吐司布丁
主料
吐司2片;
辅料
鸡蛋1个;淡奶油100g;牛奶150g;细砂糖18g;
调料
椰蓉适量
吐司布丁的做法步骤
1:准备牛奶,淡奶油,鸡蛋打入碗中同时加入细砂糖,吐司切成小块,大小不限,一片吐司我切了9块。
2:鸡蛋打散,细砂糖基本融化,加入牛奶和淡奶油充分搅匀。
3:做好的布丁液过筛倒入烤碗中,一半高度即可,太高了烤不透(配方用量我做了两碗)。
4:切好的吐司摆在布丁液中,有泡进去的部分也没关系。
5:烤箱提前预热,180度,中层烤25分钟。
6:出炉,好香呀,表面撒点椰蓉就可以开吃了。
7:表面焦脆,中间甜嫩,特别好吃,试试吧。
吐司布丁杯
主料
吐司6片;鸡蛋2个;牛奶150克;
辅料
糖10克;
吐司布丁杯的做法步骤
1:准备食材。
2:吐司切除四边备用。
3:用擀面杖把吐司轻轻擀成薄片。
4:一百五十克牛奶倒入大盘中,加入二个鸡蛋和十克糖。
5:将三者充分搅拌均匀。
6:将蛋液过滤一下,
7:烤箱上下温200度,预热五分钟,将叶司片放入模具中,倒入八分满的蛋液。
8:将托盘放入烤箱中,上下温200度烤20分钟左右即可。
9:美味又好吃的吐司布丁杯就出炉了。
吐司布丁
主料
吐司片2片;牛奶250ml;鸡蛋2个;
辅料
白糖1勺;面粉1勺;杨梅干少许;
吐司布丁的做法步骤
1:备好食材。
2:鸡蛋打散倒入碗中,放白糖、面粉、牛奶搅打均匀。
3:吐司切块放入碗中,奶液倒入,使吐司块被奶液浸泡。
4:撒上杨梅干。
5:烤箱180度烤30分钟。
6:刚拿出,有些膨胀,一会回缩了。
7:不错。
8:成品。
英式吐司烤布丁
主料
吐司2个;鸡蛋2个;淡奶油100克;细砂糖30克;葡萄干2勺;
辅料
香草精2ml;
英式吐司烤布丁的做法步骤
1:出炉成品
2:准备材料
3:把奶油,鸡蛋,砂糖,香草精搅拌均匀
4:把撕好块的吐司放在模具里
5:然后倒入步骤3中的布丁液,9分满,最后撒上葡萄干
6:放在烤盘上,烤盘注入一些水,然后放入烤箱中层,上下火,160度,30分钟
7:烤出炉后可以直接食用
8:或者挖上一颗雪球,趁热吃,享受一下唇齿间冰火两重天的刺激,根本停不下来哈哈哈
吐司布丁
主料
吐司片两片;淡奶油60克;细砂糖10克;鸡蛋黄2个;黄油20克;牛奶110克;蔓越莓干适量;
吐司布丁的做法步骤
1:吐司片准备好
2:切去四边
3:切成小方块
4:摆在烤盘中
5:入预热好的烤箱中,180度,10分钟左右,表面上色,变硬,取出,凉凉使用
6:淡奶油和细砂糖入盆中
7:隔水融化
8:放凉后,加入两个鸡蛋黄,搅拌均匀
9:再倒入牛奶,混合均匀,此为布丁液
10:过筛,去除布丁液中的杂质
11:烤盘中先铺一层蔓越莓干
12:黄油隔水融化后,将烤好的吐司丁蘸上薄薄的黄油液后,放在烤盘中
13:将所有蘸好黄油液的的吐司丁全部入烤盘中,再倒入布丁液,最上面再撒一些蔓越莓干
