猪肝腐竹泥
主料
猪肝50克;腐竹50克;
辅料
清水适量;
猪肝腐竹泥的做法步骤
1:准备50克腐竹泡发
2:将腐竹切段后煮熟
3:猪肝煮熟
4:将熟的猪肝切块
5:食材倒入辅食杯中加适量水
6:用尚唯尔S266辅食机打成泥糊
7:搅打45秒
8:打好的状态
9:倒入辅食碗中
10:猪肝腐竹泥就做好啦
番茄肉片猪肝汤
主料
猪肝100克;蕃茄1只;葱丝适量;盐适量;姜丝适量;
辅料
瘦肉100克;木耳5--6朵;白糖2克;味精少许;
番茄肉片猪肝汤的做法步骤
1:,番茄洗净去皮切片,
2:猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。
3:猪肝切片(我用的熟猪肝)
4:木耳提前泡发洗净。
5:炒锅加少一点儿的油,炒香葱姜丝。
6:加适量热水,
7:倒入番茄,木耳,煮开3分钟。
8:待番茄煮软后加入猪肝,盐,鸡汁,少许白糖调好味道。
9:最后倒入腌好的肉片烫熟,关火。根据个人喜好淋香油,撒香菜末提味即可。
番茄雪梨泥
主料
番茄1个;
辅料
雪梨1个;
番茄雪梨泥的做法步骤
1:准备食材
2:雪梨去皮切块
3:上锅蒸熟
4:番茄去皮切块
5:食材倒入辅食杯中
6:用尚唯尔S266辅食机打成泥
7:搅打45秒
8:打好的状态
9:倒入辅食碗中
10:番茄雪梨泥就做好了。
猪肝泥菠菜粥
主料
大米100g;猪肝150g;菠菜6片;
辅料
花生油1滴;
猪肝泥菠菜粥的做法步骤
1:把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。
2:猪肝洗净切成薄片,再放水反复冲洗或浸泡,直到没有残血为止。
3:用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状,这里要费点心思,刮完后剩下的筋丢掉。
4:菠菜只取叶的部分,煮开水把菠菜灼烫一下捞起,切成碎,备用。(要烫了再切,不然切碎了再烫就很难捞起了。)
5:加适量水放奶锅煮开,倒入猪肝泥再煮开,加入适量煮好的稠白粥,加入菠菜碎,滴1滴花生油,煮开1分钟就好啦。
6:最后就是装上碗再加点小心思啦,我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花(记得要灼过开水再放上去喔),嘻嘻,宝宝想拒绝都难,开饭咯!
小窍门
1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止,因为猪肝中的血液是有毒素的。2、菠菜要灼过水再食用,因为菠菜的草酸含量很高,草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙,草酸钙不但不能被人体吸收利用,而且还妨碍人体对钙的吸收。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球,喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可,避免呛到宝宝。
番茄猪蹄汤
主料
猪蹄2个;番茄3个;
辅料
姜一块;
配料
番茄酱适量
盐适量
糖适量
料酒适量
番茄猪蹄汤的做法步骤
1:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
2:准备食材。猪蹄两个(处理干净后,斩成小块,用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
3:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
4:番茄切小丁、姜切片。
5:猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅,煮开后,撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
6:猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水,放入猪蹄,然后加入少许料酒,姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
7:炒锅内加入少量的油,油热后倒入番茄翻炒匀均,加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
8:将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
9:倒入适量的热水充分煮开。
10:将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
11:炖好后就可以盛出开动了。
小窍门
1、焯两次水的重要性。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质。第二次是为了去油。2、如果时间允许,最好是在沙锅内小火慢炖。这样会更有味。
猪肉煮番茄
主料
猪瘦肉250克;番茄200克;
辅料
油少许;盐适量;鸡精2克;胡椒粉2克;蒜头20克;
猪肉煮番茄的做法步骤
1:猪肉切块腌制好备用。
2:番茄切好备用。
3:锅烧热下油、蒜煎香。
4:下番茄炒软。
5:下适量水煮熟调好味。
6:下猪肉继续煮。
7:猪肉熟时检查味道,加入胡椒粉香油出锅。
8:装盘。
番茄炒猪肝
主料
猪肝200g;番茄1个;鸡蛋1个;
辅料
蒜苗2根;葱2根;姜1块;油30ml;
调料
生抽1勺
料酒1勺
醋半勺
胡椒粉3g
盐3g
番茄炒猪肝的做法步骤
1:猪肝泡去血水,洗净,切薄片。
2:加入所有调料和几片姜腌制15分钟。
3:葱姜蒜如图切好备用。
4:番茄洗净切片备用。
5:把鸡蛋打入腌好的猪肝里,搅拌均匀。
6:油锅烧热,倒入葱姜蒜爆香。
7:倒入猪肝迅速炒散。
8:猪肝变色后倒入番茄,翻炒均匀。
9:加入葱蒜叶再次翻炒均匀,关火。
10:成品图。
小窍门
炒猪肝油稍微用多点,用大火快炒,这样炒出来的猪肝才够嫩。
番茄酱土豆泥
主料
土豆100克;黑芝麻一克;
辅料
番茄酱5克;
番茄酱土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟。
2:用小勺子压成泥。
3:装入裱花袋,用大号曲奇裱花嘴。
4:呈螺旋状挤到小碗里。
5:撒上芝麻,点缀番茄酱即可。
6:成品图,低脂养生。
番茄猪肝泥
主料
番茄100克;
辅料
新鲜猪肝20克;
番茄猪肝泥的做法步骤
1:番茄100克,新鲜猪肝20克;
2:猪肝洗净,去筋膜,改切成小块,过沸水煮熟,碾磨成泥;
3:番茄过沸水焯烫后去皮,切成小块,捣烂成泥;
4:将两种泥混合,再上锅蒸几分钟即可。
小窍门
注意事项:生猪肝一定要在清水中抓揉或浸泡一小会,去除血水,方能解除动物内脏中的毒性,给宝宝吃的猪肝不要求嫩,一定要煮熟,否则不能杀灭肝脏中的病菌和寄生虫。
番茄炒猪肉
主料
瘦肉适量;番茄适量;
辅料
姜适量;蒜适量;
调料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
淀粉适量
番茄炒猪肉的做法步骤
1:番茄切块备用。
2:备点姜蒜。这里还有别的菜,这个菜用不了这么多。
3:切好的瘦肉放淀粉生抽蚝油老抽适量腌一下。
4:热锅下油倒入姜蒜。炒香。
5:放入瘦肉翻炒均匀。
6:肉稍变色后放入番茄,加少许盐翻炒。盐够番茄的咸度就可以了。
7:炒均匀了,肉熟透了就可以了。