炒蒜苔
主料
蒜苔半斤；
辅料
胡萝卜片一勺；木耳一勺；鸡蛋两个；
炒蒜苔的做法步骤
1：蒜苔切片和胡萝卜！
2：锅中放油加热炒胡萝卜，放酱油倒入蒜苔翻炒均匀至熟！
3：倒入木耳和鸡蛋同炒片刻，放入一勺盐即可！
4：装盘即可！
香辣蒜苔
主料
蒜苔适量；
辅料
香辣菜适量；
香辣蒜苔的做法步骤
1：将蒜苔切成细小的粒。
2：热锅，到入油，将油烧热，
3：油热后，就可下蒜苔，爆炒。
4：炒熟后（尽量炒熟点）就可放香辣菜了（老干妈香辣菜还要香些）
5：将它们翻炒，炒均匀即可。
6：出锅了（由于是晚上，相数丑了点）
蒜苔香干炒腊肠
主料
蒜苔200克；豆干5块；腊肠60克；
辅料
色拉油适量；料酒1勺；生抽1勺；盐少许；砂糖少许；鸡粉少许；
蒜苔香干炒腊肠的做法步骤
1：蒜苔洗净，切成小段
2：放入锅中焯水，记得滴几滴油
3：捞出沥干水份备用
4：香干洗净切成丝
5：腊肠先用温水泡软一下
6：把腊肠切成薄片
7：起油锅，加入2个红辣椒
8：先放入腊肠片煸炒出香味
9：接着放入香干丝翻炒
10：再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀
11：加点料酒、盐
12：加点生抽、一点点砂糖炒匀，也可以不加砂糖，根据自己口味
13：起锅前撒上鸡粉炒匀即可
小窍门
因为腊肠有咸味，所以这个菜的盐一定要少加，其实可以不加！
韭苔炒香干
主料
韭苔一小把；香干7块；
调料
花生油适量
盐少许
韭苔炒香干的做法步骤
1：新鲜嫩韭苔，洗净，控水。
2：切寸段备用。
3：香干备用。
4：切条。
5：锅烧热放适量油，倒入韭苔，大火翻炒，断生后加少许盐调味，再倒入香干，翻炒拌匀即可。
6：出锅装盘。
7：香嫩可口。
蒜苔炒豆干
主料
蒜苔200g；豆干100g；
辅料
辣椒两根；
调料
盐1勺
酱油1勺
蒜苔炒豆干的做法步骤
1：洗净切段，豆干是煎的豆腐没吃完，放冰箱里冷冻了。
2：下辣椒炒出香味，炒至虎皮状。
3：下蒜苔豆干翻炒，加盐酱油十三香调味，翻炒均匀即可出锅。
4：简单的家庭小炒就做好了，味道很好！
蒜苔香干回锅肉
主料
蒜苔适量；五花肉适量；生姜少许；盐少许；花生油少许；胡椒少许；
辅料
香干两片；大蒜少许；酱油少许；味精少许；干辣椒少许；
蒜苔香干回锅肉的做法步骤
1：准备所有食材。
2：洗净所有食材，蒜苔香干切段，其余配料备用。
3：五花肉入锅焯水。
4：五花肉沥水。
5：五花肉切薄片待用。
6：五花肉入锅中小火煸炸成金黄色。
7：倒入备用食材猛火爆炒5分钟左右。
8：加入少许盐、味精、酱油调味。
9：盛盘享用。
10：近照图。
小窍门
标苔要选嫩的才香脆的哦！
蒜苔炒香干（失败版）
主料
蒜苔适量；
辅料
熏干适量；
配料
盐鸡精
蒜苔炒香干的做法步骤
1：切成3-4厘米的小段
2：熏干和蒜切片
3：加油翻炒
4：加入熏干
5：加盐和鸡精
6：没加水，所以糊了
小窍门
以后炒蒜苔之类的蔬菜，要小火！
蒜苔炒香肠
主料
蒜苔300克；自制香肠2节；
辅料
食用油2勺；食用盐半勺；五香粉1勺；
蒜苔炒香肠的做法步骤
1：准备食材：自制香肠，新鲜蒜苔，葱姜末。
2：蒜苔切段，香肠切片。
3：起锅烧油。
4：炒香葱姜末。
5：下入蒜苔翻炒。
6：下入香肠翻炒。
7：加入食盐。
8：加入生抽。
9：加入适量清水（因为，我自制的香肠是生的，就要加水闷煮几分钟）。
10：闷煮分几钟后关火。
11：成品图。
蒜苔炒肉
主料
蒜苔适量；湖南腊肉1块；
辅料
干红辣椒5个；
调料
生抽10毫升
料酒20ml
白糖3g
蒜苔炒肉的做法步骤
1：湖南腊肉肥瘦分别切丁，锅中放油炒肥，腊肉丁出油，然后放入瘦腊肉丁煸炒半分钟。
2：放入干红辣椒，炒出香味。
3：蒜苔洗净切丁，然后放入锅中煸炒，烹入生抽，料酒，白糖炒匀。
4：成品。
蒜苔香肠
主料
香肠适量；蒜苔适量；
辅料
盐适量；植物油适量；米椒适量；生抽适量；味精适量；
蒜苔香肠的做法步骤
1：香肠切片，切点米椒，蒜苔切段
2：先炒米椒炒香
3：下入香肠
4：翻炒翻炒
5：炒香出锅待用
6：另起锅烧油，下入蒜苔炒匀
7：放盐
8：炒断生
9：倒进炒好的香肠
10：翻炒翻炒
11：淋上生抽
12：撒上味精
13：装盘上桌
小窍门
蒜苔和香肠分开炒，蒜苔好入味