山药酱肉汤
主料
山药1条；瘦肉400克；胡萝卜1个；
辅料
盐糖适量；老抽1勺；生抽1勺；蚝油1勺；生粉1匙；
山药酱肉汤的做法步骤
1：准备材料。
2：切片，切丝。
3：加入配料腌制入味。
4：下锅炒散。
5：倒入蔬菜。
6：加水，大火煮开，转小火煮10分钟。
7：可以开喝了！
山药瘦肉粥
主料
大米150克；瘦肉120克；山药150克；
辅料
姜葱适量；精盐适量；食用油适量；
山药瘦肉粥的做法步骤
1：准备好食材。
2：把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。
3：电饭锅加盖选煮粥功能。
4：瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。
5：山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。
6：电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和册药。
7：加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。
小窍门
1、瘦肉和山药也可以同入锅。后放的话瘦肉和山药不会太烂。2、选“蒸煮键”时，滚开的幅度有些大，如煮粥太多防止溢出。可以开盖边搅拌边煮。3、提前停止煮粥键，粥就稀一些。喜欢浓稠可以让其工作到最后。
羊肉山药汤
主料
羊肉500克；
辅料
藕片一节；大料两颗；土豆一个；山药一根；花椒粒八粒；葱各一勺；胡萝卜一个；姜段适量；
羊肉山药汤的做法步骤
1：羊肉泡去血水，在放入半锅清水煮开撇去浮沫，小火煮至半小时！
2：食材切块！
3：一小时后放入食材再煮约半小时左右，放盐和香菜调味即可！
山药羊肉汤
主料
藏羊肉500克；胡萝卜适量；铁棍山药适量；
辅料
花椒适量；料酒适量；生姜适量；香葱适量；盐适量；蒜苗适量；香菜适量；
山药羊肉汤的做法步骤
1：藏羊肉洗净，切块，冷水入锅，不要盖锅盖（让羊肉的膻味挥发出去），煮开，撇去浮沫。
2：加入姜片，料酒。
3：加入大约10粒花椒。
4：香葱洗净，打结，放入锅中。盖锅盖，中小火炖20分钟。
5：胡萝卜和山药洗净，去皮，分别切滚刀块。
6：20分钟后，加入胡萝卜块和山药块再炖煮30分钟。
7：50分钟后，加盐调味。
8：将蒜苗和香菜洗净，切碎，放入碗中。
9：盛入羊肉汤。
小窍门
羊肉如果膻味比较大，建议焯水后捞出，重新加入开水再炖。
药材瘦肉汤
主料
瘦肉100克；薏米6克；扁豆6克；党参6克；枸杞6克；黄芪6克；茯苓6克；芡实6克；
辅料
食盐3克；
药材瘦肉汤的做法步骤
1：把所有药材洗干净，除了枸杞外，其它浸泡会！
2：把所有材料放到大碗里，加适量水水，隔水炖一小时
3：一小时后多好了，加食盐调味
4：一碗滋补药膳汤炖好了！
山药肉丝汤
主料
山药1段；瘦肉一小块；葱少量；
辅料
食用油适量；盐适量；鸡精适量；
山药肉丝汤的做法步骤
1：准备好食材
2：瘦肉切丝，葱切碎
3：山药去皮切丝，然后用水泡着，防止变色
4：热油下锅炒肉丝
5：肉变色加入热水，没有准备热水也可以加冷水，煮的时间长一点。
6：加入山药
7：水开后放盐和鸡精
8：最后放葱花就可以出锅了
小窍门
山药切完要用水泡着就不会变色
山药玉米瘦肉汤
主料
山药半根；玉米一根；桂圆干6个；盐适量；红萝卜一根；瘦肉250g；
辅料
红枣几个；
山药玉米瘦肉汤的做法步骤
1：玉米、胡萝卜洗净切段
2：山药削皮切段用盐水侵泡一会，瘦肉洗切大块，将所有的食材放入瓷宝煲中，选择煲汤功能即可
3：煲好后放入适量的盐调味即可
4：美味就是那么简单
山药木耳炒瘦肉
主料
瘦肉一块；
辅料
山药1根；木耳少许；
山药木耳炒瘦肉的做法步骤
1：准备好材料，肉片炒一下捞起备用
2：然后炒山药
3：然后倒入木耳
4：炒熟大概7-8分钟
5：然后加入肉
6：最后加入青椒，和少许盐即可。
小窍门
青椒我只用了一个只是点缀。
山药牛肉汤
主料
山药200g；牛肉150g；
辅料
芹菜1片；盐2g；泡打粉1g；食用油2汤匙；淀粉2汤匙；小葱20g；生抽半汤匙；
山药牛肉汤的做法步骤
1：准备好山药，牛肉，芹菜，芹菜在这里是作为香料的，放芹菜的清汤味道真的会不一样
2：牛肉切片，加点盐，泡打粉，淀粉，生抽，泡打粉是为了让肉变嫩
3：这一步很重要！山药是用削水果皮的削皮刀削的薄片，不能用切的
4：放芹菜，开锅后加牛肉，变色了就熟了，加点盐，生抽，把芹菜挑出装碗
5：炸点葱油浇在面上，
6：撒葱花即可
7：成品
小窍门
大家应该都知道牛肉要横切吧，要是不明白我下次做牛肉把牛肉的横竖纹理拍下来好了
瘦肉炖药材汤
主料
瘦肉250克；红枣6粒；玉竹适量；沙参少许；薏米适量；干山药片适量；
辅料
盐适量；
瘦肉炖药材汤的做法步骤
1：瘦肉250克。
2：切成四大块飞水后冲洗泡沫。
3：将所以的材料均分成两个炖盅。
4：加入清水，放入炖锅。
5：盖上盖子炖三小时。
6：成品。
小窍门
沙参会酸不宜放多。药材可以按自己的口味搭配。