皮皮虾肉萝卜汤
主料
冷冻皮皮虾肉适量；青萝卜半根；
辅料
料酒半勺；食用油适量；葱花少许；鸡精少许；盐少许；生抽一小勺；蚝油一勺；香油几滴；清水适量；
皮皮虾肉萝卜汤的做法步骤
1：将皮皮虾肉解冻清洗干净，将青萝卜切成丝备用。
2：在皮皮虾肉中加一点料酒略微腌渍一会儿。
3：锅中倒入适量的食用油烧热，下入葱花爆香。
4：向锅中加入适量的清水。
5：向锅中下入青萝卜丝。
6：加入鸡精。
7：加一勺蚝油。
8：加一小勺生抽。
9：水沸后五六分钟再加入皮皮虾肉。
10：继续煮几分钟至皮皮虾肉和萝卜丝都断生加入食盐。
11：关火出锅装碗，淋上几滴香油。
12：端上桌就可以吃了。
秋吃白萝卜虾皮饼
主料
白萝卜一个；
辅料
虾皮一把；白芝麻一把；胡椒粉一勺；酱油一勺；面粉适量；
白萝卜虾皮饼的做法步骤
1：把白萝卜擦丝
2：放一到两勺盐杀水，几分钟萝卜就杀出水来，倒掉水就可以了，千万别放盐放多了，否则会很咸
3：小香葱切碎倒入
4：一把虾皮倒入，萝卜和虾皮味道很搭
5：打一个鸡蛋
6：一大把白芝麻倒入，增加口感
7：一勺酱油，一大勺胡椒粉倒入
8：慢慢加入面粉搅拌，直到有阻力，粘稠了，能团成个了，就可以了
9：差不多就这个样子
10：热油下锅，我就用手捏一些，摁成饼下锅即可
11：一定要煎到焦黄才好吃
12：一个白萝卜，不到一块钱，搞了一大盘。
小窍门
注意不要擦到手，放盐一定不能超过2小勺，否则会很咸，一勺盐也行
虾皮白萝卜饼
主料
萝卜适量；虾皮适量；面粉适量；
辅料
小葱适量；水适量；
虾皮白萝卜饼的做法步骤
1：先用面粉加适量水和成较软的面团，醒一会
2：准备馅料
3：虾皮放入油锅炸至酥透，小心不要炸过了，炸的时间过长会发苦
4：萝卜擦成丝放点盐腌渍一会
5：小葱切成葱沫
6：萝卜丝挤干水分剁碎和虾皮葱沫放一起，加生抽，十三香，鸡精，香油拌匀
7：醒好的面团平均分成几份擀成包子皮
8：像包包子一样包起来
9：收口朝下摁成饼状，摁的时候注意不要把皮弄破
10：电饼铛上下预热后，刷油，放入饼坯
11：一面好了以后翻面烙至熟即可。
白萝卜丝虾皮汤
主料
白萝卜1小段；虾皮少许；
辅料
姜丝少许；胡椒粉少许；油少许；盐少许；葱花少许；
白萝卜丝虾皮汤的做法步骤
1：白萝卜削皮，虾皮过水洗一下，姜切丝
2：热锅放油，下虾皮姜丝煸出香味
3：萝卜切薄片再切丝(忘了拍照)虾皮煸出香味后放萝卜丝下去炒一会
4：如图炒至软变透明
5：加入适量的开水
6：中火煮开，继续煮大约3分钟，调少许胡椒粉，盐即可关火
7：盛上碗中
8：成品图，放点葱花点缀又可增添香味
小窍门
煮萝卜要到最后才调盐
白萝卜炒虾
主料
基围虾250克；白萝卜400克；
辅料
葱适量；姜适量；辣椒粉适量；花生油适量；鲍鱼汁适量；白糖适量；盐适量；
白萝卜炒虾的做法步骤
1：虾洗干净沥干水，白萝卜去皮切粗条，葱姜切丝。
2：锅热倒油，下葱姜爆香，下虾子略炒，盛出。
3：留底油，下萝卜条翻炒。加适量辣椒粉、盐、糖、鲍鱼汁潘超均匀后，小火略煮（萝卜条比较硬，煮透才好吃）
4：最后将翻炒过的虾子下入锅中，焖1分钟即可出锅。
虾皮炒萝卜
主料
萝卜320克；虾皮25克；
辅料
生抽适量；盐适量；味精适量；香葱适量；
虾皮炒萝卜的做法步骤
1：食材：萝卜（已清洗切丝）、虾皮、香葱
