网红懒人焖饭
主料
大米4勺；西红柿1个；
辅料
火腿适量；胡萝卜适量；洋葱适量；香菇适量；玉米适量；豌豆适量；
调料
盐1匙
芝麻油10ml
生抽10ml
黑胡椒粉少许
小葱1颗
网红懒人焖饭的做法步骤
1：准备食材，香菇、青椒、胡萝卜洗净切丁，火腿、洋葱切丁，玉米掰粒。因为没有买到豌豆，用青椒代替了。
2：大米清洗干净，放入盐、芝麻油搅拌均匀，加入稍没过大米的清水。
3：将青椒、香菇、胡萝卜、香肠、洋葱丁和玉米粒摆放在大米上，西红柿顶部划十字放在锅中心。
4：撒上少许黑胡椒粉，焖熟米饭，去除西红柿皮。
5：趁热加入生抽，用铲子将西红柿压碎，翻拌均匀。
6：盛入盘中，撒上葱花。
小窍门
1、因为没买到豌豆，就用青椒代替了。2、蔬菜焖制过程会产生水分，所以加水量要比平时焖饭少些。
自制猪排饭
主料
爱森里脊肉一块；西兰花几朵；胡萝卜一小段；
辅料
洋葱少许；黑芝麻少许；面包糠少许；鸡蛋液适量；
自制猪排饭的做法步骤
1：将肉洗净后，用厨房纸巾吸干表面的水，然后用菜刀的刀背轻轻将肉敲松些，肉的两面都要重复这样的动作。
2：菜刀沿着肉的横截面切成薄片，不需要太薄。肉片加些细盐和胡椒粉稍微腌个十来分钟，然后将每片肉再切成大小差不多的小块。（如果不喜欢胡椒粉味道的可以不放）
3：然后将每块小肉在鸡蛋液里迅速蘸下，然后外面裹上一层面包糠。
4：锅里倒油加热，油稍微多一点，然后油烧热后转中小火，把粘了面包糠的肉放进去炸，炸到表面金黄色就可以起锅了。
5：然后就是耐心的炸肉啦。。
6：将烫过水的西兰花，洋葱和胡萝卜丝用少许盐和油拌下备用。
7：拿个碗装好饭压结实，最后倒扣在盘子上，上面撒上黑芝麻。然后摆好炸猪排、西兰花、洋葱、胡萝卜就可以了。
网红柚子炒饭
主料
米饭2杯；柚子1/4个；鸡蛋2个；
辅料
玉米粒一把；青豆一小把；虾皮一把；
调料
食盐一勺
白糖一勺
生抽一大勺
柚子炒饭的做法步骤
1：准备好所有材料。
2：柚子掰成小颗粒，也不要太小。
3：玉米青豆焯水备用。
4：将鸡蛋打入碗中，搅散备用。
5：锅内加入适量食用油，倒入鸡蛋液煎熟。
6：加入火腿丁。
7：加入玉米青豆。
8：加入虾皮。
9：加入米饭，翻炒均匀。
10：加入一勺白糖。
11：加入一勺食盐。
12：加入一勺生抽搅拌均匀。
13：加入柚子粒。
14：翻炒均匀就可以了。
15：开动啦。
自制饭团
主料
糯米0.5勺；白米1勺；火腿1条；鸡蛋1个；冬菇4个；肌肉块6条；
辅料
白醋3勺；糖2勺；细盐1勺；
自制饭团的做法步骤
1：白米和糯米煮前放适量酱油
2：香菇泡水后切条、火腿切块，加入两勺沙拉酱搅拌，放置微波炉叮两分钟
3：三勺白醋加两勺糖加一勺盐煮热至糖融化放凉做为寿司醋，饭熟后倒进去搅拌均匀，将饭放在保鲜膜上压平放入馅，再放一块饭在上面压平，再放一张保鲜膜盖着放平捏形状
4：捏好的饭团放一块紫菜即可食用
5：好吃！
自制鸡饭
主料
鸡腿适量；米适量；鸡块适量；
辅料
香菜适量；鸡饭调料适量；酱青适量；姜适量；葱适量；蒜适量；橄榄油适量；
自制鸡饭的做法步骤
1：鸡饭调料。
2：米洗干净。
3：加入鸡饭调料按煮饭键。
4：锅中放入姜葱蒜少许橄榄油。
5：大火煮15分钟。
6：关火焖15分钟。
7：鸡切块加入少许酱青，鸡饭打一碗。
8：味道不错。
自制红油
主料
干红辣椒150克；菜籽油500克；
辅料
花椒适量；八角适量；大料适量；白芝麻适量；草果1个；香叶3-4片；
自制红油的做法步骤
1：材料准备
2：将干红辣椒放入无油的炒锅中小火煸炒，当用手捻感觉辣椒发脆时，放入花椒、草果及切成末的八角、大料炒1-2分钟，关火晾凉。
3：将冷却后的辣椒放入盅皿中盅碎。
4：将盅好的辣椒面放入瓷碗中，加入香叶和白芝麻。
5：掺入少许凉开水润湿辣椒面。
6：将菜籽油烧热至7-8成热后浇入辣椒面中，搅拌均匀即可。。
小窍门
