芝士焗红薯
主料
红薯500g；黄油30g；牛奶10ml；炼乳10g；
辅料
马苏里芝士适量；
芝士焗红薯的做法步骤
1：准备好食材。红薯用高压锅焖熟（10分钟）
2：焖熟红薯，让高压锅的气体自然消失，取出去皮，放入和面袋压成红薯泥。
3：趁着红薯泥还热，放入黄油，融化、揉匀，再加入牛奶和炼乳揉均匀即可。
4：将揉好的红薯泥放入容器。
5：每个容器上放入适量的马苏里芝士。
6：烤箱预热180度，中层，上下火，烤15-18分钟。
7：成品图1
8：成品图2
9：成品图3
小窍门
红薯可以多种途径蒸熟。特别简单，味道不错。
蛋黄焗薯丁
主料
土豆300克；咸鸭蛋黄2个；
辅料
油适量；
蛋黄焗薯丁的做法步骤
1：主辅料：土豆、熟咸鸭蛋。
2：煮熟的咸鸭蛋，取蛋黄备用。
3：把土豆切丁。放入清水浸泡10分钟。捞出沥干水分。
4：锅中放油，5成热，放入土豆丁炸制。炸制到土豆丁稍稍挺实，捞出。
5：油温提高到7成热以上，放入土豆丁复炸一次。炸制成金黄色即可捞出，备用。
6：锅留少许底油，放入咸鸭蛋黄，小火慢慢炒制。炒制到鸭蛋黄没有颗粒，蓬松翻砂才行。
7：放入备用的土豆丁。
8：关火。快速翻炒，可以用翻勺来完成。使咸蛋黄均匀的裹附在土豆丁上即可。
9：出锅装盘。
小窍门
1、炒制蛋黄时一定要用小火，防止糊底。2、放入土豆丁，就可以关火。
奶酪焗红薯
主料
蒸熟红薯4个；纯牛奶适量；黄油15克；白芝麻少许；杏仁片少许；马苏里拉适量；
辅料
细砂糖少许；
奶酪焗红薯的做法步骤
1：红薯去皮切薄片上锅大火蒸熟，趁热加入黄油和细砂糖，并用勺背压成泥。
2：倒入纯牛奶搅拌均匀，牛奶的量可以随意，喜欢稀一些就多加一些。
3：拌好的红薯泥装入可以入烤箱的容器中。
4：撒上多多的马苏里拉。
5：撒上白芝麻。
6：再撒一些杏仁片。
7：送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，15分钟左右。
8：出炉后稍微晾凉就可以食用了。
9：奶香十足，红薯泥细腻柔滑。
10：搭配果汁或牛奶当早餐一级棒。
小窍门
糖的用量按自己的喜好添加；根据自家烤箱的脾性调节温度。
芝士焗红薯
主料
红薯2个；炼奶3勺；
辅料
马苏里拉适量；
芝士焗红薯的做法步骤
1：红薯洗净放入微波炉高火两面各微4分钟，一共8分钟
2：从中间切开，用勺子把红薯肉肉挖出来
3：挖出来的红薯肉用勺子捣烂，加入炼奶拌匀
4：再把薯肉放回原来的薯皮内，放上切丝的马苏里拉，烤箱180度烤制15分钟左右
5：成品
芝士焗红薯
主料
红薯250g；黄油25g；芝士碎适量；牛奶40ml；白砂糖15g；
辅料
蛋黄1个；
芝士焗红薯的做法步骤
1：红薯洗净对半切开（250g大约两个我的红薯比较小没有对半切）
2：红薯入蒸锅蒸熟
3：挖出红薯瓤挨红薯皮的地方留些厚度皮不要弄破
4：准备材料称重备用
5：红薯瓤加入白糖15g黄油25g牛奶40g蛋黄1个芝士碎一半拌匀
6：拌好的红薯泥添回红薯壳内表面撒一层芝士
7：放入预热烤箱中层180°15分钟左右
8：烤到自己喜欢的颜色即可
9：装盘享用
小窍门
红薯选圆一点表面光滑的造型会比较好我的红薯比较甜配方减掉5g糖原配方是20g
芝士焗红薯
主料
蜜薯4条；
辅料
马苏里拉芝士适量；
芝士焗红薯的做法步骤
1：蜜薯上锅蒸熟，水开蒸15分钟。
2：蒸好的红薯凉一凉。
3：去皮捣碎成泥。
4：碗里放油纸，将红薯泥铺上。
5：上面放芝士。放入空气炸锅，160度烤15分钟。
6：出锅。
芝士焗红薯
主料
红薯1000g；
辅料
