咖哩鸡肉饭
主料
鸡胸肉300g；洋葱100g；黄瓜50g；清水适量；
辅料
去皮土豆200g；胡萝卜100g；日式咖哩块15g；玉米胚芽油30g；
咖哩鸡肉饭的做法步骤
1：准备好材料，洗净切小块
2：热锅凉油，油热倒入除黄瓜丁外所有材料翻炒均匀
3：鸡肉变白后加入适量清水，没过食材就好。
4：大火煮开后转中小火煮至土豆块软绵熟透，转小火，夹上咖喱块在汤里搅拌，直到完全溶解
5：加入黄瓜丁拌匀，转中火煮到汤汁浓稠
6：这样就习可以了。
7：取了米饭直接拌着吃或盖浇都很棒
8：这是宝贝的时光鸡
小窍门
1，咖喱料选择日式块状，比较好操作。有辣不辣多种口味可选。2，食材上没有特殊要求，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉的加咖喱都很美味，自己随意。3，出锅前可以根据自己口味适当加盐，我没加，因为够了。
咖哩火腿炒饭
主料
米饭1碗；火腿两片；胡萝卜半根；青豆适量；咖喱粉适量；盐适量；
辅料
玉米油适量；
咖哩火腿炒饭的做法步骤
1：准备用料
2：胡萝卜切丁
3：火腿切丁
4：青豆洗净
5：锅中放适量的水煮沸将青豆放水里焯一下
6：同样处理胡萝卜丁
7：锅中放适量的玉米油，油热后放入火腿丁和青豆炒香
8：放入米饭，将米饭压散，此时要用小火，避免糊锅
9：加入适量的盐调味，翻炒均匀
10：分次少量的加入咖喱粉
11：翻炒均匀，炒至米饭粒粒分明
12：成品
咖哩饭
主料
土豆1个；胡萝卜1个；洋葱半个或者一个；苹果半个；鸡腿肉适量；鸡排装饰用；
辅料
咖喱一盒；牛奶适量；盐少许；鸡精少许；
咖哩饭的做法步骤
1：鸡腿肉切2厘米方块，洗净泡去血水控干，放少许盐，鸡精,黑胡椒，腌制15分钟（牛肉、猪肉、鸡肉均可，放什么肉完全凭个人爱好）
2：土豆切小方块，胡萝卜大方块，洋葱中块，苹果中块，
3：热锅热油，用中火把鸡腿肉炒一下，煸炒至边儿发焦出锅用剩下的油把菜也炒一下
4：锅里放炒好的胡萝卜、洋葱、苹果、鸡腿肉、加入水，水加到与锅里的菜同高
5：用大火把汤煮沸。闭火，静置15分钟。后放入咖喱块，等它完全溶解后，放入土豆和牛奶（或者椰浆）
6：小火煮大约15分钟，一边煮一边搅拌，很容易糊锅，要勤搅动，别糊锅！用铲子压烂一些土豆，汤会更浓稠，味道也会更好。
7：待土豆熟了就可以了,土豆一定要全熟，软软的才好吃！咖喱块味道浓郁就不需要放任何调料了！
8：别忘蒸米饭！！！！！
小窍门
记得加牛奶，椰浆更好！用铲子压烂一点土豆汤汁更棒！重要的是勤翻动别糊锅
咖哩牛肉饭
主料
土豆2-3个；圆葱1个；胡萝卜1根；咖喱1盒；
咖哩牛肉饭的做法步骤
1：准备好食材.
2：圆葱、胡萝卜洗净,胡萝卜去皮,切成小块.
3：土豆洗净去皮,切成小块,用凉水浸泡,去淀粉.
4：牛肉洗净,用凉水浸泡15-20分钟去血水.捞出控干.
5：牛肉切小块.
6：锅内放油.
7：油热后倒入牛肉粒,中火或小火翻炒至变色.
8：倒入土豆块、胡萝卜块和圆葱块,翻炒均匀.
9：锅内加入冷水,没过蔬菜.
10：大火烧开后加入咖喱块,化均匀后小火慢炖.早加入咖喱块是为了更入味.
11：小火炖至肉粒和蔬菜粒软熟,且汤汁粘稠适宜.期间要注意多看看,不要烧干或糊锅.若肉粒未熟汤汁粘稠可加入适量水;若肉粒软熟但汤汁过稀可大火收汁.
12：与蒸熟的香软米饭一起享用吧.
