牛奶蜜豆糕
主料
牛奶250ml；白凉粉20g；玉米淀粉5g；
辅料
蜜豆60g；
调料
炼奶5g
细砂糖10g
牛奶蜜豆糕的做法步骤
1：蜜豆，或者煮熟的红豆。家里有蜜豆，就直接用蜜豆了，铺在保鲜碗底。650ml容量的保鲜碗，大了一点，糕的厚度不大。用350-400ml左右的最好。
2：牛奶一瓶。
3：牛奶倒进奶锅里。
4：把白砂糖称取10克、白凉粉称取20克都倒进牛奶里。
5：挤点炼奶，开小火借助勺子不停搅拌防止糊底。
6：煮沸了马上关火，很快溢出，要及时关火。
7：等牛奶液温度降一些，没那么烫手，再倒进保鲜碗里。
8：放凉凝固。
9：倒扣脱模。可以借助刮刀，刮四周围，就很好脱模了。
10：切块。吃不完的放回保鲜碗里，盖盖冷藏。
蜂蜜牛奶面包
主料
高筋面粉250克；鸡蛋35克；蜂蜜15克；葡萄干100克；牛奶140克；糖20克；酵母4克；黄油25克；
蜂蜜牛奶面包的做法步骤
1：称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团，出粗膜后，再放入软化的黄油，大约揉30分钟，发酵至2倍大。
2：排气后分成8等份。
3：取其中一份，擀成牛舌状。
4：撒上适量葡萄干。
5：向一边折起。
6：再从一端向另一端卷起。
7：卷成一个这样的卷。
8：依次做好8个卷。放进8寸披散盘（事先在盘底抹一层油），放至温暖湿润处再次发酵。
9：取适量蜂蜜，调入少许水，不要太稀，给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热，大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘，后10分钟撤去烤盘，且面包表面再刷适量蜂蜜水，继续烤10分钟即可。
10：成品图。
小窍门
1、葡萄干也可以用蔓越莓干、红提干代替；2、擀牛舌卷的时候擀的尽量长一些，这样卷的层次多，花朵也会更加丰满；3、如果觉得面团粘手，可以用适量手粉，或给手上抹少许玉米油。
蜜豆牛奶冰棒
主料
牛奶330ML；炼乳20克；
辅料
白糖10克；蜜豆适量；
蜜豆牛奶冰棒的做法步骤
1：原料。
2：牛奶加糖。
3：放入微波炉叮1分钟至白糖融化后加炼乳，搅匀。
4：蜜豆放入冰棒模具中。
5：倒入牛奶。
6：盖好盖子，放入冰箱至少冷冻5小时。
7：牛奶冰棒。
小窍门
很简单的冰棒。
牛奶布丁雪糕（+蜜豆）
主料
牛奶250ml；棉花糖50g；
辅料
黄油10g；糯米粉（可选）10g；蜜豆（可选）适量；
调料
淡奶油100g
牛奶布丁雪糕的做法步骤
1：刚好同时做雪花酥，材料相同。方便。
2：黄油用这款内蒙古的，用量多（牛轧糖雪花酥雪糕）的话，价格实惠而且不差。总统安佳也用，配方用量少，主要做面包。
3：可以不加，我觉得加蜜豆比较好吃。但是成品就会没有单纯牛奶雪糕那么洁白无瑕。个人喜好吧。
4：模具干净无水。
5：所有材料称取好。最后先把奶粉和少量牛奶混合搅拌均匀，再和剩下的材料倒进不粘锅里。这样就不会结块，好操作。
6：煮至黄油、棉花糖、奶粉融化就可以了。
7：倒进模具，凉一些放进冷冻室。
8：6 小时后取出，拍照间，小盆友偷偷舔了一口，第二天寻找他的雪糕。
9：加蜜豆，没有洁白无瑕的面孔，但是口感层次丰富了。还可以加巧克力豆呀。自己做的，给自家人吃，变化就是乐趣，不拘泥于教条。
10：小白兔白又红，两只耳朵竖起来。
牛奶纸杯蛋糕
主料
低粉65克；纯牛奶35克；细沙糖60克；鸡蛋4个；
辅料
色拉油50g；白醋3滴；盐1g；芝麻少许；
牛奶纸杯蛋糕的做法步骤
1：准备好材料
2：4个蛋清中，加入1克盐，3滴白醋
3：分3次加入40克细砂糖，打到蛋白液至硬性泡，起勾
4：蛋黄中加入20克细砂糖，色拉油
5：搅拌均匀
6：低粉过筛加入，牛奶加入
7：加入1/3的蛋白泡，翻搅均匀，不要打圈
8：在加入剩下的2/3蛋白泡，翻搅均匀至无白色蛋白泡
9：翻搅均匀
10：模具准备好
11：把蛋糕混合液均匀倒入模具
12：还剩一点蛋糕混合液，我倒在蛋挞模具里（地下垫了蛋糕纸模），还加了一下芝麻，增加色香味
13：烤箱预热10分钟，，165度20分钟，香香喷喷的蛋糕出炉了
14：好吃有简单！
15：小孩比较喜欢加了芝麻的纸杯蛋糕