注意：1、炒制辣椒主要是焙干辣椒中的水分，所以火力要控制好，不要炒焦了。2、在浇油时要不断的搅拌辣椒面，使其受热均匀。
自制下饭酱
主料
猪肉或牛肉馅250g；榨菜适量；香菇适量；金针菇适量；
辅料
甜面酱100g；五香粉适量；辣椒粉适量；料酒适量；豆豉酱两勺；花椒粉适量；蒜末适量；姜末适量；酱油适量；白糖适量；黑白芝麻适量；
自制下饭酱的做法步骤
1：材料
2：买回来的肉馅加入蒜末，姜末，料酒，酱油，搅拌均匀后腌制半小时
3：金针菇去根切成小段，香菇用手扮成小块，清洗后用手将水分挤出，注意这个酱里是没有水的，这样可以加长存储时间，所以要尽可能的把水分挤干，然后晾干备用
4：因为买的榨菜是大块的，将其切成小块，如果买的是成条的，也可将其切碎
5：油锅烧热后倒入适量色拉油。转中火，下入腌过的肉馅开始炒，不断翻炒直到肉末颜色变深，可以多炒一会，让肉馅里的水分炒干。然后转小火，加入五香粉和花椒粉，翻炒
6：翻炒均匀后加入甜面酱和豆豉酱，继续翻炒均匀
7：翻炒均匀放入黑芝麻和白芝麻，继续炒匀。这里可以加入花生碎，市场卖的油炸花生回来用擀面杖擀碎即可，有花生碎会更香。
8：放入金针菇和香菇继续翻炒
9：放入榨菜继续翻炒
10：以前放入榨菜的同时还喜欢放入这款脆笋，因为这次没买到就没有放，喜欢的可以自己尝试放入
11：翻炒均匀后放入辣椒面和白糖，下如何一定要快速翻炒，否则容易糊锅，也可以关火翻炒，一定要炒匀
12：翻炒均匀后晾凉即可装到器皿里，随时吃随时用了
13：其实不光可以拌饭，拌面也很好吃，放在冰箱里储存，吃的时候用微波炉热一下即可
网红一颗番茄饭
主料
香菇两个；大米适量；胡萝卜半截；玉米粒适量；火腿肠半根；青豆少量；番茄1个；
辅料
食用油1勺；盐适量；生抽2勺；
网红一颗番茄饭的做法步骤
1：先把香菇，胡萝卜去皮洗净切粒。
2：番茄切十字纹。
3：大米洗干净，加少量水。
4：加入食用油和盐，搅拌均匀。
5：依次放入食材；番茄放中间位置。
6：选择煮饭功能。
7：煮好后淋上生抽，把番茄压碎，搅拌出锅。
8：成品欣赏。
小窍门
1、如果做给宝宝吃，可以多放一点水，这样米饭会粘软一点，月龄小的宝宝可以不用放酱汁的。2、食材可以根据自己喜欢的食物进行调整哦~
自制红油
主料
辣椒粉30克；
辅料
盐2勺；芝麻适量；九三花生油适量；
自制红油的做法步骤
1：辣椒粉和盐倒入碗中！
2：搅拌均匀了！
3：锅里倒入九三花生油！
4：先开大火，慢慢烧热油！
5：烧热油，开了之后转小火，然后看到油冒气了拿起锅！
6：倒入辣椒粉中，让油慢慢炸辣椒粉！
7：等到大的泡泡消失以后搅拌均匀，然后把油继续放到煤气上加热，记住是小火！
8：然后倒入第二次热油，慢慢炸辣椒粉的香味才会完全散发出来！
9：最后第三次倒油热油，放点芝麻搅拌均匀晾干就可以了！
10：成品欣赏！
11：成品欣赏！
12：成品欣赏！
13：成品欣赏！
14：成品欣赏！
15：成品欣赏！
自制红油
主料
辣椒粉45g；色拉油180g；白芝麻10g；
辅料
八角2个；桂皮1段；草果1个；香叶2片；姜片3片；花椒少许；
自制红油的做法步骤
1：准备好的调味料
2：我买的现磨好的辣椒粉
3：锅里倒入植物油
4：放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、草果炸出香味
5：油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里
6：开始第一次放1/3的辣椒粉，这个是增香
7：接着加了点熟的白芝麻
8：待到五成热的时候第二次放1/3的辣椒粉，这个是颜色会红
9：只有三成热的时候第三次放1/3的辣椒粉，这个时候放的才会辣
10：搅拌均匀即可
小窍门
因为辣椒粉是分三次均量放入热油中，所以就有了“一香、二红、三辣”之说香料、辣椒粉放入的量可以根据个人喜好和口感酌情调整，植物油建议不要用花生油，因为花生油冷了后会变得粘稠，粘稠的辣椒油不方便使用