炸猪排
主料
猪里脊肉两块；面包糠适量；鸡蛋1个；淀粉适量；
辅料
盐适量；番茄酱适量；
炸猪排的做法步骤
1：准备好主辅料，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右
2：肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
3：抹上淀粉
4：裹上蛋液，裹上面包糠
5：入油锅炸至，中小火
6：金黄色捞出控油
7：切块
8：挤上番茄酱即可享用
小窍门
1、肉片泡水是为了去腥和去血水2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜
芝士茄汁猪排饭
主料
猪排100g；洋葱50g；米饭1碗；
辅料
料酒1勺；精盐1匙；胡椒粉1匙；淀粉适量；鸡蛋2个；酱油1勺；番茄酱2勺；橄榄油适量；芝士碎适量；
芝士茄汁猪排饭的做法步骤
1：猪排切薄片，用刀背拍松。
2：加料酒、精盐、胡椒粉抓匀腌10分钟。
3：猪排先拍上一层淀粉。
4：再裹层蛋液。
5：油锅烧至七成热（油开始频繁波动，伴有少量油烟出现），放入猪排。
6：两面炸至金黄。
7：捞起沥油，切成条状备用。
8：打个鸡蛋到碗里。
9：跟米饭拌匀。
10：热锅炒至粒粒分明。
11：加酱油调味。
12：盛到耐热容器里。
13：铺上猪排。
14：洋葱切块。
15：小火炒至微焦。
16：倒入番茄酱翻炒均匀。
17：倒在猪排上。
18：撒上芝士碎。
19：烤箱200度预热后烤5分钟。
20：趁热吃还有拉丝效果。
炸猪排
主料
猪排适量；油适量；盐适量；酱油适量；
辅料
生粉适量；全蛋液适量；葱姜适量；面包糠适量；
炸猪排的做法步骤
1：将猪排放入葱姜、酱油、盐腌制
2：裹上生粉
3：浸入全蛋液中
4：裹上面包糠，用瓶底敲打均匀
5：平底锅里放入油
6：开始炸喽
7：再翻个面炸至金黄
8：出锅啦
9：切成条状装盘
10：最后来个特写，厚实吧！
芝士猪排咖喱饭
主料
咖喱包适量；胡萝卜适量；土豆适量；洋葱适量；猪排适量；芝士适量；炒蔬菜适量；鸡蛋液适量；面包糠适量；米饭适量；
辅料
盐适量；黑胡椒适量；蒜泥适量；五香粉适量；
芝士猪排咖喱饭的做法步骤
1：猪排用擀面杖拍打成两倍大用黑胡椒盐五香粉·蒜泥腌制10分钟后中间加一片芝士再盖上一片猪排裹蛋液粘上面包糠放铺锡纸涂油的烤盘200度20-25分钟，根据情况盖锡纸
2：土豆洋葱胡萝卜切小块油锅炒香加入咖喱包和水煮到土豆熟透加点盐调味
3：猪排烤熟后搭配米饭炒蔬菜淋上咖喱即可
夹芝士炸猪排
主料
猪里脊400克；
辅料
鸡蛋1个；芝士适量；面包糠适量；白胡椒适量；
夹芝士炸猪排的做法步骤
1：准备好猪里脊。
2：按照相应容器的规格，把肉切好。
3：由于我要夹芝士片，所以在猪排中间片一刀，但别切开。如果不夹芝士，则省略此步骤。
4：放白胡椒，盐腌二十分钟。
5：腌好后，用刀背拍里脊若干下，使肉口感松软香嫩。
6：把芝士片夹进去。
7：准备好干面粉，蛋液，面包糠，橄榄油
8：干面粉抓一下
9：蘸蛋液。
10：蘸面包糠。
11：空气炸锅200度预热五分钟。
12：锅底涂油，肉排涂油。
13：200度炸15分钟。出锅。
14：好吃。
芝士猪排饭
主料
五常大米150克；猪大排100克；西兰花50克；胡萝卜50克；香菇3朵；
