小米豌豆粥
主料
小米一把；新鲜豌豆一把；
辅料
纯净水适量；
小米豌豆粥的做法步骤
1：小米淘洗干净，备用。
2：新鲜豌豆剥开，取粒，备用。
3：锅中放适量水，水快开时，也就是似滚非滚状态,倒入小米。
4：三分钟搅拌一下，再倒入豌豆，慢煮半个小时，至粘稠状。
5：已煮好。
6：盛入碗中。
7：清香美味。
豌豆鲜虾羹
主料
鲜虾150克；豌豆80克；小脆肠6粒；鸡蛋2个；
辅料
姜1片；水淀粉1勺；白胡椒粉少许；油适量；盐适量；
豌豆鲜虾羹的做法步骤
1：准备好材料。
2：鲜虾去壳挑去虾肠虾线，整只或切丁，加点盐和料酒腌制一下。
3：脆肠切粒，鸡蛋取蛋清，姜切末。
4：锅中烧开水加几滴油，放入豌豆焯水后捞出。
5：锅中加水1000ml左右，水开后下豌豆、虾仁和香肠丁。
6：滚开时下点胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡。
7：再滚开后倒入蛋清搅匀。
8：最后下盐调味，味道清甜的汤就好了~
红豆小米羹
主料
小米1平杯；赤小豆1平杯；
辅料
冰糖适量；枸杞子适量；
红豆小米羹的做法步骤
1：准备食材：赤小豆提前浸泡2小时左右，实际上不泡也可以，我还是习惯性的浸泡了2小时以上。
2：小米淘洗干净，将淘洗干净的小米、赤小豆放入搅拌杯中。
3：加入适量的冰糖，也可以不加，冰糖有润肺的作用。加入适量的纯净水，不超过最高水位。
4：扣上杯盖，接通电源，按动功能键，选择米糊功能，启动电源。
5：大约20分钟后，米糊就做好了，非常方便。
6：出锅开餐。
小米辣肉丁炒豌豆
主料
豌豆适量；红菜椒半个；肉丁适量；小米辣4个；
辅料
蚝油2勺；油少许；盐少许；蒜末少许；
小米辣肉丁炒豌豆的做法步骤
1：瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。
2：先把豌豆焯一遍水。
3：热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少许水翻炒至肉丁熟。
4：加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。
5：待豌豆快熟时倒入红菜椒粒，翻炒几下加盐调味出锅。
6：成品图。
7：成品图。
8：成品图。
9：成品图。
小窍门
喜辣的可以只放小米辣，也可以加入胡萝卜等增色。
豌豆肉末豆腐羹
主料
肉末50克；豌豆100克；豆腐半块；
调料
生抽1大匙
花椒粉1/2小匙
葱1节
姜1块
干淀粉1小匙
盐适量
胡椒粉适量
豌豆肉末豆腐羹的做法步骤
1：准备肉末。
2：豆腐切成小丁。
3：豌豆洗净，我用的冷冻豌豆。
4：葱姜炝锅。
5：加入肉末炒散，加点生抽、花椒粉翻炒一下。
6：加入热水，放入豌豆煮几分钟。
7：加入豆腐继续煮几分钟，加盐调好口味。
8：最后淋入淀粉水，顺方向搅拌均匀，煮开关火。可加点胡椒粉调味。
小窍门
多加点胡椒粉，加点醋，就是酸辣口味。
小米辣肉末炒豌豆
主料
小米辣适量；豌豆250g；猪肉适量；
辅料
生粉1勺；蒜头1个；盐适量；生抽适量；
小米辣肉末炒豌豆的做法步骤
1：猪肉洗净，切小粒，分别加入盐、生抽和一勺生粉，调匀备用。
2：准备其它食材。
3：蒜头切片，小米辣切粒。
4：热锅下油，先爆出蒜头香味再倒入腌好的猪肉粒，翻炒均匀。
5：加入少许小米辣继续翻炒。
6：再倒入豌豆翻炒几下。
7：倒入少许清水，然后盖上盖子焖两分钟。待收汁即可加点盐和生抽调味出锅。
8：配上白米饭，开胃又下饭。
豌豆米糊
主料
鲜豌豆150克；大米7/10杯；
辅料
清水1000ml；
豌豆米糊的做法步骤
1：新鲜的豌豆入沸水中煮5分钟捞出，去皮留豆；
2：用豆浆机自带的量杯取7/10杯的大米
3：大米淘洗干净，放入豆浆机杯体中
4：放入清水至上下刻度之间
5：合上机头，接通电源，选热饮区，重复按热饮区选择功能：米糊，按启动，豆浆机开始工作
6：大约20多分钟，豆浆机开始鸣叫，制作完成
7：切断电源，抬起机头，好养眼的绿色，倒入杯中开喝，根据个人口味，用适量的白糖调味
小窍门
1、新鲜的豌豆不要长时间煮，开水下锅5~6分钟即可2、大米的用量可增减
豌豆咸蛋黄豆腐羹
主料
嫩豆腐1盒；新鲜带壳豌豆300g；咸蛋黄4个；
辅料
蒜瓣2瓣；
调料
淀粉4克
鸡汁适量
盐适量
豌豆咸蛋黄豆腐羹的做法步骤
1：准备好食材。
2：豌豆剥去壳，锅内放入水加适量盐，水开后把豌豆焯水1分钟捞起。蛋黄捣碎备用，豆腐划小块，淀粉加30毫升凉水化匀待用。
3：锅内放入植物油烧六分热，转中小火把蒜末倒入翻炒一下后把蛋黄倒入翻炒出香，倒入豆腐。
4：豌豆拌均匀，加盐和鸡汁。
5：倒入淀粉水转大火翻炒至黏稠，撒上香葱即可。
6：这道香浓柔滑，味道鲜美的豌豆咸蛋黄豆腐羹就做好啦。
7：香浓味美的豌豆咸蛋黄豆腐羹，喜欢的朋友快来试一试吧。
豌豆小炒
主料
豌豆2把；玉米半根；鸡腿1只；胡萝卜1小段；水发木耳几朵；
辅料
料酒适量；白胡椒粉适量；鸡精适量；淀粉适量；盐适量；油适量；
豌豆小炒的做法步骤
1：主要材料。
2：鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用；
3：豌豆洗净入开水中焯烫一下；
4：然后过冷水捞出待用；
5：玉米洗净剥粒；胡萝卜去皮切小丁；泡发的木耳切碎；
6：锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可；
7：把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿；
8：倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）
9：调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。
豌豆玉米
主料
豌豆500g；
辅料
生抽2勺；细盐1勺；青柿子椒少许；红辣椒少许；玉米一棒；花椒面适量；白胡椒适量；
豌豆玉米的做法步骤
1：先把豌豆去皮把豆子剥出来！然后掉一下水！
2：准备好的配料青红椒玉米粒
3：先放油再放入抄好豌豆翻炒让后在放入生抽花椒白胡椒在放入配料翻炒，翻炒入味出锅！