心形土豆饼
主料
土豆一个；
辅料
玉米淀粉适量；面粉适量；
配料
番茄酱适量
盐适量
油适量
心形土豆饼的做法步骤
1：土豆去皮切片，过清水洗去淀粉，沥干水分。
2：上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
3：取出用勺背碾成土豆泥，加适量玉米淀粉，约为土豆泥的1/2，再加入少量盐和面粉，揉成面团。
4：面板上撒上面粉，把土豆泥团擀成约半厘米厚的片。
5：用模具切割出心形。给心形饼轻轻拍一层面粉，再把多余的面粉抖掉。
6：小锅里放油，油热至6、7成时放入土豆饼，炸至表面稍黄即可。
7：出锅沥油，趁热蘸食番茄酱食用。
切切变--椰蓉花形面包
主料
高粉540克；牛奶300克；玉米油54克；酵母6克；糖60克；盐5克；鸡蛋54克；
辅料
椰蓉120克；奶粉15克；糖20克；蛋黄2个；玉米油42克；
椰蓉花形面包的做法步骤
1：所有面团配料投入面包机内桶，用“发面程序”揉面四十分钟，放温暖处发酵至两倍大；
2：拿出排气并平均分割成八个小面团；
3：分别将每个小面团擀开擀薄；
4：上面放椰蓉馅料；
5：从上方卷起成圆柱形，收口向下；
6：平均切七刀；
7：将每片扭转并圈成如上花形；
8：放入烤箱第二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热180度，20分钟左右。
9：椰蓉馅：椰蓉120克，糖20克，蛋黄2个，玉米油42克，奶粉15克（所有材料搅拌均匀即可）
山形白土司
主料
高筋粉305克；盐5克；奶粉18克；砂糖24克；干酵母1小勺；鸡蛋23克；黄油24克；水185克；
辅料
蛋液少许；御米适量；
山形白土司的做法步骤
1：面团：高筋粉305克，盐5克，奶粉18克，砂糖24克，干酵母1小勺，鸡蛋23克，黄油24克，水185克装饰：蛋液少许，御米适量
2：将除黄油外的面团料倒入面包桶，
3：放入面包机，启动和面程序，
4：搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序，
5：搅拌至能拉出薄膜。
6：放入碗中，进行基础发酵。
7：面团长大至两倍，
8：取出，分割成3等分，滚圆，松弛20分钟。
9：擀成椭圆形，
10：卷起，成圆柱，
11：放入土司盒中，进行最后发酵。
12：面团长至土司盒边缘，
13：表面刷蛋液，
14：撒满御米，
15：放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约40分钟左右。
16：表面金黄，出炉，
17：立即脱模，
18：彻底冷却后立起。
小窍门
用水量可根据面粉吸水度酌情增减。发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。御米可以用芝麻代替。
抹茶渐变土司
主料
高筋粉250g；鸡蛋液50g；干酵母3g；盐2g；抹茶粉3g；
辅料
橄榄油30g
牛奶130g
细砂糖40g
抹茶粉4g
辅料
抹茶粉3g；
抹茶渐变土司的做法步骤
1：把抹茶粉1和主料中的所有材料都倒入面包机桶内，启动揉面键
2：揉了25分钟左右，已经可以拉出完美的手套膜
3：取出1/3面团盖上保鲜膜，剩下的面团加入抹茶粉2，启动揉面键揉至均匀，大约2分钟
4：再取出1/2面团，剩下的加入抹茶粉3揉匀
5：全部揉好后，取出滚圆
6：放入面包机桶内，用油纸隔开，启动发酵键发酵至2倍大小
7：发酵好的面团，手指戳下去不反弹
8：取出排气滚圆
9：分别擀成土司长度相当的椭圆形
10：从长的那边卷起
11：颜色从浅到深放入土司盒排好
12：放入东菱烤箱发酵至2倍大，烤箱放入一碗热水，启动发酵键，如果是夏天，可以不用启动发酵键
13：发酵至8,9分满的土司，烤箱启动04土司键预热（其他品牌为175-180度）