14:入预热好的烤箱中,180度,25分钟左右,如果表面的吐司丁颜色过深,可盖上一层锡纸
15:出炉后即可食用
16:吐司的酥香脆嫩,布丁的香甜糯滑,蔓越莓的酸酸甜甜,真是让人越吃越爱吃
17:别犹豫啦,来尝试一下吧
小窍门
原方中淡奶油用量100克,牛奶用量70克,手头上没有这么多淡奶油了,就做了调整,但味道依然很棒哪!原味吐司的配方及做法可见我前篇菜谱。
吐司鸡蛋布丁
主料
吐司三片;鸡蛋三枚;蔓越莓干适量;
辅料
牛奶65g;糖适量;
吐司鸡蛋布丁的做法步骤
1:准备吐司三片,也可以两片哦
2:切成丁,在烤盘内铺上一层。
3:鸡蛋打散
4:加入糖,牛奶混合均匀。
5:准备蔓越莓干。
6:在刚才的吐司丁上倒入鸡蛋液,撒入蔓越莓干,再放入吐司丁,最上面的不用放入太多鸡蛋液,让吐司丁脆一些,放入蔓越莓干,烤箱中层。
吐司布丁
主料
吐司2片;鸡蛋2个;牛奶250ml;
调料
白糖50g
吐司布丁的做法步骤
1:吐司切块。
2:鸡蛋加入白糖。
3:打散。
4:过筛一次。
5:加入牛奶拌匀。
6:蛋奶液倒入装有吐司块的烤碗中,烤盘加水,水浴法150度烤50分钟,晾凉即可。
吐司布丁
主料
吐司2片;牛奶50ml;洋葱适量;
辅料
鸡蛋1个;青红椒适量;胡萝卜适量;
吐司布丁的做法步骤
1:青红椒,洋葱,胡萝卜切丁
2:吐司切块,撒上青红椒,洋葱,胡萝卜
3:牛奶和鸡蛋液混合,倒入布丁碗中
4:放入烤箱,180度烤20-25分钟即可
吐司布丁
主料
白吐司2片;土鸡蛋2个;纯牛奶200g;苹果0.5个;
辅料
每日坚果40g;
吐司布丁的做法步骤
1:准备2片白吐司片。
2:将吐司片切成丁,一片切成16粒,再准备两个土鸡蛋和一盒牛奶。
3:将鸡蛋打散,倒进牛奶,搅拌均匀备用。苹果切成丁备用。
4:将搅拌均匀的牛奶蛋液倒进吐司丁中。
5:撒上苹果丁。
6:再撒上葡萄干和坚果。
7:放入预热好的烤箱,175度上下火25分钟,最后5钟可以在面上盖上锡萡纸,以免上色过深。
8:蓬松柔软,云朵般的口感。
9:好吃微甜不腻哦!
酸奶布丁烤吐司
主料
吐司4片;酸奶90g;鸡蛋2个;
辅料
炼乳10g;
调料
玉米淀粉10g
酸奶布丁烤吐司的做法步骤
1:准备食材,碗中打入一枚鸡蛋和一个鸡蛋清,剩余一个鸡蛋黄打入另一碗中备用
2:全蛋加蛋清中加入浓稠酸奶搅拌均匀
3:加入炼乳搅匀注意:没有炼乳用10克糖代替,浓稠酸奶用量增加到100克
4:最后加入玉米淀粉充分搅拌均匀,顺滑无颗粒,酸奶布丁液就制作完成了
5:烤盘中铺油纸,摆入吐司片,中间用勺子稍微按压出凹陷
6:将酸奶布丁液均匀浇洒在吐司片上,配方刚好可以四片,剩余的一个鸡蛋黄搅散,用勺子取出浇洒在布丁液表面,可以洒出花纹
7:空气炸烤箱(烤箱)提前进行预热,上下火200度,中层,烘烤15分钟左右,吐司边缘上色焦黄即可
8:出炉趁热吃,嫩嫩滑滑,香香甜甜,特别好吃~
9:安排起来~