地狱排骨煲
主料
排骨适量；胡萝卜适量；洋葱适量；香菇适量；鹌鹑蛋适量；玉米适量；
辅料
葱适量；八角适量；桂皮适量；冰糖适量；啤酒2罐；料酒适量；生抽适量；蜂蜜适量；番茄酱适量；胡椒粉适量；甜面酱适量；老抽适量；盐适量；鸡精适量；豆瓣酱适量；姜适量；蒜适量；
地狱排骨煲的做法步骤
1：各种食材准备好，胡萝卜滚刀块，玉米切小段，拨好皮的鹌鹑蛋，洋葱切块，香菇顶部划十字花
2：排骨洗干净，加2勺料酒，2勺生抽，1勺蜂蜜，1勺番茄酱，半勺胡椒粉，1勺甜面酱，1勺蒜末搅拌均匀腌制20分钟
3：锅中加油，把腌制的排骨，煎至两面金黄捞出，倒出多余的油，葱姜，加1勺豆瓣酱炒香倒入排骨
4：加2勺生抽，2勺老抽翻炒上色倒入2罐啤酒，八角，桂皮，几粒冰糖，小火炖20分钟
5：再加入玉米段，在炖20分钟
6：在倒入其他配菜，加少许盐，鸡精，在炖10到15分钟，收干汤汁即可
7：再配上喜欢吃的米饭，颜值独当一面，排骨软嫩多汁非常好吃。
猪肚鸡煲
主料
猪肚1个（整个）；老鸡1只；
辅料
胡椒粒30个；姜1块；
猪肚鸡煲的做法步骤
1：为了鸡肉能顺利点塞进猪肚，我把鸡翼和鸡腿都拆了，猪肚和整鸡用清水冲净就好
2：去除鸡肉上的肥油……足足一斤多。
3：然后在鸡壳内放置几块姜片，把猪肚的几块小尖也塞到里边去。再用力把鸡壳压缩。塞到猪肚里去。（由于单人操作，所以没有过程照片），我是系上围裙，用肚子顶着鸡，两只手抓住猪肚口套着进去的，实在进不去就把口子稍微开一点点。
4：放上剩余的姜片，把胡椒磨碎撒上去。当然您可以用汤包包起来放锅里，但我觉得这样可以连胡椒都能吃点，哈！
5：因为家里的砂锅没找到，用的是电压力锅。90分钟捞出开切。
6：好烫…………
7：鸡壳里边还有两块珍藏哦
8：猪肚切片回汤里，放盐煲开。鸡肉我没要了，因为鸡的味道基本都煲出在猪肚和汤水里。
小窍门
本人怕肥，所以把老鸡得皮下油脂都去除了，这一来也容易把鸡塞进猪肚里。
懒人风情餐——地狱鸡蛋
主料
青椒1个；胡萝卜半个；牛肉肠1-2个；土豆半个；西红柿1个；鸡蛋2个；
辅料
黑胡椒粉1匙；橄榄油适量；盐适量；咖喱1匙；欠粉1匙；
地狱鸡蛋的做法步骤
1：先将土豆、青椒、牛肉肠、胡萝卜、西红柿均切成小丁待用
2：锅内倒入适量橄榄油加热
3：先将西红柿碎倒入锅中炒至糊状
4：然后逐个倒入切好的土豆、胡萝卜、青椒、牛肉肠，搅拌均匀
5：根据个人口味放入适量盐、黑胡椒粉和咖喱，翻炒片刻后加入一点水，水量刚好没过菜就好
6：大概六七分钟后等水煮的差不多，打入两个鸡蛋
7：在等鸡蛋熟的过程中需要用锅铲顺锅边慢慢拨一拨，以防粘底儿。在鸡蛋七分熟时倒入一点欠粉水，然后起锅。
小窍门
1、土豆可以换成洋葱，爱吃蒜的朋友可以在油热后先放入蒜泥炒香，然后再依次加入其它菜品。2、家里有马苏里拉芝士的在快出锅时撒上芝士，那将是另一种风情餐。
滋补养颜—《猪手花生煲》
主料
猪手适量；
辅料
猪骨头适量；花生米适量；白萝卜适量；
配料
姜适量
花椒适量
大料适量
葱适量
料酒适量
盐适量
白醋适量
猪手花生煲的做法步骤
1：猪手，骨头洗干净。
2：洗好的食材，凉水下锅加入料酒焯一下水，拿出来洗干净。
3：准备白萝卜，姜，葱，花生米（花生米提前用温水泡洗一下）。
4：白萝卜，葱切块，姜切片，花椒，大料。
5：热锅放油，放葱，姜，花椒，大料爆锅。
6：放入猪手跟骨头炒一下。
7：把炒好的食材倒入煮锅，加入开水烧开，放几滴白醋炖40分钟。
8：放入白萝卜，花生米。
9：加入盐调味，炖30分钟就可以了。
猪扒煲
主料
瘦肉适量；
辅料
姜适量；葱适量；洋葱半个；土豆一个；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
