黄金地瓜饼
主料
糯米粉-饼皮5大勺；全能面粉-饼皮6大勺；水-饼皮5大勺；地瓜泥-饼皮120克；细沙糖-饼皮2大勺；
辅料
细沙糖-馅3大勺；黑芝麻-馅3大勺；
黄金地瓜饼的做法步骤
1：把黑芝麻炒香，晾凉后加细砂糖，搅拌均匀；
2：将糯米粉和面粉放在大碗里混合好，加温水，搓成面团；
3：将番薯削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL清水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的大小面定，反正是把番薯叮熟，然后用土豆压压成泥；
4：将番薯泥逐渐搓入面团里；
5：将面团分开12等份，搓圆；
6：用擀面棍擀成圆块；
7：放馅在中间，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；
8：用手稍压扁；
9：放在平底锅里中慢火煎，两面煎成金黄色，OK。
小窍门
一、材料中使用的地瓜，最好用红心地瓜，如果有紫心地瓜，可以做漂亮的茶巾了；二、饼馅也可以用豆沙、莲茸等，按自己喜欢的口味来调制。
黄金炸鲜奶
主料
牛奶220ml；木薯粉35g；白糖30g；鸡蛋1个；
辅料
面包糠适量；面适量；
黄金炸鲜奶的做法步骤
1：将牛奶、木薯淀粉、细砂糖混合至无颗粒的状态。
2：开小火，一边熬煮一边用刮刀顺时针搅拌，以免糊底。
3：熬煮至浓稠的状态即可关火，在模具中薄薄的刷上一层油，将熬煮好的牛奶混合物倒入，这样便于更好脱模。
4：冷却后盖上保鲜膜进冰箱冷藏1-2小时。
5：倒扣出来，切成小条，按着低粉 蛋液 面包糠的顺序完成操作。
6：进烤箱170度烘烤10分钟即可。
金沙奶黄馅
主料
咸鸡蛋黄8个；普通面粉75g；玉米淀粉35g；鸡蛋3个；牛奶80g；淡奶油70g；白糖90g；奶粉30g；
辅料
黄油40g；
金沙奶黄馅的做法步骤
1：自家腌的咸鸡蛋黄8个。
2：上锅蒸8分钟。
3：牛奶，淡奶油，糖和鸡蛋拌匀。
4：放入面粉，玉米淀粉，奶粉拌匀。
5：咸蛋黄过筛，放入奶黄糊里。
6：拌匀。
7：把奶油糊过筛到锅里。
8：放入黄油，小火炒。
9：炒至成团，看上去有点沙沙的感觉即可。
10：贴上保鲜膜放凉即可。
黄金地瓜饼
主料
地瓜500克；
辅料
玉米粒一杯；香菜少许；葱花适量；孜然少许；盐适量；玉米粉少许；鸡蛋1个；玉米油适量；
黄金地瓜饼的做法步骤
1：在一个大碗中加入煮熟的红薯，用勺子将红薯肉压碎，再加入玉米粒、香菜、葱花、辣椒粉、孜然、盐并拌匀。
2：在拌好的红薯混合物中倒入玉米粉，打入一颗鸡蛋继续搅拌均匀。
3：所有材料搅拌均匀
4：团成团拍扁
5：在平底锅中倒入植物油烧热，用勺子舀出适量红薯混合物放入锅中，并压成圆饼装，煎至两面金黄即可捞出沥干，配上自制的蘸料食用。
6：兼职两面金黄装盘
黄金奶油蛋糕
主料
鸡蛋3个；低筋粉70克；糖40克；淡奶油200克；酸奶70克；柠檬汁4滴；
黄金奶油蛋糕的做法步骤
1：所需材料
2：蛋白，蛋黄分离，蛋黄加入20克糖，淡奶油，酸奶搅拌均匀
3：筛入低粉
4：搅拌均匀，越均匀越好
5：蛋白加入柠檬汁
6：打蛋器打蛋白
7：打好的蛋白出现纹路就可
8：挑3分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀(上下拌，勿划圈搅拌）
9：剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀(勿划圈搅拌）
10：倒入垫了油纸的模具中，水浴法上下火170度烤60分钟即可(中间蛋糕上色盖上锡纸）烤箱温度与时间按自家烤箱功率设定
11：颜色深了点
12：切片装盘
黄金豆腐宝盒
主料
豆腐500克；肉馅100克；韭菜12棵；
辅料
色拉油100克；盐2茶匙；味精1茶匙；葱1段；姜1块；蚝油4茶匙；水淀粉2汤匙；水200ml；圣女果6个；
