水果冻
主料
猕猴桃1个；火龙果1个；白凉粉20克；水500ml；
水果冻的做法步骤
1：白凉粉20克
2：水果切成丁
3：把切好的水果丁放在容器底部
4：烧开水
5：水烧开后倒入装白凉粉的小碗搅匀
6：白凉粉液倒入容器，凝固。
7：重复4、5、6步骤做出几层来
8：凝固后完成
小窍门
要做出一层层的感觉就要分几次一点点的做，要有耐心哦。
水果红糖冰凉粉
主料
火龙果1个；梨1个；白凉粉20g；
辅料
清水500g；烤花生50g；葡萄干50g；
调料
冰糖50g
红糖50g
清水100g(熬糖汁)
水果红糖冰凉粉的做法步骤
1：小锅里放入500克清水，倒入20克白凉粉。
2：煮开。
3：煮好的白凉粉水放入容器中，静置一个多小时，待其凝固。
4：准备冰糖和红糖各50克。
5：倒入100克清水。
6：熬成糖汁。
7：装入碗中。
8：准备家里有的水果，什么都行。
9：将梨和火龙果切块，葡萄干和烤花生碎，红糖汁。
10：白凉粉已凝结，用水果刀划成小方块。喜欢也可以放冰箱冷藏一下，更冰爽。
11：白凉粉块装入碗中。
12：放上水果。
13：浇入红糖汁。
14：放上干果和花生碎，完成。
15：成品图。冰冰凉凉，非常清凉爽口，夏日专属哦！
水果凉粉
主料
白凉粉30克；
辅料
西瓜适量；火龙果适量；柠檬半个；
调料
白砂糖30克
水果凉粉的做法步骤
1：西瓜切小块。
2：取一半西瓜榨汁约250克。
3：锅里放10克白凉粉，用少量西瓜汁先搅拌至融化。
4：把剩余西瓜汁倒入锅里，加入10克白砂糖，加热沸腾。
5：倒入模具。
6：放入剩余的西瓜块，放凉。
7：火龙果切小块，不用榨成汁，锅里放20克白凉粉，20克白砂糖。
8：煮好的白凉粉挤入半个柠檬汁搅拌均匀，倒入模具，放入火龙果粒。
9：放凉后就可以吃了。
10：放冰箱冷冻后再吃，口味更佳哦。
白凉粉奶冻
主料
牛奶1瓶250ml；白凉粉25g；奥利奥饼干1小包；
辅料
糖适量；
白凉粉奶冻的做法步骤
1：准备好食材，玻璃碗里面装的是白糖，甜度可以根据自己的喜好放糖。
2：把牛奶倒入锅内。
3：放入白糖，煮滚，糖融化。
4：准备一个好看的玻璃碗装上白凉粉。
5：把煮开的牛奶倒入装有白凉粉的玻璃碗里，搅拌均匀。
6：搅拌均匀后，放一边放凉。
7：把奥利奥饼干去掉中间的夹心，装进保鲜袋，用擀面杖磨碎。
8：磨成这种细腻的沙状就可以了。
9：放凉之后的奶冻脱模，装盘，上面撒上刚模好的奥利奥饼干碎末，拿两朵薄荷点缀一下，嗯，白凉粉奶冻就做好了。
小窍门
1.选择装白凉粉的碗，最好选择光滑面，容易脱模的；2.奥利奥饼干的夹心在摸碎之前去掉。
自制水果果冻
主料
椰子水220克；吉利丁片20克；猕猴桃1个；桔子1个；葡萄8粒；
辅料
糖10克；
自制水果果冻的做法步骤
1：吉利丁片剪成一条条的。
2：加入适量凉白开或冰水泡软。
3：水果剥皮，切成比花生稍微大一点点的颗粒。也可以用水果罐头来做。
4：椰子水微波炉加热1分钟，然后加入糖搅拌至融化。晾凉至微热，不要烫，不要超过50度。
5：将泡软的吉利丁挤干水分，加入椰子水中，搅拌至融化。如果椰子水温度低了，不能完全融化，可以隔水加热一下，但温度不能太高。
6：将水果粒分装至果冻盒中。
7：将椰子水分装至果冻盒中，然后冰箱冷藏几小时直至果冻凝固。
8：果冻凝固后就可以拿出来吃了。
小窍门