辅料
京葱20克；蚝油2汤匙；烤肉料15克；马苏里拉芝士20克；食用油适量；精盐适量；
芝士猪排饭的做法步骤
1：准备食材。
2：把米淘洗好，装入烤盘中，放上适量的水，刚沫过面约0.5CM。
3：盖上锡纸。
4：放入烤箱底层。
5：烤箱下火150度，25分钟。
6：烤箱在工作，可以把猪排，加入京葱片，烤肉料和蚝油1汤匙，拌匀腌制。
7：25分钟后米饭已经煮熟，加入腌制好的猪排。入烤箱底层，下火 热风功能菜单，150度10分钟。
8：把蔬菜泡洗干净。切好。
9：平锅中少许油，蔬菜入锅，加入少许盐，煸去一些水份。
10：时间到，再把米饭取出，放上蔬菜，猪排上涮些蚝油，撒上芝士碎。
11：烤箱第二层，上火190度，10分钟即可。
12：香喷喷的米饭。
13：好吃看得见。
小窍门
1、厨具要选用耐高温可在烤箱使用的的厨具。2、米饭水量要看是大米或是小粒米，水量不宜太多。3、搭配的菜肴和味道随个人喜欢而调。
炸猪排
主料
瘦猪肉适量；鸡蛋1只；
辅料
泡面料包1包；喼汁适量；高粱酒适量；面粉适量；面包糠适量；食用油适量；鸡精适量；
炸猪排的做法步骤
1：猪肉切0.3cm厚，加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一天；鸡蛋加入适量鸡精打匀备用，面粉、面包糠适量。
2：腌制好的猪肉先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠
3：放入热油锅炸至金黄即可！
小窍门
最主要是腌制猪肉，厦门泡面料包呢是淡淡的沙爹味道的
炸猪排
主料
精肉适量；
辅料
面包糠适量；精肉300克；鸡蛋1个；白糖适量；味精适量；香油1勺；
炸猪排的做法步骤
1：精肉洗净
2：切成1厘米片
3：用刀背排匀
4：放在酱油，水，盐，糖，味精，兑的汁里腌十分钟
5：捞起加淀粉鸡蛋香油拌匀
6：粘上面包糠炸
7：炸成金黄色捞起，切成条状
炸猪排
主料
猪排3块；面粉10克；鸡蛋1个；面包糠20克；
辅料
十三香15克；白酒15克；白胡椒粉15克；海鲜酱油15克；
炸猪排的做法步骤
1：猪里脊肉排用刀背双面敲打。
2：敲打好的猪排先用白酒均匀地双面摸匀。不用料酒怕孩子不喜欢料酒过重的味道。
3：白酒浸好后分别用十三香、酱油、白胡椒粉均匀双面摸匀腌制入味。我通常晚上腌制早上烹制。
4：腌制好的猪排先在面粉里摸匀，粘匀全蛋液，再裹一层面包糠。
5：料粘满后放到热油锅里炸制熟透即可食用。
6：大人的份，挤点番茄做蘸料。
7：孩子的营养早餐尽量有荤有素营养均衡。
芝士炸猪排
主料
猪排2块；马苏里拉芝士1把；
辅料
生菜适量；蛋黄2个；面包糠1大碗；
配料
盐适量
料酒适量
油适量
芝士炸猪排的做法步骤
1：准备好新鲜的食材，马苏里拉芝士提前室温放软
2：猪排去骨去膘，用盐、料酒腌15分钟
3：撒面粉，用木槌敲扁
4：体积约是原来的两倍大小
5：猪排内侧刷蛋液，放上马苏里拉芝士
6：将另一片盖在上面，用木槌轻轻从中间将空气排出，四周压紧
7：猪排外侧刷蛋液，滚上面包糠
8：油烧到7层热，小火煎到金黄，反面
9：继续炸到金黄，出锅
10：猪排放在面包上吸油
小窍门
1.猪排四周必须压紧，否则炸的过程中，芝士就会漏出2.猪排炸好，趁热切条，稍等1－2分钟，便可拉丝