南瓜枣泥汤圆
主料
糯米粉120g；南瓜泥140g；糖30g；
辅料
枣泥馅少许；
南瓜枣泥汤圆的做法步骤
1：南瓜蒸熟趁热压成泥
2：加入糯米粉
3：和成南瓜团饧10分钟
4：将饧好的面团揪一块小剂子用手按扁放上枣泥酱
5：包起来包严实
6：再滚圆
7：依次做好
8：水开煮汤圆煮熟即可
南瓜土豆泥
主料
土豆3个；南瓜500克；
辅料
葱1棵；蒜5克；洋葱10克；生抽10ml；盐2克；料酒3克；胡椒粉1克；
南瓜土豆泥的做法步骤
1：准备好土豆，南瓜
2：土豆切丁，南瓜切片
3：葱，蒜，圆葱切好备用
4：锅里放入食用油，加入葱，蒜，圆葱炒香，加入生抽，料酒胡椒粉
5：加入南瓜，土豆炒一会，加入盐，加入适量清水
6：盖上锅盖大火炖五分钟转小火，掀开锅盖用筷子扎一下看看熟没熟，熟了用炒菜的铲子碾碎就可以了
7：装盘开吃吧！
小窍门
炖的时候适量多炖一会那样口感好，不要有太多的汤，影响口感。
南瓜泥
主料
南瓜适量；小米适量；
南瓜泥的做法步骤
1：熬小米粥或大米粥，取上层米油
2：南瓜切片，加入米油，放置一会，加入搅拌机
3：搅拌后即可
土豆南瓜泥
主料
土豆适量；南瓜适量；
辅料
小米油适量；
土豆南瓜泥的做法步骤
1：熬小米粥或大米粥，取上层米油
2：土豆切片，南瓜切片，加入米油，上锅蒸熟
3：放置一会，加入搅拌机搅拌即可
燕麦南瓜泥
主料
南瓜50克；
辅料
燕麦50克；
燕麦南瓜泥的做法步骤
1：南瓜燕麦各50克
2：燕麦片加清水煮熟；
3：南瓜洗净，去皮，去籽，入蒸锅蒸熟；取出捣烂成泥；
4：倒入煮熟的燕麦片中，搅拌均匀即可。
南瓜枣泥餐包
主料
面粉300g；南瓜泥120g；玉米油40g；绵白糖20g；鸡蛋1个；
辅料
酵母粉3g；
南瓜枣泥餐包的做法步骤
1：南瓜泥鸡蛋放在面包桶内
2：加玉米油、糖、面粉酵母粉
3：开启和面程序和成南瓜面团饧发至2倍大小
4：再一次开启和面程序给面团排气
5：取出面团分剂
6：滚圆松弛5分钟
7：擀成圆饼放上枣泥酱
8：包起来包严实
9：全部做好放烤盘里进行二次发酵
10：二发好的生胚表面刷蛋液
11：入烤箱190度烤30分钟即可
枣泥豆沙南瓜饼
主料
红枣200克；南瓜泥200克；红豆沙200克；糕粉500克；
辅料
白糖适量；
枣泥豆沙南瓜饼的做法步骤
1：主辅料：红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉调味料：白糖
2：糕粉：用小火把面粉炒至微黄，晾凉、过筛即成。
3：做枣泥：把红枣洗净、去核，装入料理机研磨罐里。用料理机研磨打碎。
4：先把糕粉打粉墙，放入白糖。
5：放入红豆沙。再放入南瓜泥枣泥。
6：用工具将其翻拌。拌成稍硬一点的面团。
7：根据模具规格，用厨房秤下料。团成球状、依次做完备用。
8：选用月饼模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出。放入饼料。
9：轻轻压制、脱模。依次将其全部做完。装盘即可上桌食用。
小窍门
1、因为南瓜泥、红豆沙都含有水分，用糕粉调整软硬度。2、白糖的用量根据自己的口味即可。
枣泥馅饼
主料
全麦粉500克；枣泥200克；
辅料
油少许；水适量；酵母少许；
枣泥馅饼的做法步骤
1：所有食材
2：全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵
3：发酵至2到2.5倍
4：把面团分成10小团
5：取一面团压扁放上枣泥馅
6：收口揉成圆团
7：然后压扁
8：平底锅放少许油加热，放入馅饼煎
9：煎至两面金黄
枣泥
主料
免洗红枣500g；
辅料
过滤水适量；
枣泥的做法步骤
1：红枣去核。
2：枣中加入适量过滤水，泡20分钟。
3：枣和水倒入煮粥宝中按快炖煮30分钟。
4：断电再焖一晚上或4小时。
5：分两次倒入破壁机中按果汁键打细。
6：放入平底锅中小火炒15分钟。
7：完成。冷却后装瓶。
枣泥
主料
红枣250g；
辅料
玉米油20g；白糖20g；
枣泥的做法步骤
1：红枣洗净，加水，高压锅煮20分钟。
2：煮好的枣捞出。
3：剥皮去核。
4：这是枣肉。
5：剥下来的皮和核。
6：枣肉过筛。
7：全部过筛好。
8：枣肉放入高压锅，加两小勺糖，中火，快速搅拌。今天这个枣很甜，所以糖就加的少一点。
9：拌到不是很稀的时候加一小勺玉米油，小火，继续搅拌。
10：有点干了，再加一勺玉米油，继续搅拌均匀，出锅。
11：加入油，馅料不会粘手，口感也更细腻。
小窍门
半斤枣做出来只有160克枣泥。