木耳炒山药
主料
山药180g；干木耳5g；
辅料
油适量；盐1g；枸杞10粒；青菜几片；大蒜1瓣；香葱1根；
木耳炒山药的做法步骤
1：备好食材：山药和黑木耳
2：木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
3：枸杞洗净后泡软
4：取几片青菜洗净，将青菜梗切块
5：山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
6：捞出过凉后沥干水分备用
7：油锅爆香蒜片和葱花
8：倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9：放入泡软的枸杞炒制片刻
10：最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
11：盛出趁热食用
小窍门
1、配菜可根据个人喜好随意搭配2、食材焯水过凉后会更加香脆
木耳炒山药
主料
山药1根；木耳一些；胡萝卜1根；
辅料
葱花适量；盐适量；蚝油适量；油适量；十三香适量；
木耳炒山药的做法步骤
1：山药去皮，胡萝卜去皮。
2：改刀切斜刀。
3：山药用水泡一泡去掉粘液。
4：洗净控水备用。
5：辅料备用。
6：锅中热油加葱花爆香。
7：下入胡萝卜翻炒变软。
8：加入山药和提前泡发好的木耳一同翻炒。
9：加入盐 蚝油 十三香调味。
10：装盘。
11：请您品尝。
12：成品上图。
山药炒木耳
主料
山药260克；彩椒20克；水发木耳50克；胡萝卜10克；
辅料
大蒜6瓣；
山药炒木耳的做法步骤
1：新侬出产的有机蔬菜。
2：准备材料。彩椒、山药都是出自新侬的有机蔬菜。
3：红萝卜、彩椒分别切片。
4：山药去皮，切成厚片，放到滴了白醋的清水中浸泡。
5：炒锅留底油，小火煸炒蒜片出香味。
6：放入胡萝卜片翻炒片刻。
7：放入山药片快速翻炒。
8：放入木耳、彩椒、盐翻炒至山药熟。
小窍门
1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中，割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。
山药炒木耳
主料
山药200g；黑木耳100g；青椒适量；
辅料
盐适量；植物油适量；料酒适量；白糖适量；
山药炒木耳的做法步骤
1：黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
2：锅中放水烧开，放入黑木耳焯水2分钟，捞出沥干。
3：山药去皮，洗净切片，青椒切丝。
4：锅中放油烧热，下入山药煸炒片刻，加入少量水，盖盖烧2分钟。
5：放入黑木耳
6：放入青椒，翻炒1分钟，加适量盐、料酒、白糖调味。
7：出锅，清爽可口的养胃菜。
山药炒木耳
主料
山药250克；泡发木耳100克；
辅料
红椒适量；洋葱适量；
配料
精盐适量
食用油适量
山药炒木耳的做法步骤
1：食材。
2：泡发的黑木耳，洗净摘小朵。
3：山药去皮切片，用清水泡着。
4：切好红椒丝和洋葱丝。
5：烧开水，加入山药。
6：加入黑木耳，同时焯水。
7：捞出来冲一下冷水。
8：炒香洋葱丝。
9：加入山药和黑木耳。
10：加入红椒。
11：加入精盐炒匀。
12：装碟。
小窍门
1、山药去皮时要带上一次性手套防止过敏。如过敏用白醋洗一洗。2、切好的山药用清水泡着防止发黑。3、泡黑木耳用冷水提前泡好。、4、焯水后减少炒菜时间，也更好保留菜的营养成分。
山药炒木耳
主料
山药一根；木耳5～6个；蒜2瓣；红辣椒1个；
辅料
葱1根；黑胡椒粉适量；食盐适量；鸡精适量；食用油适量；
山药炒木耳的做法步骤
1：准备好食材
2：把山药去皮多洗几遍去粘丝，切片，木耳用温水泡发，撕小片，红辣椒切块，葱切葱花，蒜切蒜末备用
3：锅里倒入适量油加热爆香蒜末
4：加入山药片翻炒3分钟左右
5：加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2～3分钟
6：加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可
7：撒上葱花，趁热吃，香脆，爽口...
8：成品图
小窍门
最好用不粘锅，山药切薄片，容易熟，喜欢辣的也可以加一些辣椒进去，口味可以根据个人的的喜好添加
山药炒木耳
主料
山药400克；辣椒适量；
辅料
木耳100克；葱适量；
山药炒木耳的做法步骤
1：这种是淮山药，做出菜来滑滑脆脆的口感。
2：木耳提前泡发，山药切片备用。葱和辣椒分别切细丝。
3：锅里放入水，开锅后倒入山药片焯水一分钟。
4：捞出沥干水分备用。（不用过凉水）
5：如何直接倒入木耳焯水一分钟。
6：过下凉水，沥干水分备用。
7：锅里放入油，倒入葱花辣椒煸香。
8：倒入山药翻炒均匀。
9：倒入木耳，继续翻炒。
10：加入十三香调味料，加少许开水翻炒（山药有粘性特质，以免糊锅）。
11：最后加入鸡精粉，盐，翻炒均匀出锅。
12：成品图，简单快手~~~
13：营养丰富~~~
14：成品图。
15：成品图，健康养生~~~
小窍门
山药去皮后泡入水中，以免氧化发黑，如果过敏发痒以白醋洗手。
山药炒木耳
主料
山药1个；木耳适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；
山药炒木耳的做法步骤
1：准备食材，木耳热水泡十分钟，山药去皮
2：山药切片，在热水中焯一下备用
3：食材跟配料准备好，炒锅热油，放入葱姜，出香味后放入木耳炒一会，加入山药一起炒，再加点热水，盖上锅盖焖一焖。开盖，加盐调味，翻炒一下放入蒜末，出锅。
4：上桌了
山药炒木耳
主料
山药1段；木耳150克；
辅料
盐2勺；鸡精1勺；
山药炒木耳的做法步骤
1：山药去皮，洗净切片。
2：切好的山药片漂洗几遍啊~尽量洗去粘液，炒好的山药才会更清爽。
3：主料表中150g木耳是泡发好的木耳重量啊！木耳洗净摘根撕小朵，干辣椒洗干净，蒜切片。
4：热锅凉油，爆香干辣椒和蒜片。
5：倒入木耳和山药大火翻炒。大约两三分钟后，加入盐和鸡精，关火，翻炒均匀后出锅。
6：天生一对黑白配！
木耳炒山药
主料
木耳10个；山药1棵；
辅料
葱1段；鸡精1/2勺；盐1勺；醋1勺；酱油1/2勺；香油1/3勺；
木耳炒山药的做法步骤
1：山药去皮切片，泡水里
2：葱切片
3：木耳泡发撕小朵
4：锅里放油，爆香葱花，放木耳炒两分钟加山药继续翻炒两分钟，加除香油外的调料搅匀
5：炒一分钟，关火放香油，装盘