丝瓜火腿炒鸡蛋
主料
火腿适量；丝瓜1根；鸡蛋4个；
辅料
盐适量；鸡精适量；油适量；葱花适量；
丝瓜火腿炒鸡蛋的做法步骤
1：丝瓜去皮改切斜刀火腿切3角块
2：辅料备用
3：锅中热油倒入鸡蛋液滑散
4：鸡蛋碎炒好备用
5：锅中热油加入葱花爆香
6：炒好的鸡蛋碎
7：加入火腿和丝瓜翻炒
8：丝瓜稍微变软加入炒好的鸡蛋碎加盐和鸡精调味放一点生抽翻炒几下出锅
9：装盘
10：家常小炒请您品尝
11：成品上图。
鸡蛋火腿炒饼丝
主料
饼丝适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；鸡蛋适量；洋葱适量；青椒适量；茴子白适量；火腿肠适量；
调料
盐适量
味精适量
鸡精适量
十三香适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
南德调味料适量
鸡蛋火腿炒饼丝的做法步骤
1：葱姜蒜、青椒丝、洋葱丝、茴子白丝、鸡蛋、火腿肠片、饼丝。
2：鸡蛋提前炒好。
3：捞出备用。
4：油热后放入菜码。
5：炒香后放入火腿肠。
6：倒入料酒、酱油。
7：翻炒均匀。
8：依次放入青椒、洋葱、茴子白。
9：放入盐、十三香、南德调味料，炒至断生。
10：放入饼丝，倒入酱油、蚝油。
11：翻炒均匀。
12：倒入提前炒好的鸡蛋。
13：放入味精、鸡精。
14：炒匀出锅。
15：美味漂亮，营养丰富！
小窍门
蔬菜不局限于这些，喜欢吃什么放什么都可以。
鸡蛋火腿炒饼丝
主料
饼丝适量；鸡蛋4个；火腿肠1根；青椒1个；洋葱1个；茴子白半个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
调料
盐适量
味精适量
鸡精适量
十三香适量
南德调味料适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
鸡蛋火腿炒饼丝的做法步骤
1：葱姜蒜。
2：青椒切丝。
3：洋葱切丝。
4：茴子白切丝。
5：火腿肠切片。
6：鸡蛋。
7：饼丝。
8：鸡蛋提前炒好备用。
9：油热后下入菜码。
10：炒香后放入火腿肠。
11：放入料酒、酱油。
12：炒拌均匀。
13：随后放入青椒、洋葱、茴子白。
14：依次放入盐、十三香、南德调味料。
15：炒拌均匀。
16：断生后放入饼丝，倒入酱油、蚝油。
17：炒拌均匀后放入炒好的鸡蛋。
18：放入味精、鸡精。
19：炒拌均匀即可。
20：美味漂亮，营养丰富，好吃看得见！
小窍门
饼丝可以买成品，也可买烙饼自己切。
皮蛋火腿粥
主料
东北大米150克；皮蛋2个；食用油1茶匙；火腿50克；
辅料
胡椒粉适量；小香葱2根；姜丝15克；盐适量；
皮蛋火腿粥的做法步骤
1：准备材料。
2：清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。
3：将火腿切成小丁。
4：皮蛋切成丁。
5：锅中水开后放入泡好的大米，大火煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。放入火腿丁。
6：放入切成小块的皮蛋、胡椒粉，再熬制10分钟，加盐调味。
7：吃的时候撒上香葱末。
小窍门
1、煮粥前，先将米用水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间，熬出的粥酥，口感也好。2、开水煮粥，这样既不会糊锅底，又可节省时间。
皮蛋火腿蔬菜粥
主料
皮蛋2个；大米140克；胡萝卜20克；火腿肠1根；
辅料
香葱少许；生姜少许；食盐1勺；亚麻籽油1大勺；
皮蛋火腿蔬菜粥的做法步骤
1：准备好食材
2：大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小时左右
3：将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
4：放入面包机选择6煲粥功能
5：时间为--1：25分分钟
6：葱姜洗净切丝切沫备用
7：胡萝卜洗净后切细丝备用
8：皮蛋、火腿肠切丁备用
9：当时间还剩余10分钟时
10：按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
11：继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
12：拿出面包桶，放1勺食盐调味
13：拿出面包桶，放1勺食盐调味
14：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
15：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
16：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
17：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
小窍门
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试
丝瓜炒火腿
主料
火腿1块；丝瓜3个；
辅料
盐1勺；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；香油1/4勺；
丝瓜炒火腿的做法步骤
1：丝瓜有两种，一种是表皮光滑的，一种是有沟的
2：这次用的是带沟的丝瓜，去死切滚刀块
3：火腿切片
4：油热下丝瓜炒两分钟
5：放入火腿翻炒均匀
6：接着加入调料调味，盖盖焖两三分钟即可关火
7：装盘上桌
火腿三丝
主料
胡萝卜1根；黄瓜1根；白玉菇125g；粉丝1个；火腿半根；
辅料
盐适量；味极鲜1大勺；醋1大勺；油适量；葱1段；
火腿三丝的做法步骤
1：食材洗净，备好。
2：葱，胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，粉丝提前泡上，白玉菇去根洗净。
3：特别说一下胡萝卜需要处理一下，炒锅烧热加油，放入胡萝卜丝炒几分钟，去掉生味，还可以把维生素A溶解出来，更有营养。
4：白玉菇也要处理，水烧开放入白玉菇煮熟。
5：处理白玉菇的空闲时间，备好熟花生碎。
6：各种食材混合均匀。
7：倒入味极鲜，醋，盐等调味料，搅拌均匀，重新装盘。
8：撒上花生碎，哇，隔着屏幕闻到香味有木有。
小窍门
也可以加一些芝麻，辣椒油，麻油等，因为孩子不能吃麻和辣，就没放。
皮蛋火腿粥
主料
粳米1碗；火腿1小节；皮蛋1个；
辅料
食盐3g；
皮蛋火腿粥的做法步骤
1：皮蛋切成小块，火腿切成长一点的丝；
2：砂锅里面下入粳米作为粥底，大概煮半个小时，然后先加入火腿开始煮；
3：因为皮蛋很好熟，时间长了就不好吃了，所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋；
4：皮蛋加进去煮个两三分钟，加入食盐搅拌均匀即可停火，砂锅的余热会让粥更稠更好喝！
白菜火腿丝
主料
白菜叶适量；火腿丝适量；
辅料
盐适量；油适量；鸡精适量；
白菜火腿丝的做法步骤
1：白菜叶少许清洗。
2：切段。
3：切点火腿丝。
4：烧油放进火腿丝翻炒几下。
5：再放进白菜叶炒匀。
6：放点盐将白菜炒熟。
7：出锅时放点鸡精提鲜即可。
8：出锅上桌。
火腿白菜粥
主料
白菜2片；火腿50g；大米1杯；
辅料
胡萝卜1/3根；猪油1匙；
火腿白菜粥的做法步骤
1：白菜切末。
2：胡萝卜切末。
3：火腿切丁。
4：大米洗净后放入砂锅中烧开。
5：期间在炒锅中放入猪油。
6：猪油融化后放入火腿炒香。
7：放入胡萝卜炒匀后盛出。
8：火腿胡萝卜放入煮开的粥中。
9：放入白菜末，小火煮30分钟即可。
小窍门
火腿是咸的，不需要加盐。