清炒西兰花
主料
西兰花1个；
辅料
调和油5克；盐2克；蒜2克；白糖1克；
清炒西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净，切成小朵，备用
2：热锅，放入少许调和油，放入大蒜煸炒下
3：放入西兰花，翻炒
4：西兰花的颜色变深了点，这时调入盐，继续翻炒，放入少许的水
5：如图，调入少许的白糖，就可以起锅了
6：装盘，开吃……
清炒西兰花
主料
西兰花1棵；
辅料
盐1勺；酱油1汤匙；葱1段；
清炒西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净掰小块
2：锅中烧开水放入西兰花，水开后盛出，用凉水一下。
3：锅烧热倒入油，倒入葱花炒出香味，再倒入西兰花翻炒几下。
4：放入盐和酱油出锅即可～
清炒西兰花
主料
西兰花1小个；葱姜蒜适量；
辅料
西红柿1个；盐适量；
清炒西兰花的做法步骤
1：西兰花切块，洗净。西红柿切块。葱姜蒜切好备用。
2：西兰花先入水焯一下，捞出备用。焯过的西兰花口感更好，颜色碧绿。
3：锅内倒油，下葱姜蒜翻炒，下西红柿翻炒2分钟。
4：加入西兰花，翻炒半分钟，调入盐，关火出锅。
小窍门
焯过水的西兰花已经脆嫩可食，所以最后加入炒锅的时候不用翻炒太久，半分钟到1分钟就可。用到的调料也只有盐，味道非常清淡。
清炒西兰花
主料
西兰花1个；
辅料
盐适量；味精适量；蒜少许；姜适量；
清炒西兰花的做法步骤
1：先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟
2：然后焯水，滚一下就好，时间不要太长
3：焯完后过凉水，沥干水分
4：爆香蒜姜末
5：便入西兰花爆炒，加入盐适量，少里的味精，出锅
清炒西兰花
主料
西兰花400克；
辅料
青椒一块；红椒一块；
配料
生姜一块
大蒜瓣三瓣
葱适量
蚝油适量
盐适量
花生油适量
清炒西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开
2：青椒和红椒切成小块
3：生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段
4：锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入葱姜蒜爆香
5：加入青椒和红椒翻炒，放入很少一点盐
6：加入西兰花，翻炒至熟，加入盐，蚝油，翻均匀
7：出锅了
小窍门
一：西兰花要仔细冲洗，掰成小块后再仔细冲洗几遍；二：炒青红椒的时候加入少许的一点点盐，因为辣椒比西兰花吃盐，但是一定不要多了；三：没有经过焯水的西兰花，炒的时候油温要高，开大火爆炒。
清炒西兰花
主料
西兰花200g；
辅料
蒜3瓣；
调料
盐适量
鸡精适量
糖适量
清炒西兰花的做法步骤
1：我买的是长茎的西兰花，这种很好吃，脆脆的，有点像芦笋。
2：是这个样子的，有点像西兰花和芥蓝之间的口感。
3：热油，放入蒜蓉爆锅。
4：放入西兰花翻炒一分钟，加入盐和味精还有一点点水，等水收汁了就ok了，出锅之前放一点点糖！
5：成品图，不要炒太熟，会影响口感。
小窍门
每种青菜基本都可以这样炒，不会影响口感，口味也很清淡，不需要什么技术。
清炒西兰花
主料
西兰花适量；
辅料
胡萝卜适量；
配料
油适量
干辣椒适量
盐适量
姜汁适量
鸡汁适量
清炒西兰花的做法步骤
1：所需原材料
2：胡萝卜削皮，切片
3：西兰花切成小花并用水泡十分钟，干辣椒切丝
4：炒锅中加水烧开后加半勺盐（水量要没过西兰花）
5：下锅后待颜色变绿，马上捞出
6：炒锅加少许油烧至八成热
7：下西兰花，胡萝卜一起翻炒
8：起锅时加入盐，姜汁
小窍门
1：因为西兰花不好清洗，里面经常会有灰尘农药残留，所以切好之后一定要用水泡十分钟，2：焯水的时候，西兰花变绿就赶紧捞出来放冷水中泡一下，口感会比较脆3：炒的时间不宜过长，否则营养都流失的差不多了
清炒西兰花
主料
西兰花500克；
辅料
食用油2勺；食用盐半勺；蒜片适量；
清炒西兰花的做法步骤
1：西兰花洗净后切成小块。
2：放入开水锅中焯烫。
3：起锅烧油。
4：炒香蒜片。
5：下入西兰花翻炒。
6：放入食盐。
7：关火盛盘。
清炒西兰花
主料
西兰花350g；
辅料
葱5g；姜3g；蒜10g；盐4g；九三玉米胚芽油25ml；
清炒西兰花的做法步骤
1：准备好食材：西兰花、盐、葱姜、蒜、九三玉米胚芽油。
2：烧一锅开水，水中加入2克盐和10ml玉米胚芽油。
3：西兰花洗干净掰小块，葱姜蒜切碎备用。
4：水开后将掰好的西兰花放进去焯烫1分钟，捞出来过冷水然后控干水分。
5：炒锅烧热加入15ml玉米胚芽油，油热后下葱姜蒜爆锅。
6：再加入焯烫好的西兰花翻炒一会儿。
7：加入2克盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门
西兰花加热时间不宜过长以保证营养不流失。
清炒西兰花
主料
西兰花适量；
辅料
胡萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
配料
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
清炒西兰花的做法步骤
1：切好主配料
2：切好葱姜蒜
3：在碗里调入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，在另一个碗里调好淀粉
4：在锅里加水，加一点盐
5：滚开后加入西兰花，胡萝卜，稍微搅拌一下
6：捞出放入凉水里拔凉
7：锅里加油，葱姜蒜爆香
8：放入碗汁，调大火，放入西兰花
9：迅速翻炒，放入盐，鸡精，水淀粉，关火，加香油略翻炒
10：出盘！~