南乳烤鸡腿
主料
走地鸡腿1个；蒜瓣1个；姜1块；
辅料
南乳汁适量；盐适量；鸡粉少许；蜜糖少许；
南乳烤鸡腿的做法步骤
1：去掉细毛鸡腿上的细毛，洗净沥干水。
2：用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。（腌制配料时容易入味，烤制时熟的透）
3：取出南乳、姜去皮洗净，切丝，蒜瓣去皮拍碎。
4：鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下，用手抓拌均匀，最好按摩鸡腿几遍，腌制30分钟以上。
5：南乳汁用碗盛起，加少许蜜糖搅拌均匀。
6：取一只适用微波炉的碟子，盛起鸡腿，姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7：放进微波炉，选择烤鸡功能，先用4分钟时间烹调。
8：时间到后取出鸡腿、翻个面，再涂抹一次南乳汁，放进微波炉烤3分钟。
9：烹调结束后语音提示，取出鸡腿整个食用或切块。
小窍门
烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物，这样可以免去油脂溅出来，省去清洁的麻烦，本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿，没有遮盖，有部分油脂溅了出来，好在这个微波炉十分好清洁，用温水浸泡抹布，轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。
南乳汁卤鱿鱼
主料
鱿鱼2只；
辅料
南乳汁1份；蒜头适量；八角适量；酱油适量；老卤汁适量；
南乳汁卤鱿鱼的做法步骤
1：备洗好鱿鱼，备好南乳汁，八角，蒜头。
2：锅底里加入老卤水，再将南乳汁加入。
3：再将蒜头八角加入，煮至八角出味。
4：再转小火将鱿鱼锅，小火煮至十分钟。
5：再关火入味数小时，直接吃也可以。
6：这样子一份南乳汁卤鱿鱼就完成了。
小窍门
卤鱿鱼卤制的时间不要长，火候不要大。但关火后的入味，时间可以选择长一点。
广式南乳蛋散
主料
面粉250克；鸡蛋两颗；黑芝麻适量；南乳两块；
辅料
盐1小勺；
广式南乳蛋散的做法步骤
1：取两块南乳，加少量清水，搅拌成南乳水备用。
2：和面盆中放入面粉，盐，芝麻，打入两颗鸡蛋。
3：倒入南乳水，用筷子把面粉搅拌成絮状。
4：把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置30分钟，醒发一下。
5：把醒发好的面团擀成薄片。
6：薄面片卷着擀面杖卷起来，用刀沿擀面杖把面划开，再切分成长方块。
7：取一块长方块面片，对折后用剪刀剪出五个开口，打开后把其中一边从中间的开口翻卷过去，蛋散生胚就做好了。
8：起油锅，油八分热后，先开大火，把蛋散生胚放进去，等生胚变浅色，改用中小火继续炸。
9：等蛋散变成金黄色就捞出控油。
10：看，金黄酥脆，有妈妈的味道，好吃！
南乳饼
主料
低筋粉100克；转换糖浆80克；玉米油10克；枧水2克；干酵母1克；
辅料
冰肉100克；糖冬瓜50克；瓜仁30克；白芝麻20克；椰蓉20克；白砂糖30克；玉米油20克；南乳6块；蒜蓉5克；五香粉1克；盐3克；
南乳饼的做法步骤
1：猪肥肉70克切米粒大小，加入7克高度白酒、35克白砂糖拌均放入冰箱三天
2：瓜仁、黑芝麻、白芝麻炒熟（烤熟）、糖冬瓜切碎、椰蓉、白砂糖、蒜蓉、五香粉、盐、南乳、玉米油等加入拌均
3：加入冰肉拌均腌制5分钟
4：转换糖浆、麦芽糖、玉米油、枧水拌均，再加入低筋粉和酵母过刷拌均，揉成面团；
5：揉的面团，盖上盖子等发酵到二倍大；
6：再揉成长面条，分成10克一个小团；
7：擀成薄皮，放入15克馅，包好；