香喷喷咖哩饭
主料
玉米适董；洋葱适量；土豆2／1；鸡胸肉适量；
辅料
咖喱块2块；姜适量；
香喷喷咖哩饭的做法步骤
1：把肉肠和豆腐叶切成相应大小
2：用耗油，料酒，盐，酱油腌制鸡胸肉
3：把土豆，洋葱，玉米粒。西红柿。切成，适当的小粒
4：姜，蒜切好，
5：锅内入油加入姜和蒜。，加入腌制好的鸡胸肉爆炒
6：依次加入蔬菜
7：在加入咖喱块
8：等咖喱块完全化掉了，就可以了，（过程要搅拌）
9：多做了好多项食物
10：花生糖
11：烧果孑
咖哩薯仔鸡扒
主料
鸡胸1块；
辅料
土豆1个；咖哩粉适量；鸡精1匙；盐1匙；植物油适量；番茄1个；火腿肠1条；生粉2匙；
咖哩薯仔鸡扒的做法步骤
1：首先把鸡胸清理干净，后用盐，生粉，鸡精腌制备用。（最好把鸡胸划格，刀背敲松，本人忘记了(╯3╰)）
2：土豆一半切碎，一半切丁！
3：土豆下锅，下咖哩粉和盐，水熬汁。（记得不要离开锅，因为容易焦）
4：大概二十分钟就会半稠，备用。
5：把腌制好的鸡胸用平底锅正面煎一分钟，背面一分钟直至鸡胸煎熟。
6：煎熟的鸡胸上盘，把薯仔咖哩汁倒到鸡胸上，加一条火腿肠和切番茄装饰和搭配营养！*^_^*
咖哩鸡翅
主料
鸡翅500克；青辣椒一个；红辣椒一个；洋葱适量；咖哩粉一包；土豆一个；姜片适量；
辅料
盐适量；油适量；
咖哩鸡翅的做法步骤
1：将配菜洗净切块或段待用
2：鸡翅先用酱油、胡椒粉腌制半小时
3：用一个煮锅放一碗水煮开后加入咖哩粉
4：慢火煮三分钟然后关火待用
5：锅内下油、放姜片，将鸡翅煎至金黄色
6：加入所有配菜炒香
7：炒香后铲起放进煮好的咖哩汁中继续煮十分钟
8：煮至鸡肉上色，土豆变粉就可以放盐。
9：成品图
小窍门
1、鸡翅要稍腌制一会才能更入味2、土豆不要切太大块，不容易变粉3、一包咖哩粉里已有香味，不需放太多的盐，可以慢慢调味，不够再加
鸡腿咖喱饭
主料
鸡腿2个；土豆1个；胡萝卜1个；香菇2个；白米饭100g；
辅料
生抽3勺；花椒粉1匙；咖喱酱70g；盐1匙；色拉酱2勺；水500ml；白糖1匙；色拉油2勺；
鸡腿咖喱饭的做法步骤
1：把解冻好的干净鸡腿，用刀划几道，再用自制调味汁腌制10分钟左右。之后，放入烤箱用高火烤25分钟，之后翻面继续烤5分钟。
2：将土豆、胡萝卜洗净（我用专门的擦皮器擦洗过了，所以没有去皮），切滚刀块。香菇洗净、去蒂，十字切。生菜洗净、沥水后揪成小片。
3：将土豆块、胡萝卜块、香菇块放入加热好的平底油锅中翻炒。
4：在第4步的食材炒熟后，加入水。待水开始沸腾时，加入咖喱酱，慢慢搅拌至完全溶解。
5：将白米饭、熬制好的蔬菜咖喱、烤好的鸡腿和用芝麻色拉酱拌好的生菜摆入盘中。
小窍门
自制调味汁：依次放入1茶勺的白糖、1茶勺的盐、1茶勺的花椒粉和4汤勺的生抽，搅拌均匀。
咖哩虾
主料
日本豆腐适量；虾适量；洋葱适量；
辅料
咖喱酱适量；
咖哩虾的做法步骤
1：慢慢体验
2：期待中
3：完成
小窍门
1
咖哩鸡块
主料
鸡300克；洋葱1个；土豆1个；胡萝卜1个；咖哩膏1盒；
辅料
料酒适量；老抽适量；
咖哩鸡块的做法步骤
1：鸡肉切小块洗干净，放入锅中，加入水开火煮沸后将浮沫捞出后再煮2分钟，关火。将鸡块捞出清洗干净，控干水分
2：将洋葱切块，土豆和胡萝卜去皮后切成跟鸡块大小差不多的块状备用
3：炒锅中放入食用油，倒入鸡块翻炒一分钟，加老抽料酒继续翻炒(不喜欢颜色深的可以不加老抽)
4：然后加入热水大约500ml左右，盖上锅盖大火煮开，烧至鸡肉七成熟
5：咖哩掰开成六小块
6：放咖喱关火至咖喱块溶解
7：咖喱溶解后下入土豆、胡萝卜块，小火焖，注意别糊锅
8：待土豆软熟后下入洋葱翻炒片刻即可
9：浓浓的咖喱汤汁浇在热乎乎的饭上，味道好极了！
小窍门
火候掌握不好的，可以先将土豆胡萝卜洋葱先炒最后入咖哩