蜜瓜牛奶冰
主料
小号蜜瓜1个；牛奶适量；杏仁适量；冰淇淋适量；
辅料
炼乳适量；
蜜瓜牛奶冰的做法步骤
1：牛奶提前放在夹链袋中冷冻成冰，尽量冻的薄一点，方便后面敲碎。杏仁切碎。
2：蜜瓜提前放在冰箱中冷藏，方便后期操作。切去盖子，将籽挖干净。
3：用圆勺将瓜中间的果肉挖出，尽量挖的好看一点。
4：牛奶冰拿出，敲碎，填入瓜中间。
5：把之前挖出的果肉再摆回去。
6：再在上面放上一团冰激凌，淋上炼乳，撒上杏仁碎。
牛奶蜜豆吐司
主料
牛奶165克；高筋面粉290克；
辅料
鸡蛋60克；蜜豆适量；
配料
即发酵母粉3克
砂糖26克
盐4克
橄榄油26克
牛奶蜜豆吐司的做法步骤
1：将鸡蛋搅匀成蛋液，称量好材料和调料。
2：在面包机桶内放入牛奶，放入蛋液。
3：在一角处放入砂糖。
4：放入盐。
5：放入橄榄油，轻轻搅匀。
6：慢慢倒入面粉，将液体全部覆盖。
7：在面粉上部用勺子划出坑，放入即发酵母粉。
8：将桶放入面包机内锁定，选择和风/英式程序，烧色设为浅色，重量设为500g，启动。面包机开始运作，第一次搅拌可敞开盖子。
9：搅成面团后开始饧面，盖上盖子。
10：经历几次搅拌，几次饧面，听到蜂鸣响时打开盖子加入蜜豆。
11：关上盖子待面包机自行运作，至再次蜂鸣时立即取出已烘烤上色的面包。
12：晾至温热后，将面包装入袋中扎紧袋口，放置至自然冷却后即可切片食用。
小窍门
1、和面时可以打开盖子，避免机内温度过高，饧面时一定要关上盖子。2、程序结束后马上取出面包，晾至不烫手就可以放入密封袋中，待完全冷却后再食用，这样面包更加柔软不会过干。
彩虹牛奶杯
主料
牛奶1盒；
辅料
QQ糖4包；
彩虹牛奶杯的做法步骤
1：原料，尽量选颜色差异大的QQ糖哦
2：取十颗QQ糖分别装在碗中
3：qq糖加少量牛奶隔水（热）溶化
4：装入杯中，等其冷却成形
5：再倒入溶化后另一种颜色的
6：不同颜色都装满一杯了
7：成品
小窍门
只要有耐心，一定能成功。冬天可自然冷却，夏天需要放冰箱冷却。
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕
主料
鸡蛋4个；蜂蜜50g；白砂糖40g；低筋面粉100g；
辅料
玉米油20g；牛奶20g；
蜂蜜牛奶纸杯蛋糕的做法步骤
1：准备原材料
2：鸡蛋打入盆中
3：将鸡蛋打散后加入蜂蜜和白砂糖
4：手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路，然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失
5：将玉米油、牛奶放入碗内，倒入少许蛋糊
6：用刮刀翻拌均匀
7：将稀蛋糊倒回蛋糊中，翻拌均匀
8：筛入低筋面粉，刮刀采用翻拌的方式拌均匀，至无干粉
9：将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满，可以借助裱花袋或者保鲜袋挤入纸杯
10：烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中下层
11：烘焙20分钟
12：至表面上色，即可取出晾凉
小窍门
1.低筋面粉一定要过筛，可以防止结块。2.打发全蛋的时候可以隔水给蛋液加温，提高打发速度。全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角，只需要打发至泡沫细腻，能划出纹路并不易消失，蛋糊滴落，能保持纹路不易消失就可以了。3.拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。4.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气而定。
牛奶水果杯
主料
水果适量；
辅料
牛奶适量；
调料
糖适量
牛奶水果杯的做法步骤
1：准备自己喜欢吃的水果。
2：把水果切成丁。
3：洗净。
4：装进瓶中，你想怎么装都行。
5：如果还剩一点就把它切碎。
6：之后拿出牛奶，加入。
7：之后再铺上切碎的水果，如果没有剩的话也可以不铺，之后就可以吃啦！
小窍门
如果觉得不太甜的话，可以加一点糖，还可以拿自己喜欢的零食做装饰。