8：把包好馅的饼胚按压，使得馅能露出
9：烤盘垫上铝箔纸，放入烤盘
10：烤箱预热，200度烤5分钟，取出涂上蛋液，再烤20分钟；
小窍门
1.肥肉不喜欢吃可以少加；2.南乳是腐乳中的一种，挑选红色南乳比较好吃；3.馅料可以根据自己喜欢放
南乳猪蹄
主料
猪蹄2个；南瓜1个；大枣6个；枸杞1勺；花生50克；适量；
辅料
腐乳2个；腐乳汁50ml；蒜适量；花椒适量；大料适量；冰糖适量；盐适量；
南乳猪蹄的做法步骤
1：猪蹄放入高压锅，清水煮熟后，捞出放凉，将猪蹄切成小块，清汤留用。
2：炒锅内放油，热后小火放入蒜，花椒，大料，干辣椒炒香。
3：放入猪蹄，南瓜块，花生翻炒，约一分钟，放入冰糖，老抽，生抽，盐，腐乳汁翻炒，约一分钟。
4：倒入之前留用的清汤，稍稍没过即可，开锅后小火闷，待到汤汁浓稠后，即可出锅。
5：注意：不喜欢吃辣，可以不放辣椒。腐乳和酱油本身有咸味，要少放盐。猪蹄本身是熟的，不需要加太多汤。
6：南瓜是蒸好的，多余的切成块放入南瓜里了。不成块的做成南瓜花卷了。
蒜子南乳鸡翅
主料
鸡中翅20个；南乳3块；蒜头1个；葱段适量；芫茜适量；花椒粉适量；
辅料
酱油适量；油适量；砂糖30g；
蒜子南乳鸡翅的做法步骤
1：材料明细。
2：鸡翅飞水后加入花椒粉，南乳搅拌。
3：加入砂糖搅拌均匀。
4：常温腌制2小时。
5：不粘锅里放少许的油将蒜头煎至金黄。
6：放入鸡翅煎至两面金黄。
7：将碗里剩余的腌汁加入少量的清水调稀加入锅里炆煮5分钟，加入芫茜，葱段，番炒一下即可。
8：成品欣赏…
9：成品欣赏…
南乳汁圆白菜
主料
圆白菜245克；
辅料
南乳汁适量；鸡精适量；
南乳汁圆白菜的做法步骤
1：食材：圆白菜（已清洗）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒一下。
3：接着，加适量的清水。
4：翻炒翻炒至圆白菜断生。
5：然后，加适量的南乳汁。
6：加适量的鸡精。
7：调味炒匀，即可。
8：出锅装盘。
青汁南瓜鸡蛋煎饼
主料
面粉随意；鸡蛋1个；南瓜1块；青汁1袋；
辅料
盐适量；水适量；色拉油适量；
青汁南瓜鸡蛋煎饼的做法步骤
1：南瓜去皮切丝
2：加入鸡蛋
3：加入鸡蛋
4：加入面粉
5：加水，食用盐搅拌成糊状
6：热锅，加适量色拉油
7：加入一勺面糊倒入锅中（初学者建议用平底锅）
8：煎至两面金黄即可出锅
9：出锅喽
小窍门
温馨提示：煎饼中所用的青汁，是现在很火的一款纯天然，无添加的一款健康食品，想了解的可以多多关注我，也可以私信我哦……
南乳烤鸡翅
主料
鸡翅6只；
辅料
蜂蜜适量；
配料
南乳适量
辣豆瓣酱适量
糖适量
盐适量
老抽适量
鸡粉适量
酒适量
南乳烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅用所有调味料拌均匀，放置冰箱腌12小时以上
2：取出鸡翅回温后用锡纸盛好置烤盘里，烤箱预热200左右
3：把鸡翅放烤箱内烤15分钟
4：取出鸡翅翻面，继续烤15分钟
5：再次把鸡翅取出，扫上蜂蜜
6：置烤箱中烤10分钟左右，即可取出食用
南乳猪手
主料
猪手半只；南乳1块；姜数片；八角1只；冰糖1小块；
辅料
盐适量；生抽适量；老抽适量；
南乳猪手的做法步骤
1：材料如图。
2：猪手飞水。
3：锅内放油，放入姜片丶红葱头爆香。
4：放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。
5：加入生抽丶蚝油丶老抽（一点点）丶南乳丶少许盐继续翻炒。
6：炒至上色。
7：加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。（这部我习惯转入砂锅焖）
8：肉烂收汁即可出碟。