橙香鸡腿
主料
鸡腿500；橙子1个；
辅料
蚝油10；生抽5；盐2；白糖5；胡椒粉2；
橙香鸡腿的做法步骤
1：鸡腿洗净，控干水份。然后用牙签在鸡腿上扎洞洞
2：腌制调料：蚝油、生抽、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉。把鸡腿涂匀
3：橙子对半切开，把汁挤在鸡腿上。给鸡腿继续做按摩
4：放入保鲜袋继续按摩，放入冰箱冷藏到一天。
5：把腌制好的鸡腿放烤架上，底下放铺了锡纸的烤盘。烤箱预热200℃5分钟，烤18分钟。
6：鸡腿取出翻面，刷腌鸡腿的料汁，撒白芝麻。重新放入烤箱180℃烤20分钟左右。
7：成品有淡淡的橙香味，鲜嫩多汁！
小窍门
1、鸡腿不要买太大的，腌制不好入味，烤制时间也长。最好买一斤三个左右的。2、腌制时间要24小时左右。
香橙什锦蔬菜鸡块
主料
去骨鸡腿肉1/2枚；红甜椒1/4个；莲藕1/2截；紫色长茄子1个；芦笋3根；黄甜椒1/4个；橙色甜椒1/4个；
辅料
香橙果酱30G；淡色米醋10ML；盐少许；淡色酱油少许；淀粉适当；胡椒粉少许；
香橙什锦蔬菜鸡块的做法步骤
1：红,黄,橙色甜椒各1/4个，切小块,芦笋3根切小段,锅内放多些色拉油,油热后将彩椒和芦笋放入,过油后捞出淋去多余油分备用.
2：莲藕切薄片,过油备用.
3：茄子切小块过油备用.
4：香橙果酱30G淡色米醋10ML盐少许淡色酱油少许混合均匀备用.
5：鸡肉切小块,放少许酱油,胡椒粉,淀粉混合均匀，腌15分钟以上.
6：锅内放少许油,油热后放入鸡块中火煎至外表微焦,内部熟透.
7：将过油的蔬菜一同放入锅内翻炒。
8：倒入混合好的香橙果酱汁，翻炒均匀后淋上水淀粉继续炒均匀，汤汁收浓后即可出锅.
橙香鸡翅
主料
鸡翅6个；橙子1个；
辅料
姜/；白醋/；料酒/；生抽/；香油/；盐/；葱/；
橙香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净改刀
2：橙子切皮
3：橙皮削薄后切丝
4：橙子皮葱姜盐香油料酒腌制鸡翅10分钟
5：橙肉切块
6：小火煎鸡翅
7：变为金黄色后出锅
8：剩余热油小火炒料
9：至葱变软后将鸡翅倒入，加生抽炒香，添水没过鸡翅后小火炖15一20分钟，大火收汁，收汁前加橙肉
10：大火收汁前加入白醋和蜂蜜调味
11：出锅
橙香鸡翅
主料
鸡中翅若干；
辅料
橙子1个；
调料
蚝油1勺
生抽2勺
料酒1勺
黑胡椒盐少许(可选)
蜂蜜2勺(可选)
白芝麻少许(可选)
橙香鸡翅的做法步骤
1：鸡翅正背面划两刀，依次加入生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，半个橙子挤出汁、刮肉腌制30分钟入味。(放冰箱冷藏隔夜更佳)。
2：摆好鸡翅，橙子切片摆在鸡翅上方。
3：烤箱180度，烤18分钟。
4：橙子放一边，刷上蜂蜜，继续烤5分钟。翻面再次刷上蜂蜜烤5分钟。
5：撒上白芝麻真香～
6：小朋友的最爱。
橙香烤鸡
主料
鸡1个；土豆1个；番茄1个；洋葱1个；胡萝卜1个；橙子0.5个；姜1块；葱2段；蒜2块；
辅料
生抽45ml；料酒45ml；蜂蜜15ml；盐5克；香叶6块；橄榄油5ml；黑胡椒碎3克；百里香3克；
橙香烤鸡的做法步骤
1：葱姜蒜切碎，加入生抽料酒蜂蜜盐拌匀，均匀涂抹在整鸡上及内部，放入冰箱冷藏一夜更加入味。