黄金豆腐宝盒的做法步骤
1：铁锅里倒入适量油加热，把控好水的豆腐一片一片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油放入盘中待用。
2：把豆腐洗净切成厚度1厘米，宽5厘米的正方形，两片为一组。
3：铁锅里倒入适量油加热，把控好水的豆腐一片一片放入锅中炸至金黄色捞出沥干油放入盘中待用。
4：肉馅倒入一品香酱油入味，放入剁碎的葱末和姜末
5：入好味道的肉馅平铺在炸好的豆腐上
6：夹好馅料的豆腐是不是好诱人哦
7：韭菜要选叶子长一点的，能包住豆腐宝盒，选好的韭菜在开水中烫一下。
8：烫软的韭菜摘下一条扎在豆腐宝盒上
9：锅里加上水、蚝油、一品鲜酱油烧开后，放入准备好的豆腐宝盒盖上锅盖炖六分钟。放入盐、味精提味，倒入水淀粉勾芡成型后装入盘中即可！
10：初级摆盘
11：初级摆盘
12：圣女果切开一半摆在中间做装饰。
13：成品图
14：有喜欢吃的亲快快动起来吧！为自己的家人朋友献上精美的黄金豆腐宝盒哦！
黄金八宝饭
主料
大黄米250克；豆沙150克；
辅料
糖适量；猪油适量；
黄金八宝饭的做法步骤
1：大黄米洗净浸泡一小时
2：沥干水分上蒸锅蒸熟（还做了糯米的一起蒸了）
3：蒸熟后加糖和猪油拌匀
4：在小碗壁上抹上薄薄的一层猪油，压上一层拌匀的大黄米，加入豆沙馅。
5：盖上一层大黄米封口，上蒸锅蒸10分钟。
6：蒸好的小碗倒扣在盘子上。
黄金元宝蛋
主料
鸡蛋几个；五花肉50克；面粉少许；生粉1勺；
辅料
盐适量；料酒少许；生抽半勺；植物油适量；鸡粉少许；十三香少许；
黄金元宝蛋的做法步骤
1：鸡蛋洗净，煮熟后剥皮，对半切开，晾凉备用
2：煮鸡蛋的同时将五花肉洗净，剁成肉馅，加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水，拌匀备用
3：将蛋黄推出，把肉馅团成球，放在蛋黄的位置
4：表面敷少许面粉
5：入油锅，小火炸至金黄
6：捞出放在吸油纸上
7：高汤入锅中烧热，加少许盐，鸡粉和生抽，调匀后倒入水淀粉勾芡
8：把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁，装盘即可
金沙奶黄馅
主料
咸鸭蛋黄5个；鸡蛋3个；
辅料
淡奶油60克；牛奶60克；低筋面粉60克；玉米淀粉30克；绵白糖80克；奶粉25克；黄油40克；
金沙奶黄馅的做法步骤
1：咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟，用勺子压成泥。（也可以装保鲜袋用擀面杖擀压成泥，如果想让馅儿更细腻一些，可以过一下筛，我没有过筛）
2：鸡蛋打入盆中，加细绵白糖搅拌均匀。
3：然后倒入淡奶油及牛奶搅拌均匀。
4：再放入奶粉继续搅拌均匀。
5：筛入过筛的低筋面粉，玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。
6：面糊过筛会更细腻些，这步可以直接过筛在不粘平底锅中。
7：加入黄油及蛋咸蛋黄泥，开中小火，全程用木铲不停的搅拌，防止粘底糊锅，约4分钟左右即可成固体状
8：炒至奶黄馅抱团，这时的状态适合做包子、面包之类的点心，做月饼可以再炒干一些，但不要炒散了。
小窍门
咸蛋黄泥最好过筛一下。
奶香黄金馅
主料
基本白豆沙250克；白糖80克；麦芽糖30克；玉米油25克；黄油15克；熟蛋黄1.5个；
辅料
奶粉适量；
奶香黄金馅的做法步骤
1：用料
2：将基础白豆沙和白糖倒入锅中，中小火翻炒，将糖炒化后再慢慢炒干
3：加入麦芽糖，继续翻炒至变干
4：倒入玉米油，继续炒干。熄火
5：加入软化的黄油，抓匀
6：筛入熟蛋黄，抓匀
7：加入奶粉，抓匀
8：成能捏成团状
小窍门
将芸豆煮熟过筛即得到基本白豆沙由于加入黄油会增加豆沙的湿度，之前需尽量炒干。奶粉用于调整豆沙干湿度，需酌情添加