦了就把柚子皮捞出来
8:煮到水沸腾,尝一下,觉得够苦了就把柚子皮捞出来
9:把橘子皮和红枣扔进去煮
10:煮红枣的时候把糯米粉加适量水搓成团,再捏成小圆子
11:红枣煮的涨开后加入柚子肉
12:加入生梨肉和柚子肉一起煮3分钟
13:加入橘子
14:加入冰糖
15:加入小圆子
16:等小圆子浮起来
17:加入适量桂花就可以了
小窍门
小圆子可以买现成的,那样就可以节省做圆子的时间了
橙香蛋羹
主料
鸡蛋1个;橙子1个;
调料
盐适量
橙香蛋羹的做法步骤
1:橙子洗干净切去五分之一,将橙肉取出,橙皮作碗。
2:鸡蛋打入碗中,加少许盐。
3:将鸡蛋打散。
4:鸡蛋液倒入橙碗中。
5:将橙碗放入电蒸锅盖上锅盖通电蒸至蛋羹熟断电。
6:取出享用。
小窍门
1、橙碗中可以留存有些橙肉,蛋羹果香味道更浓郁。2、蛋羹的调味品依据个人口味添加。喜欢甜可以加糖。3、蒸制时间以食材熟为标准。
甜橙果冻
主料
橙子1个;凉水220克;冰糖10克;吉利丁粉5克;
甜橙果冻的做法步骤
1:吉利丁粉倒入20克凉水中泡发,不要搅拌。
2:橙子对半切开,挖出橙子肉,将橙肉捣成泥状。也可以用榨汁机搅碎。
3:200克水加冰糖加热,煮至冰糖溶化。关火后加入橙肉泥和泡发的吉利丁粉,搅拌均匀。也可以将橙肉泥过滤,只留下橙汁,单纯用橙汁做果冻。
4:果冻液温热时,倒入模具。放在室外或冰箱内冷却,凝固后便可食用。
小窍门
1.用吉利丁制作的甜品需冷藏保存,在温热的环境下很容易融化变形。2.用吉利丁制作的甜品最好密封保存,防止表面产生胶质表层。3.糖会降低吉利丁的凝结程度,所以制作的甜品糖分越多,就越软。4.吉利丁融化时,切忌加热至沸腾,会使吉利丁失去凝结力。
牛油果甜橙沙拉
主料
新奇士橙1~2个;牛油果1~2个;柠檬1个;黄瓜1根;生菜适量;
辅料
盐1茶匙;白糖2茶匙;橄榄油5茶匙;
牛油果甜橙沙拉的做法步骤
1:主要材料备齐。
2:用刨丝器刮下部分天橙皮丝,少量柠檬皮丝备用。
3:柠檬榨汁,将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。
4:加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。
5:黄瓜切片铺在盘中打底。
6:将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。
7:将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。
8:生菜洗净,略加撕碎摆放在盘子中间。
9:均匀的淋上调好的沙拉汁即可。
10:搭配着粗麦面包低脂又美味。
小窍门
1、牛油果不要用太熟的,不然容易烂。2、如果喜欢偏舔的口感,还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。
酸酸甜甜水果茶
主料
柠檬一片;沙糖桔一个;菠萝两片;冰糖少许;
辅料
苹果半个;草莓两个;桂圆一颗;红茶少许;
酸酸甜甜水果茶的做法步骤
1:准备好茶具
2:各种水果洗净备用
3:各种水果切片
4:将切好的水果放入玻璃茶具,颜色是不是很好看啊~
5:最后加入少许冰糖和红茶就OK了,将茶烛点燃
6:燃一炷香营造点温馨气氛,呵呵
7:壶内加水,将壶放在点燃茶蜡的底座上,慢慢煮,有点小浪漫哦~
8:微酸,轻甜,果香溢于唇齿间
9:再上一张美图~~
小窍门
1、第一壶煮好全部倒出,再加水时可同时加点冰糖2、水果发白后就不再有果香,可顺次更换水果
香橙水果蛋糕
主料
香橙米兰预拌粉300g;鸡蛋2个;
辅料
牛奶40g;油110g;
香橙水果蛋糕的做法步骤
1:打开包装盒,准备2个鸡蛋,40牛奶(牛奶不够了用水代替了),110克油(家里没有奶油,我用色拉油做)
2:都放到盆里(家里来朋友,怕不够,我做的是2盒面粉的,20个蛋糕呢),烤箱调上下火200度。
3:按一个方向搅拌,均匀为止
4:用小勺舀到小杯里,可以用秤量50克左右,也可以平均分到10个小杯里。
5:放烤箱中烘烤(往烤炉下层放,烤出的蛋糕比较好看哦)
6:我烤了23分钟,仅供参考,喜欢火大点就烤的时间久一点
7:怎么样,招待好朋友,很有新意吧周末休息,两三好友相聚家里,蛋糕,搭配一杯清茶,幸福的味道
小窍门
好多朋友问我什么面粉做的,好好吃的样子,我是在京东淘到的(欧之焙),我买了这个牌子的5个口味,会陆续都做出来,过程分享给大家哦
银耳水果羹
主料
银耳半朵;
辅料
芒果适量;奇异果适量;枸杞适量;
调料
冰糖适量
银耳水果羹的做法步骤
1:银耳泡发洗净,撕小块,锅中加入热水,炖两个小时(也可以多炖一会)!
2:加入适量的枸杞和冰糖!
3:水果可以选择自己喜欢的!
4:用热水炖银耳,可以缩短时间!
5:四季都很适合的一道养颜汤!
水果银耳甜羹
主料
银耳15克;香蕉2只;苹果1只;
辅料
鸡蛋2只;葡萄干30克;枸杞15克;水淀粉适量;白糖8勺;糖桂花适量;
水果银耳甜羹的做法步骤
1:食材:银耳(已泡发清洗)、香蕉、苹果、鸡蛋(已打入碗中)
2:葡萄干(已清洗)枸杞(已泡发)、水淀粉、白糖、糖桂花(忘记拍拍了)
3:将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块,待用。
4:将鸡蛋打成蛋液,待用。
5:将清洗好的银耳下入清水中。
6:盖上盖烧煮15分钟关火。
7:焖至没气后开盖。
8:随后,合入切好的苹果和香蕉,搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9:接着,加入8勺白糖。
10:调味搅匀。
11:然后,加入水淀粉。
12:勾芡搅匀。
13:最后,搁入蛋液。
14:搅匀。
15:盛出装入大碗中,撒上适量的糖桂花,即成。