14：盖上土司盒，放入烤箱下层烤制45分钟即可
魔法蛋糕变变变
主料
低粉65g；白砂糖20g（制作焦糖用）；可可粉15g；咖啡粉3g；泡打粉1g3；小苏打1g；全蛋液20g；巧克力豆10g；炼乳5ml（蛋糕最底层）；焦糖酱5ml（蛋糕最底层）；黄油50g；牛奶76g；盐1g；
辅料
奶油150g；香草荚半个；炼乳96g（布丁用）；鸡蛋1个；
魔法蛋糕变变变的做法步骤
1：蛋糕模具抹黄油，洒上干粉
2：5ml焦糖酱与5ml炼乳混合，倒入模具中
3：黄油提前室温软化与砂糖混合，搅拌，然后用打蛋器搅打顺滑，加入鸡蛋，继续搅拌
4：搅拌到均匀蛋液完全混合即可
5：把做焦糖用的砂糖放入容器中，小火加热至融化，颜色变深，然后慢慢倒入上一步打好的黄油中，边倒边用打蛋器搅拌。
6：把低筋粉，咖啡粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后，过筛加入到上一步搅拌好的黄油中
7：牛奶分四次加入，搅拌均匀无颗粒，注意不要过度搅拌，可以用翻拌的方法，然后加入巧克力豆
8：把面糊倒入到模具中，五分满即可
9：把辅料中的材料混合，香草荚剖开取出肉，用料理机搅拌
10：倒入到模具中，边倒边过筛，九分满即可
11：烤箱预热160度，30分钟，根据自己烤箱调节，上面是布丁层，下面是蛋糕。冷藏后口感会更好。
12：烤制过程中，你会看到白色的液体慢慢下沉，蛋糕层慢慢露出来，非常有意思，是不是很惊喜
小窍门
1、炼乳焦糖搅拌时，一定要边搅拌边倒入，防止黄油化成液体，如果融化了，就当冰箱冷藏一下，搅拌好后会有焦糖的小颗粒是正常现象2、辅料一定要充分搅拌，过筛倒入模具，防止有蛋筋3、面糊倒进模具后要振动模具，把面糊中气泡振出4、焦糖不用担心火候过大，因为配方中糖含量很多，焦糖是用来中和甜味的5、模具底部的焦糖炼乳液不好倒太多，不好脱模
心形鸡蛋土司
主料
土司1片；
辅料
鸡蛋1个；
心形鸡蛋土司的做法步骤
1：准备一片土司，用模具压出形状。
2：按照压出的形状把面包压紧实，有的做法是直接抠掉面包，但是抠掉容易使鸡蛋漏出来，所以我只是压紧实而已。
3：加入一个鸡蛋，烤箱预热10分钟，180度烤10分钟即可。
方形寿司
主料
米饭6汤匙；黄瓜2条；三文鱼2条；寿司海苔2张；
辅料
老抽0.5汤匙；
方形寿司的做法步骤
1：准备黄瓜一段。
2：照图把黄瓜切开。
3：照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。
4：照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。
5：准备白米饭适量。
6：拿一部分白米饭放少许老抽搅拌均匀备用。
7：准备寿司海苔备用。
8：拿两张寿司海苔对折撕开。
9：照图片把撕开的一半海苔再对折撕开。
10：照图拿一张长的和一张短的寿司海苔用白米饭粘在一起。
11：这就是加长的寿司海苔。
12：照图把加长的寿司海苔平铺菜板上，再把米饭铺在什么，铺好后用手轻轻的按一下，这样卷出来的寿司结实。
13：这就是卷好的寿司卷。
14：照图把卷好的寿司卷，从中间切开成大小一样的两份，再把两份切成大小一样的四份。切寿司的刀一定要快，而且切完一刀，必须用湿布擦干净，避免切出来的寿司不完美。
15：把撕开的紫菜剩下两张长的，用白米饭粘在一起平放菜板上。看图把切开的紫菜包饭，反方向放在紫菜上（圆柱形的紫菜包放，切开后反方向摆放，那中间就有一个空虚）。
16：把正方形的三文鱼条状.黄瓜条看图摆放在刚才所说的空虚位置。照图先放一条黄瓜条。
17：照图再放两条三文鱼条。
18：照图再把剩下的一条黄瓜条放在三文鱼的上面。
19：这就是摆放好的图片。
20：这就是卷好切开的样子。
21：这就是卷好切开的样子。
22：这就是成品摆盘‘方形寿司‘。
