排骨炖玉米
主料
排骨300克；嫩玉米1个；土豆2个；
辅料
淀粉适量；
配料
生抽1汤匙
老抽1汤匙
盐适量
五香粉2茶匙
葱适量
姜适量
白糖2茶匙
排骨炖玉米的做法步骤
1：玉米切段；排骨焯水；土豆去皮洗净切滚刀片；
2：锅内加油烧热，放入排骨翻炒至表皮肉焦脆后，加入葱姜末、生抽、五香粉爆香；
3：再放入玉米、老抽、盐、糖翻炒均匀加适量清水烧开，小火炖10分钟左右，
4：后倒入土豆块，再次大火烧开，小火炖10分钟左右；
5：勾芡出锅撒上葱花即可。
小窍门
1.这道菜还可以先用电压力锅把排骨和玉米提前煮熟，这样可以节省烹饪时间。
玉米丝瓜炖排骨
主料
排骨700g；丝瓜1个；甜椒1个；浮皮100G；鲜玉米2个；
辅料
辣椒适量；姜适量；八角适量；胡椒粉适量；盐适量；
玉米丝瓜炖排骨的做法步骤
1：排骨切段，凉水入锅焯水
2：捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫备用
3：压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟。
4：压力锅解压后加入泡发的浮皮
5：加盐和胡椒粉
6：丝瓜切滚刀块，甜椒切丁
7：最后放入锅中，煮开即可
玉米炖排骨
主料
软排400g；玉米半根；香菇3朵；莲藕适量；
辅料
盐少许；鸡精少许；姜片一片；
玉米炖排骨的做法步骤
1：厨师锅中加入适量冷水将排骨倒入
2：按下开关，然后选择火力为最大
3：片刻功夫，肉就焯烫好了，盛出沥干，并且将水倒掉
4：香菇泡发，鲜藕切滚刀，玉米对半切
5：将辅料放入厨师锅中
6：然后放入软排
7：根据家人的食量，加入水，我大约是用了1200克左右的纯净水
8：按下厨师锅菜单上的开关、选择炖排骨，然后就什么都不要管了，时间大概是82分钟左右
9：时间到机器会提示你，这时候你放入调料就好
小窍门
小叮咛软排焯烫是为了卫生水量至少要2倍以上，不要太少了，因为熬煮过程中水分会蒸发
排骨炖玉米
主料
猪排骨适量；玉米1个；
辅料
冰糖适量；生抽适量；老抽适量；蚝油适量；鸡精适量；盐适量；十三香适量；葱适量；蒜适量；姜适量；花椒适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；料酒适量；干辣椒适量；
排骨炖玉米的做法步骤
1：排骨洗净，凉水下锅放料酒，煮出血沫，盛出洗干净备用。
2：锅中加油，放冰糖熬制枣红色。
3：放入排骨炒出糖色，放十三香，耗油，生抽，老抽。
4：锅中加水。
5：放入葱姜蒜。
6：放入花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
7：盖上锅盖，大火炖20分钟，转小火。
8：放入玉米，在炖20分钟，放入盐，鸡精调味。
9：小火收汁，即可。
玉米莲藕炖排骨
主料
排骨适量；玉米适量；莲藕适量；姜适量；
辅料
盐适量；料酒适量；醋适量；
玉米莲藕炖排骨的做法步骤
1：排骨剁成块，洗净
2：准备好玉米和莲藕
3：排骨冷水下锅焯水
4：焯水后的排骨放入砂锅中，加热水、姜片、料酒和少许醋，大火烧开后转小火慢炖25分钟左右
5：莲藕去皮切块，玉米切段
6：切好的玉米和莲藕放入砂锅中，加盐调味，再炖20分钟
7：清淡鲜美的玉米莲藕炖排骨
玉米炖排骨
主料
排骨适量；
辅料
玉米适量；平菇适量；
调料
盐适量
玉米炖排骨的做法步骤
1：排骨泡去血水，加料酒和胡椒粉生姜高压锅炖煮。
2：烧好后加入甜玉米和平菇。
3：烧开后，再烧10分钟左右，加入适量盐，关火。
4：很鲜美方便的一个汤。
玉米萝卜炖排骨
主料
猪小排1000克；白萝卜1/2根；酱油1大勺；姜1小块；水适量；
辅料
玉米1根；食盐2勺；大葱1段；炖肉料1包；
玉米萝卜炖排骨的做法步骤
1：甭管啥叫焯水，就把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉就可以了
2：打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用
3：白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃
4：将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了
5：将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了
小窍门
1、用电压力锅基本不会有水分的流失，所以调味料一定要放足，最开始我就放了1茶匙的食盐，后来没味道又补上了，但也只是进入汤中，肉还是比较淡；2、与其说是炖肉，更像是在煲汤，朋友普遍反映汤和玉米味道最好；3、白萝卜和玉米都是应季蔬菜，可以根据个人口味更换其它蔬菜；4、完全没有用一滴油，最后还能在汤上见到油花，好健康美味。
清炖玉米排骨汤
主料
排骨500g；葱段5段；姜3片；玉米1穗；
辅料
盐适量；鸡精适量；香菜适量；水适量；
清炖玉米排骨汤的做法步骤
1：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。
2：把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。
3：排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
4：炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。
5：待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。
6：盛入汤碗，可以撒香菜段食用。
小窍门
清炖玉米排骨汤喝的就是原汁原味，所以不需要加入太多的调味料。
玉米炖排骨
主料
猪排骨500克；
辅料
嫩玉米棒一个；葱5棵；味精少许；盐适量；姜片2克；
玉米炖排骨的做法步骤
1：猪排骨放在清水里泡半小时去血水，
2：捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去
3：把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）
4：熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，
5：将洗净的玉米切段
6：放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右
7：熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）
8：香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
小窍门
1、本菜谱排骨用两次焯水法，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去2、熬汤中记住是放葱段而不要放葱碎，因为汤熬好后葱会很难看，为了方便捞出，所以放几根折断的葱段即可，熬好后捞出弃去，再放入葱碎，可以让汤色更加好看也更入味。3、喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，在炖的这一步骤中可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分。4、我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的
马蹄玉米炖排骨
主料
排骨适量；玉米适量；马蹄适量；姜适量；
辅料
胡椒适量；味精适量；盐适量；
马蹄玉米炖排骨的做法步骤
1：排骨洗净,放入锅中煮开捞出.
2：用温水洗干净.
3：玉米,马蹄,姜洗净待用.
4：马蹄削皮,放入清水中.
5：玉米剁块,姜切片.
6：排骨姜片放入砂锅加开水炖1个小时.
7：然后再放入玉米,加盐继续炖20分钟.
8：再放马蹄炖10分钟,加味精胡椒调味.
9：出锅装碗即好.