猕猴桃饼干
主料
面粉200克;黑面粉50克;抹茶面团1块;
辅料
黄油50克;鸡蛋1个;黑芝麻适量;糖50克;水适量;
猕猴桃饼干的做法步骤
1:黄油,糖,适量水,蛋液,面粉活成面团醒半小时!
2:准备好绿色的面团和黑色的面团(其实用可可粉面团最好,我没有可可粉了,只好用黑面团)
3:先把黄色面团揉成大约两厘米直径的长条,然后放入冷冻层冷冻十分钟!
4:把抹茶面团擀成厚厚的长方形面片!
5:取出黄色面柱之后包裹上抹茶面片,如图!之后放入冷冻层冻十分钟!
6:把黑色的面团擀成片状,不要太薄,如图!
7:然后拿出面柱之后再包裹好最外面的一层,之后放入冷冻至四十分钟!
8:从冰箱拿出来之后切成片,摆到铺好油纸的烤盘上!
9:摆上芝麻,烤箱预热180°中层二十分钟就可以了!
10:成品欣赏!
11:成品欣赏!
12:成品欣赏!
香蕉猕猴桃沙拉
主料
香蕉1根;猕猴桃半个;
辅料
原味酸奶1代;
香蕉猕猴桃沙拉的做法步骤
1:准备香蕉等原材料
2:香蕉切片
3:猕猴桃对半切开,用勺挖出来,切月牙片。
4:将香蕉,猕猴桃摆盘,中间放一瓣桔子
5:淋酸奶,用果丹皮剪成心形,装饰
6:成品
小窍门
酸奶最好用原味的,还可以加其它水果,例如火龙果等
猕猴桃果酱
主料
猕猴桃8个;
辅料
糖250克;
猕猴桃果酱的做法步骤
1:猕猴桃切小丁,去白心
2:全部倒入锅中不停搅拌
3:熬至糖全部融化,不停搅拌
4:熬煮到粘稠就可以倒出了
5:趁热倒入瓶子中盖紧,自然冷却,可常温保存,开盖后冷藏
6:酸酸甜甜开胃又好吃
小窍门
第一次做忘了去白心,熬煮时间简直长了一半.各位做的时候可以去心放搅拌机里打碎会省事省时很多
猕猴桃果酱
主料
黄心猕猴桃20个;
辅料
柠檬1个;白糖300克;
猕猴桃果酱的做法步骤
1:猕猴桃,准备原材料
2:猕猴桃,准备原材料
3:准备一柠檬,本人喜欢酸味,所以,柠檬,我把果肉和汁都一起放进去了,实在是酸,如果不爱吃酸的话,滴几滴就可以了
4:猕猴桃,搅碎
5:加入,白糖
6:白糖,我也是加得有点多的
7:搅拌均匀,这时候会出来很多的汁水
8:盖上保鲜膜,腌制下,大概是5个小时,光景
9:准备微波炉,倒入猕猴桃汁糊,熬煮,我是300功率,慢熬,中途不断的搅拌
10:我用的是小火,熬得时间有点久,大概是4、5个小时,称热装瓶,待凉,放冰箱,随吃,随取
小窍门
雨夕碎碎念:熬得时候用的小火,时间久点,但是不会糊,中途搅拌,防止底焦;存放的瓶子,事先用热水煮,后晾干,不能有水分,否则容易坏;平时取的时候,也不能入水分,也容易坏的;
猕猴桃冰淇淋碗
主料
猕猴桃一个;
辅料
小布丁一根;
猕猴桃冰淇淋碗的做法步骤
1:准备好材料。
2:猕猴桃剥皮,切成颗粒。
3:小布丁脱棍,放入。
猕猴桃果酱
主料
净重猕猴桃1000克;
辅料
黄柠檬半个;
配料
冰糖450克
猕猴桃果酱的做法步骤
1:准备材料。
2:柠檬切开,挤汁备用。
3:第一天:猕猴桃切去两头。
4:称净重1000克。
5:将中间的白色果心切掉。
6:果肉切块后再切丁。放入容器里,加入冰糖。
7:倒入柠檬汁。
8:冷藏腌渍10-12个小时。
9:第二天:腌渍好的猕猴桃汤汁。
10:将腌渍好的猕猴桃连汤汁放入铜锅或者不锈钢锅里,大火熬煮。
11:熬煮时候,果酱会产生涩汁,用滤网将其去除。尽量把涩汁去除干净,不要影响果酱的口感。
12:不时的用木铲搅拌,沸腾后转中小火并维持沸腾状态。
13:另起一锅烧开水,果酱瓶先用清水洗干净。放入滚水里面消毒5分钟取出。
14:倒立放置晾干,直到水分完全蒸发。
15:持续加热,搅拌。
16:当果酱已有粘稠度,持续煮5分钟,直到果酱开始变的很浓稠,用温度计测量达到103°c,果酱煮糖凝固的终点温度,(此为果酱最高温度,有杀菌效果)视果酱状态已浓稠,份量比原先要减少,关火。趁热装入果酱瓶并倒扣。
小窍门
挑选新鲜的猕猴桃。捏起来不软。
莲花猕猴桃
主料
猕猴桃2个;
辅料
石榴2颗;
莲花猕猴桃的做法步骤
1:备好食材
2:用小刀在猕猴桃中间位置开始切一个三角沿着切一圈
3:然后对半拆开
4:一朵花就出来了
5:在把皮沿着切开不切断
6:这样一朵莲花的造型就出来了
7:把石榴放在中间点缀一下好看又好吃
小窍门
猕猴桃一定要吃熟了,不能吃生的有毒性。生猕猴桃可以同香蕉,苹果一起放入口袋里,会增加乙烯浓度更容易熟。
猕猴桃橙汁
主料
橙子1个;蜂蜜适量;
辅料
猕猴桃3个;
猕猴桃橙汁的做法步骤
1:准备材料。
2:剥开橙子,猕猴桃。
3:先把剥好的猕猴桃放进搅拌杯里
4:按下启动开关,破壁机开始工作,倒出猕猴桃汁。
5:然后放入橙子,再次启动机器。慢慢倒入杯子中猕猴桃汁上部,即可饮用。
小窍门
根据自己的口味调入适量蜂蜜
猕猴桃汁
主料
猕猴桃3个;
辅料
纯净水适量(凉白开);
猕猴桃汁的做法步骤
1:猕猴桃3个削皮
2:切片
3:放入搅拌机杯中加适量凉白开,喜欢甜的加糖或蜂蜜(本人觉得原味蛮好)
4:装上搅拌机,打30秒
5:成品。
6:红红的落叶蛮衬猕猴桃汁的
7:再来1张。
猕猴桃营养水果冰沙
主料
猕猴桃1个;小香蕉(皇帝蕉)2个;苹果1个;
猕猴桃营养水果冰沙的做法步骤
1:将水果切成丁状,放入冰箱冷冻24小时
2:冷冻完毕后,取出水果,解冻(不要解冻得很彻底,要不做出来就不清爽了)
3:将水果放入专门的水果冰沙机搅拌
4:冰沙出来喽
5:搅拌好的冰沙可能不太均匀,可以搅拌一下
6:做完的冰沙用勺子盛入小碗里,如果太稀可以放入冰箱再冷冻一次
7:做好后的成品