黄油40g；芝士碎40g；牛奶50ml；淡奶油20ml；白糖50g；蛋黄2个；
芝士焗红薯的做法步骤
1：洗干净的红薯保留点水分，用厨房纸包裹住
2：放入微波炉加热10分钟（酌情处理，等红薯变软即可）
3：红薯对半切开，然后用勺子挖出红薯肉
4：挖出的红薯肉加入热好的黄油、芝士碎、淡奶油、白糖和牛奶一起搅拌
5：搅拌均匀，成为红薯糊糊
6：再把红薯糊糊塞回红薯的皮囊里
7：往改头换面的新红薯上面塞上芝士碎，刷上蛋黄液
8：铺好锡纸，烤箱上下190度，再烤15分钟
9：香气四溢的芝士焗红薯新鲜出炉啦！
小窍门
挖红薯肉的这一步要小心哦，尽量温柔一点，毕竟这是它的第一次，还要记得留0.3cm的红薯皮不要破坏
焗红薯
主料
红薯若干；
辅料
马苏里拉奶酪适量；奶粉适量；
焗红薯的做法步骤
1：红薯洗净对半切开~
2：放在锅子里蒸熟~以筷子顺畅插入红薯为熟的标准
3：蒸熟之后的红薯冷却~挖去红薯瓤~留皮~注意皮要留的完整~所以瓤不能刮的很干净~保持外形完整
4：挖出的红薯瓤加糖~奶粉奶酪搅拌顺一个方向打匀~
5：加入奶粉
6：加入奶酪继续搅拌
7：冷却之后装入原本的红薯壳中~若外形有点坏可以用锡纸包裹~不包也可以
8：最后放上奶酪丝涂上蛋液~
9：放入烤盘烘烤20-30分钟~以奶酪融化起丝为准~
奶酪焗红薯
主料
红薯2个；马苏里拉适量；
辅料
黄油10克；牛奶20克；糖10克；
奶酪焗红薯的做法步骤
1：材料图，请忽略芋头。
2：红薯洗净对半切开，放蒸笼里蒸上。锅具不同，所需要时间也会有不同，我通常二十分钟。
3：奶酪刨成丝。
4：蒸好的红薯取出，稍稍放凉。
5：用勺子取出红薯肉，皮要保持完整。烤箱预热200度。
6：将取出的薯肉加上糖，黄油和牛奶拌均匀。
7：将薯泥放回红薯皮中。
8：放上奶酪丝。
9：入烤箱200，上色后出炉，约15分钟。
小窍门
这是某日的早餐，小妞儿很爱吃。本来准备用芋头一起试一下，后来忽然想起来，米爸爸对奶酪兴趣不大，还是把芋头留成原味的给爸爸吃吧。所以只用了红薯。
红薯奶酪焗蛋
主料
红薯1个；鸡蛋1个；葱花儿少许；洋葱少许；培根少许；
辅料
切达奶酪1片；黑胡椒粉少许；
红薯奶酪焗蛋的做法步骤
1：选腹部稍鼓的红薯洗净，将两头稍微掰掉一点点，放入盘中，加少许水，入微波炉高火两分钟，翻面，再高火两分钟，捏捏表面，感觉内芯稍软即可。这样加热的时候，内部的热气可以透出，不会撑破表皮，迸溅得到处都是。如果时间充裕，可以直接入烤箱，烤至七八成熟。
2：用刀横向，在顶部三分之一处切开。
3：用勺子挖出红薯肉，挖出一个坑，不要弄破表皮。
4：将一个鸡蛋打进坑里，用牙签扎破蛋黄表面的膜，让蛋黄流出来。这样烤的时候蛋黄不会鼓起爆裂。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
5：洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
6：入预热好的烤箱上层，180度，上下火，烤5分钟左右。视蛋黄的成熟程度，喜欢吃溏心蛋的，可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的，蛋黄最好烤到全熟。
7：从烤箱中取出，表面基本凝固，用手按一下蛋黄，有稍许流动的感觉，这样正好。
8：将挖出的红薯肉撒一些在上面，将剩余的培根和奶酪丁洒好，刮成薄片的黄油也放好，再入烤箱180度，单开上火，3-5分钟，将培根烤熟，奶酪烤化即可。此步骤可在出炉前，涂少许香葱、黑胡椒粉和黄油，提味增香更好吃。