2：土豆洋葱胡萝卜切块，加入香叶橄榄油盐和黑胡椒碎，拌匀。一部分塞入鸡肚子里，另一部分铺在烤盘上，将橙子切片，番茄切块，一起铺在烤盘上。
3：将鸡放在蔬菜上，最后撒上百里香和黑胡椒碎。
4：烤箱预热220度，放入下层，烤1小时15分钟左右即可。
葱香鸡块
主料
鸡腿1个；小葱适量；
辅料
油适量；盐适量；姜适量；
葱香鸡块的做法步骤
1：主辅料：鸡腿、小葱。
2：锅中加水、盐、葱姜，把洗净的鸡腿放入锅中。小火煮制10—15分钟左右。关火后再浸泡20分钟。
3：把小葱切碎，加适量盐。
4：锅烧热油。把油浇入葱碗中，搅拌均匀。备用。
5：把浸泡好的鸡腿，剁块。
6：鸡块装盘，和葱油搭配就可以食用。
7：也可以把葱油浇在鸡块上。
小窍门
1、煮鸡腿时，用筷子扎一些，没有血水渗出就可以关火浸泡了。2、油最好用浅色的玉米油、花生油。
橙香鸡排
主料
鸡小胸200g；
辅料
苦菊适量；圣女果适量；香油适量；盐适量；小桔适量；迭迭香适量；罗勒适量；牛油果适量；酸奶适量；橙子适量；熟鸡蛋适量；坚果适量；黑椒酱适量；橄榄油适量；
橙香鸡排的做法步骤
1：准备食材。
2：鸡小胸用橙子汁儿腌制。
3：圣女果对切。
4：鸡蛋去除蛋黄，把蛋清切块。
5：把所有蔬果、竖果等放一起，调入盐和香油。
6：Harthsun牛排煎锅预热，放入橄榄油，油随着Harthsun牛排煎锅深筋的纹路均匀散开。放入鸡胸。
7：鸡排双面煎至熟。
8：放入迭迭香、罗勒。
9：最后可以放一点黑椒酱。
10：和蔬菜一起食用。
小窍门
鸡胸厚可以切薄一些，减少煎制时间
红咖喱鸡块烩杂蔬
主料
鸡腿1只；口蘑100g；胡萝卜1根；洋葱1个；西红柿1个；土豆1个；
辅料
红咖喱一包；椰浆一罐；黄油少许；
红咖喱鸡块烩杂蔬的做法步骤
1：将所有食材切成小块
2：大同外锅内放少许黄油融化后，将土豆和胡萝卜膀入煸炒至两面金黄盛出备用
3：外锅中倒少许油，放入红咖喱炒出红油后放入鸡腿
4：炒香鸡腿后依次放入洋葱，口蘑，西红柿，炒好的土豆和胡萝卜，倒入400ml水和一整罐椰浆
5：炖煮40分钟即可享用
香酥鸡块
主料
鸡腿三个；
辅料
面包糠适量；淀粉适量；鸡蛋两个；
调料
生抽少许
盐少许
鸡精少许
五香粉少许
花生油适量
香酥鸡块的做法步骤
1：鸡腿洗净，剁小块，加少许生抽、盐、五香粉和鸡精，腌制半个小时。
2：腌制好的肉片加入鸡蛋液和适量淀粉。
3：顺时针搅拌均匀。
4：面包糠备用。
5：鸡块放到面包糠上，裹均匀，备用。
6：锅中放适量油，烧至七八成热，放入鸡块炸，炸制两面金黄即可。
7：捞出，控油。
8：成品图。
9：装盘。
10：香酥可口。
茄香鸡块
主料
鸡腿400g；
辅料
青椒80g；红椒80g；
配料
葱15g
姜10g
胡椒粉2g
美极鲜15ml
盐5g
白砂糖20g
番茄酱30g
高汤50ml
花生油30ml
茄香鸡块的做法步骤
1：鸡腿切小块。
2：切好的鸡块放入碗中加葱姜、美极鲜和胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3：红椒去籽洗净切块。
4：青椒洗净切小块。
5：热锅下油，放入葱姜炝锅。
6：加入腌制好的鸡块。
7：翻炒至鸡块出油。
8：加入白砂糖翻炒入味。
9：再加入青、红椒翻炒至断生。
10：加入亨氏番茄酱和高汤。
11：旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。
小窍门
鸡块一定要提前腌制入味。