23：再来一张摆盘。
土司片变身葱香烤土司条
主料
土司片2片；
辅料
盐适量；橄榄油适量；白胡椒粉适量；葱适量；
葱香烤土司条的做法步骤
1：两片土司，适量小葱。
2：土司切条，葱切碎。
3：用刷子将橄榄油涂满土司条，加入葱碎，盐，白胡椒粉。
4：上烤箱，200度烤10分钟。
5：酥脆美味可以试一下。
心形蛋糕吐司
主料
鸡蛋4个；白醋1ml；红色色素1g；白糖40g；香草精1g；玉米油10ml；清水15ml；
辅料
高筋面粉300g；鸡蛋1个；黄油10g；酵母2g；白糖10g；食盐1g；
心形蛋糕吐司的做法步骤
1：蛋清放入无水无油的盆中，放入白醋。30克的糖分三次放入，打发至湿性发泡。
2：先来做蛋糕胚。清水、玉米油放入大碗中，搅拌均匀，筛入低筋面粉。2.轻柔的翻拌均匀，面团稍微成团，不要太稀。
3：放入4个鸡蛋黄，滴香草精，加入色素，翻拌均匀就可以了。
4：取1/3的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。蛋黄糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。
5：做好的蛋糕糊倒入烤盘中，磕震掉大气泡。
6：预热烤箱，上下火190度，20分钟即可。烤好以后自然放凉。
7：用心形的模具刻出来六个蛋糕片，就可以了。
8：继续来做面包部分。将白糖融化，放入高筋面粉、食盐、鸡蛋和酵母，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。
9：程序结束后，放入室温软化的黄油，继续第二次和面程序。
10：程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
11：室温进行一发，用手指在面团中间戳一个小洞，面团不回缩就可以了。
12：面团发酵完成后，轻柔地将面团取出来，直接分成70g一个的面团，一共4个。
13：将面团轻轻地整理成圆形，一共6份。将面团擀开，中间放入蛋糕。
14：上下部分折叠回来，收口捏紧即可。
15：做好的面团都放入吐司盒中。
16：放入烤箱进行二发。
17：发酵至原来的两倍大小。
18：预热烤箱，上下火190度40分钟即可。
19：烤好以后，脱模完全放凉。
20：切开看一看，超粉嫩的红心~
21：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考哈~
龙形寿司
主料
紫菜2；烤鳗鱼1条；小辣椒1个；黄瓜1段；虾须2条；米饭4汤匙；
辅料
番茄酱1茶匙；
龙形寿司的做法步骤
1：准备紫菜2张。
2：拿1张紫菜从中间对半剪开。
3：拿剪开1半的紫菜照图片剪7条细条，或多几条也没事，避免断了有替补的。
4：准备烤鳗鱼1包。
5：把烤鳗鱼从包装袋拿出备用。
6：把烤鳗鱼从中间剪开，再把一边照图片剪7段，头.尾稍长一些。
7：准备黄瓜一段，小辣椒一个。
8：小辣椒从中间对半切开备用。
9：照图片把黄瓜切成10片薄片，去掉两边带皮的，留中间8片备用。
10：照图片把黄瓜切开。
11：把切好的黄瓜片照图片平分拨开备用。
12：准备米饭适量。
13：紫菜平铺菜板上，把米饭均匀的铺在紫菜上面。
14：用手从下往上慢慢卷起。
15：把卷好的紫菜卷饭平均切7段备用。
16：准备一圆盘，把切好的紫菜卷饭照图片摆放盘里。
17：把烤鳗鱼按顺序摆放在紫菜卷饭上。
18：再把剪好的紫菜细条放在烤鳗鱼上，照图片把紫菜条两边往下包好。
19：黄瓜.小辣椒照图片摆放。
20：虾须插在第一个紫菜卷饭的前面当龙的胡须，再拿小辣椒的两颗辣椒子当龙的眼睛。
21：在龙的一边挤出剩下番茄酱，再滴一滴老抽在番茄酱的中间，用牙签从番茄酱中间往外画几条就好。
22：这样就完成了‘龙形寿司‘
23：再来一张‘龙形寿司‘