猪肝番茄泥家常做法,十种好吃做法

猪肝腐竹泥

主料

猪肝50克;腐竹50克;

辅料

清水适量;

猪肝腐竹泥的做法步骤

1:准备50克腐竹泡发

2:将腐竹切段后煮熟

3:猪肝煮熟

4:将熟的猪肝切块

5:食材倒入辅食杯中加适量水

6:用尚唯尔S266辅食机打成泥糊

7:搅打45秒

8:打好的状态

9:倒入辅食碗中

10:猪肝腐竹泥就做好啦

番茄肉片猪肝汤

主料

猪肝100克;蕃茄1只;葱丝适量;盐适量;姜丝适量;

辅料

瘦肉100克;木耳5--6朵;白糖2克;味精少许;

番茄肉片猪肝汤的做法步骤

1:,番茄洗净去皮切片,

2:猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。

3:猪肝切片(我用的熟猪肝)

4:木耳提前泡发洗净。

5:炒锅加少一点儿的油,炒香葱姜丝。

6:加适量热水,

7:倒入番茄,木耳,煮开3分钟。

8:待番茄煮软后加入猪肝,盐,鸡汁,少许白糖调好味道。

9:最后倒入腌好的肉片烫熟,关火。根据个人喜好淋香油,撒香菜末提味即可。

番茄雪梨泥

主料

番茄1个;

辅料

雪梨1个;

番茄雪梨泥的做法步骤

1:准备食材

2:雪梨去皮切块

3:上锅蒸熟

4:番茄去皮切块

5:食材倒入辅食杯中

6:用尚唯尔S266辅食机打成泥

7:搅打45秒

8:打好的状态

9:倒入辅食碗中

10:番茄雪梨泥就做好了。

猪肝泥菠菜粥

主料

大米100g;猪肝150g;菠菜6片;

辅料

花生油1滴;

猪肝泥菠菜粥的做法步骤

1:把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。

2:猪肝洗净切成薄片,再放水反复冲洗或浸泡,直到没有残血为止。

3:用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状,这里要费点心思,刮完后剩下的筋丢掉。

4:菠菜只取叶的部分,煮开水把菠菜灼烫一下捞起,切成碎,备用。(要烫了再切,不然切碎了再烫就很难捞起了。)

5:加适量水放奶锅煮开,倒入猪肝泥再煮开,加入适量煮好的稠白粥,加入菠菜碎,滴1滴花生油,煮开1分钟就好啦。

6:最后就是装上碗再加点小心思啦,我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花(记得要灼过开水再放上去喔),嘻嘻,宝宝想拒绝都难,开饭咯!

小窍门

1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止,因为猪肝中的血液是有毒素的。2、菠菜要灼过水再食用,因为菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球,喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可,避免呛到宝宝。

番茄猪蹄汤

主料

猪蹄2个;番茄3个;

辅料

姜一块;

配料

番茄酱适量

盐适量

糖适量

料酒适量

番茄猪蹄汤的做法步骤

1:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

2:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。

3:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。

4:番茄切小丁、姜切片。

5:猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。

6:猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。

7:炒锅内加入少量的油,油热后倒入番茄翻炒匀均,加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。

8:将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。

9:倒入适量的热水充分煮开。

10:将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。

11:炖好后就可以盛出开动了。

小窍门

1、焯两次水的重要性。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质。第二次是为了去油。2、如果时间允许,最好是在沙锅内小火慢炖。这样会更有味。

猪肉煮番茄

主料

猪瘦肉250克;番茄200克;

辅料

油少许;盐适量;鸡精2克;胡椒粉2克;蒜头20克;

猪肉煮番茄的做法步骤

1:猪肉切块腌制好备用。

2:番茄切好备用。

3:锅烧热下油、蒜煎香。

4:下番茄炒软。

5:下适量水煮熟调好味。

6:下猪肉继续煮。

7:猪肉熟时检查味道,加入胡椒粉香油出锅。

8:装盘。

番茄炒猪肝

主料

猪肝200g;番茄1个;鸡蛋1个;

辅料

蒜苗2根;葱2根;姜1块;油30ml;

调料

生抽1勺

料酒1勺

醋半勺

胡椒粉3g

盐3g

番茄炒猪肝的做法步骤

1:猪肝泡去血水,洗净,切薄片。

2:加入所有调料和几片姜腌制15分钟。

3:葱姜蒜如图切好备用。

4:番茄洗净切片备用。

5:把鸡蛋打入腌好的猪肝里,搅拌均匀。

6:油锅烧热,倒入葱姜蒜爆香。

7:倒入猪肝迅速炒散。

8:猪肝变色后倒入番茄,翻炒均匀。

9:加入葱蒜叶再次翻炒均匀,关火。

10:成品图。

小窍门

炒猪肝油稍微用多点,用大火快炒,这样炒出来的猪肝才够嫩。

番茄酱土豆泥

主料

土豆100克;黑芝麻一克;

辅料

番茄酱5克;

番茄酱土豆泥的做法步骤

1:土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟。

2:用小勺子压成泥。

3:装入裱花袋,用大号曲奇裱花嘴。

4:呈螺旋状挤到小碗里。

5:撒上芝麻,点缀番茄酱即可。

6:成品图,低脂养生。

番茄猪肝泥

主料

番茄100克;

辅料

新鲜猪肝20克;

番茄猪肝泥的做法步骤

1:番茄100克,新鲜猪肝20克;

2:猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;

3:番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;

4:将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。

小窍门

注意事项:生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。

番茄炒猪肉

主料

瘦肉适量;番茄适量;

辅料

姜适量;蒜适量;

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

淀粉适量

番茄炒猪肉的做法步骤

1:番茄切块备用。

2:备点姜蒜。这里还有别的菜,这个菜用不了这么多。

3:切好的瘦肉放淀粉生抽蚝油老抽适量腌一下。

4:热锅下油倒入姜蒜。炒香。

5:放入瘦肉翻炒均匀。

6:肉稍变色后放入番茄,加少许盐翻炒。盐够番茄的咸度就可以了。

7:炒均匀了,肉熟透了就可以了。

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