2：烧锅倒油烧热，入切好的萝卜翻炒翻炒。
3：随后，加适量的清水。
4：翻炒翻炒至萝卜熟软。
5：接着，合入虾皮翻炒翻炒。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：加适量的味精。
9：调味炒匀。
10：最后，搁入香葱，即成
虾皮萝卜汤
主料
青萝卜300克；虾皮20克；
辅料
葱适量；食盐适量；姜适量；
虾皮萝卜汤的做法步骤
1：做法1、准备主要食材：青萝卜洗净不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。
2：青萝卜先切片，然后改刀切丝。
3：锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。
4：小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。
5：加入适量热水（根据自家食材多少加，我和女儿两个人，两碗水）
6：大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。
7：汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。
8：炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。（虾皮咸的，盐要少放，具体咸淡要心里有数哈）
9：成品。
小窍门
1、虾皮要先过油煸酥，然后加入水后，大火煮开后继续大火汆几分钟，是汤色浓白鲜美的关键。2、加入萝卜后开锅煮，可以让萝卜的气味散发，做出的汤味道鲜美气味宜人。
虾皮萝卜
主料
萝卜1个；虾皮50克；
辅料
牛肉粉1汤匙；盐3克；
虾皮萝卜的做法步骤
1：把萝卜洗净切丝
2：锅烧开水，放入萝卜丝
3：把萝卜丝煮至软烂，放入虾皮，加牛肉粉、盐调味，烧开即可关火。
4：出锅盛入碗中即可食用。
小窍门
不宜放酱油。
虾皮萝卜丝饼
主料
面粉150克；白萝卜400克；
辅料
虾皮20克；香葱3棵；五香粉适量；香油适量；食盐适量；食用油适量；
虾皮萝卜丝饼的做法步骤
1：面粉一点点加入清水
2：朝一个方向搅拌成稠面糊
3：取一勺面糊倒入电饼铛中
4：用刮板迅速摊开
5：摊好的面皮边上翘起后翻面，稍微煎一下取出。
6：煎好面皮（150克面粉摊了4张饼皮）
7：馅料食材：白萝卜、虾皮、小葱
8：萝卜擦丝，加入食盐抓匀腌渍一会。
9：虾皮用油炸透炸酥。
10：小葱切末
11：腌渍好的白萝卜挤干水份，加入虾皮、葱末，五香粉、食盐、香油等调料。
12：拌匀成馅料
13：取一张面皮，放入适量馅料。
14：两边向中间包起，四面摸上面糊。
15：包紧。
16：饼铛刷少许油，放入包好的萝卜丝饼。
17：两面煎至金黄，饼身鼓起即好。
18：切块开吃。
小窍门
无
虾皮炒萝卜丝
主料
白萝卜适量；虾皮适量；大蒜适量；姜适量；
辅料
生抽适量；胡椒适量；油适量；盐适量；
虾皮炒萝卜丝的做法步骤
1：所有食材,洗净切好待用.
2：萝卜丝用少许盐腌渍－会,去萝卜辛辣味.(腌渍出来的水倒掉)
3：锅内放油,放入姜丝,下萝卜丝煸炒,
4：萝卜丝快熟时,加点生抽.
5：然后再放大蒜,虾皮一起煸炒均匀.
6：加胡椒调味.
7：出锅装盘即好.