蛋黄适量
胡椒粉适量
生粉适量
猪扒煲的做法步骤
1：瘦肉切大片，加入盐，一个蛋黄，蚝油，胡椒粉，酱油，油抓匀腌制半个小时。
2：切好姜，洋葱。
3：土豆切小块清洗一下。
4：猪肉均匀裹上一层生粉。
5：锅里热油放入肉片煎至两面金黄即可。
6：把洋葱，姜片，土豆放入锅底，摆入煎好的肉片。
7：加入盐，酱油，耗油，老抽，适量水大火烧开转小火煮20分钟。
8：出锅前撒上葱花即可。
酱猪手
主料
猪手2支；
酱猪手的做法步骤
1：新鲜猪手从中间切开，去血水洗净备用。
2：飞水。
3：炖煮。我为了节省时间选择用高压锅煮20分钟。炖的时候锅里放大料葱姜。
4：取出顿好的猪手，剔骨，分成小块。
5：热油锅，用花椒粒，红干椒，葱姜爆锅，放入猪手翻炒，依次加入酱油、料酒、豆豉、蒜米、糖、醋、翻炒均匀后加水，煮开。
6：转小火焖煮入味，至汤汁浓稠，关火。
7：成盘，撒一些葱花。
花生猪手煲
主料
猪手2只；花生100克；腐乳1块；腐乳汁20毫升；
辅料
姜3片；葱4小段；
调料
大料1个
冰糖15克
酱油20毫升
老抽10毫升
水1200毫升
花生猪手煲的做法步骤
1：猪手剁块，姜切段，姜切片，放入葱姜、大料、花生、冰糖、猪手。
2：再放入腐乳、腐乳汁儿、酱油、老抽和水。
3：盖上锅盖，选择焖牛肉功能。
4：烹饪结束后，搅拌均匀让汤汁均匀裹在肉上。
5：烹饪结束后，搅拌均匀让汤汁均匀裹在肉上。
【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座
主料
猪手1只；香菇100g；玉米2根；青蒜少许；朝天椒根据能接受口味添加；
辅料
豆瓣酱2勺；甜面酱2勺；辣椒粉1大勺；小茴香1勺；
地狱猪手煲的做法步骤
1：将所有食材切成小块，香菇用小刀在顶端划上花刀
2：大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水
3：焯好的猪蹄捞出放入内锅中，加入葱姜，料酒，和适量水，将内锅放入大同外锅中，外锅加2杯水，焖煮40分钟直至猪蹄软烂
4：外锅里加少许油，加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香，炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中
5：加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可，因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦！软烂的猪蹄，满满的胶原蛋白是不是流口水了呢？
6：出锅完成~
猪手骨煲冬瓜
主料
猪手骨600g；冬瓜适量；
辅料
姜片适量；
配料
盐适量
花生油适量
猪手骨煲冬瓜的做法步骤
1：所有食材。把骨头清洗干净。
2：再焯水。
3：把再次清洗干净的猪手骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始大火煲（锅里要先放点花生油）。
4：冬瓜去皮切块（喜欢的也可以不去皮）。
5：骨头约煲上一个半小时左右后把冬瓜加进（水开之后的前面半小时要大火煲，再调小）。
6：再继续煲上三四十分钟，最后加适量盐即可。
猪手胡萝卜煲
主料
猪手1个；胡萝卜3根；
辅料
盐适量；
猪手胡萝卜煲的做法步骤
1：把胡萝卜洗净切滚刀块
2：猪手洗净，放入电压力锅
3：选择煲汤键，煲制30分钟
4：泄压后，放入胡萝卜，加盐调味，再煲制10分钟，泄压即成
5：出锅盛入碗中，即可食用
小窍门
没有加任何香辛料，原汁原味。