1、水果随自己喜好放，只要切开后不会氧化变色的就行。也可以用水果罐头来做，都是切成小粒。2、吉利丁要用凉白开或冰水先泡软。如果用吉利丁粉的话，则需要少量水先隔水加热至融化。3、果汁的温度不能超过50度，感觉有点微热，温度太高会影响凝结。也可以隔水加热操作。
水晶水果冻
主料
芒果1个；白凉粉50ml；
辅料
白糖350克；水1250ml；
水晶水果冻的做法步骤
1：准备好材料
2：水果切小块备用
3：用清水将白凉粉冲开
4：分三次放入白糖，慢火搅拌。一定要搅拌哦
5：煮至沸腾，这个样子，就可以关火啦
6：将白凉粉液倒入瓶子三分之一，冷一会之后再放入水果，然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
7：放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的
凉拌冻粉
主料
冻粉1斤；自制剁椒2汤匙；葱花适量；
调料
生抽3汤匙
凉拌醋2汤匙
辣椒油2汤匙
凉拌冻粉的做法步骤
1：就是这样的冻粉，一块有两斤多了，我们只要了一半。
2：切成七八毫米宽五六毫米厚的条，我切宽了点。
3：用开水烫一两分钟。这个是因为我觉得外面卖的，怕不卫生，所以用开水烫一下，求个心理安慰。
4：加适量自制剁椒，葱花。
5：加2汤匙醋。
6：加3汤匙生抽。
7：加2汤匙辣椒油。
8：拌匀，冰箱冷藏半小时以上，冰凉凉的更好吃。
小窍门
1、因为我家剁椒里有辣椒、姜、蒜、萝卜干，所以比较省事。没有剁椒的，就直接切点姜末、蒜末、小米椒，萝卜干或榨菜末都可以。很多地方超市有那种豌豆凉粉，其实吃法是差不多的。2、调味随自己喜好。
白凉粉水果冻
主料
白凉粉35g；白糖50g；
辅料
水800g；火龙果适量；油桃适量；
白凉粉水果冻的做法步骤
1：准备好材料.这里一盒是70克我用一半35克
2：水果切丁.其实水果可以随意搭配
3：500克水加入50克白糖煮开.另外300克水加入35克白凉粉融化
4：500克白糖水煮开以后.把300克融化白凉粉的水缓缓倒入煮开
5：准备好模具把水果铺进去然后煮好的白凉粉水倒进去
6：冷却以后就会结块了然后放入冰箱冰一下口感更好
7：想吃就可以直接吃啦
白凉粉水果捞
主料
白凉粉适量；
辅料
西瓜适量；芒果适量；葡萄适量；苹果适量；
调料
花生碎适量
葵花籽仁适量
冬瓜糖适量
彩虹糖适量
葡萄干适量
红糖汁适量
白芝麻适量
白凉粉水果捞的做法步骤
1：白凉粉做法很简单,50g白凉粉1500ml水搅拌均匀，然后大火一边烧一边搅拌煮开关火倒入盆里放凉成果冻样子就可以了。提前一晚做好放冰箱冷藏。
2：把喜欢吃的水果切小块备用，所有的配料准备好。
3：挖两大勺白凉粉放玻璃碗里面，用勺子把凉粉捣鼓成小块。
4：加入准备好的水果块。
5：所有配料放水果上面。
6：加入提前熬制的红糖汁。
7：撒上白芝麻拌匀即可食用。
水果果冻
主料
白凉粉100g；
辅料
冰糖适量；红心火龙果一个；苹果一个；
水果果冻的做法步骤
1：买的白凉粉。
2：黄冰糖一把。
3：水果切成丁。
4：锅里放1000ml的水，加入100g白凉粉，放入冰糖，开火，搅拌至冰糖和白凉粉全部融化，水开关火，放入水果丁。
5：这是放入火龙果的。
6：放凉之后的果冻。
7：苹果的。
8：看，晶莹剔透。
9：双拼，漂亮吧。