年糕青菜丸子汤
主料
年糕50克；猪肉丸200克；青菜100克；
辅料
葱姜适量；盐适量；油适量；味精适量；
年糕青菜丸子汤的做法步骤
1：年糕切片，准备好。
2：青菜摘洗净，准备好。
3：猪肉丸准备好。
4：葱姜末准备好。
5：热锅上油，爆香葱姜末。
6：放入年糕片。
7：倒入适量肉汤。
8：放入肉丸，盖锅，大火，煮五分钟。
9：加盐调味。
10：加入青菜段。
11：煮开，加味精调味，即可出锅。
小窍门
1、年糕建议切成薄片，这样容易煮软。2、青菜临起锅前加，可保持清爽口感。
菜芯红豆年糕汤
主料
菜芯100克；红豆年糕195克；
辅料
盐适量；味精适量；
菜芯红豆年糕汤的做法步骤
1：食材：菜芯（已清洗）、红豆年糕
2：将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
3：将红豆年糕放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的红豆年糕翻炒一下。
6：然后，加适量的清水。
7：煮开，煮至菜芯至熟。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味翻匀，即成。
蔬菜汤
主料
低筋面粉150g；鸡蛋1个；牛奶180ml；
辅料
姜1个；脆皮肠1条；橄榄油1勺；盐2勺；
蔬菜汤的做法步骤
1：切好需要的蔬菜，把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的
2：把瘦肉切成你自己喜欢的大小，我一向喜欢切丝
3：先在清水里放盐还有淀粉，把切好的西兰花放里面泡
4：所有东西准备好，然后水沸时，把姜片，胡萝卜南瓜玉米全放进去，等待25分钟。
5：25分钟后，最后把西兰花放进去，等待4分钟，最后加盐就行了。很清甜哦！
彩蔬炒年糕
主料
胡萝卜1根；莴笋150g；玉米1根；年糕200g；豌豆40g；鸡肉200g；
辅料
蒜少许；
调料
蚝油2匙
酱油2匙
彩蔬炒年糕的做法步骤
1：准备的食材。
2：年糕、胡萝卜、莴笋需切成粒状。
3：热油下彩蔬，加少许清水翻炒。
4：炒至断生，加适量食盐。
5：倒入年糕炒一起翻炒。
6：炒一分钟左右，盛起来备用。
7：另起锅，炒香蒜末，下鸡肉爆炒。
8：炒至七层熟。
9：倒入彩蔬、年糕一起翻炒两分钟。
10：加入蚝油、酱油调味即可。
11：成品。
蔬菜汤
主料
冬瓜300g；竹笋100g；西红柿1个；虾8只；葱适量；姜适量；
辅料
油适量；盐适量；浓汤宝一块；
蔬菜汤的做法步骤
1：准备材料，冬瓜，竹笋切块，西红柿切小块。
2：锅内下油放入葱姜炒出香味后放西红柿煸炒出汤汁。
3：下冬瓜，竹笋煸炒一分钟。
4：加入沒过材料的水，开锅后下浓汤宝，虾。大火滚开后小火熬至冬瓜软烂，下盐就可以出锅啦。
5：完成图。
小窍门
1，可以材料炒好后放入砂锅炖煮。2，材料可以随意换成自己喜欢的食材。3，夏季炎热这款汤开胃解暑，适合饭前喝。
时蔬炒年糕
主料
年糕适量；
辅料
香肠适量；洋葱适量；胡萝卜适量；红菜薹适量；
时蔬炒年糕的做法步骤
1：预备好年糕，香肠、胡萝卜、洋葱切片。开小火下香肠煸炒出油，依次加入胡萝卜、洋葱、年糕，翻炒。加入甜辣酱、红菜薹，翻炒均匀即可。
2：市售切片年糕一袋。
3：番茄酱或甜辣酱少许。
4：洋葱切片备用。
5：年糕清洗备用。
6：小火把香肠煸炒出油。
7：加入胡萝卜。
8：再加入洋葱。
9：放入年糕翻炒，加入盐，加点儿水稍焖，注意翻动别糊锅。
10：加一勺甜辣酱拌匀，再放入红菜薹翻炒，即可出锅。
白菜年糕汤（百财年年高）
主料
年糕100g；大白菜5片；肉丝20g；
辅料
香葱1根；
调料
食用油1勺
食盐适量
鸡精少许
豆瓣酱1匙
白菜年糕汤的做法步骤
1：猪肉切丝，香葱切葱花。
2：大白菜切片，将菜梗和菜叶分开。
3：年糕用开水泡发。
4：热锅热油下入白菜梗子翻炒均匀。
5：加一小勺食盐炒软。
6：放入白菜叶子。
7：将肉丝放锅中稍微煸炒一会。
8：加漠过菜量的清水煮沸。
9：放入泡好的年糕继续煮。
10：待大白菜和年糕煮至软烂后，喜欢吃辣的话可以放一点豆瓣酱，撒上葱花。
11：调入少许鸡精即可。
12：白菜鲜甜，年糕软糯，冬天早餐来一碗白菜年糕暖身养胃。
鸡肉杂蔬年糕汤
主料
年糕500克；小白菜100克；蘑菇150克；鸡丝80克；
辅料
酱油1匙；盐2克；料酒1匙；鸡精1克；胡椒粉1克；淀粉少许；
鸡肉杂蔬年糕汤的做法步骤
1：年糕切片。
2：放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。
3：蘑菇洗净，挤干水分，切条。
4：小白菜切段，葱花切好。
5：鸡胸肉切粗丝。
6：放少许盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。
7：锅中油热后，下入鸡丝滑炒。
8：下葱花、酱油爆香。
9：加蘑菇翻炒。
10：加小白菜翻炒。
11：加年糕片翻炒。
12：加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
13：清淡可口。
小窍门
煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。
青菜油条年糕汤
主料
青菜170克；年糕2根；油条1根；
辅料
盐适量；鸡精适量；
青菜油条年糕汤的做法步骤
1：材料：青菜（已洗净）、年糕、油条
2：将油条放在案板上切开，待用。
3：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4：将年糕放在案板上切成片，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
6：随后，合入切好的年糕翻炒一下。
7：接着，加入一些清水煮开，至青菜断生。
8：然后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味翻匀。
11：最后，合入切好的油条，即成。
12：盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
年糕蔬菜汤
主料
年糕适量；海鲜菇适量；金针菇适量；西红柿适量；西葫芦适量；鸡蛋适量；
辅料
油麦菜适量；
调料
盐适量
生抽适量
鸡粉适量
年糕蔬菜汤的做法步骤
1：菇类去根洗净，年糕掰成小块，西葫芦切片，番茄切丁，油麦菜少许切段。
2：锅中烧油，油热放入西红柿炒出汁，加入清水烧开，倒入西葫芦片、年糕和金针菇、海鲜菇一起焖煮。
3：煮软煮熟后放入油麦菜，淋入鸡蛋液，加入少许油、生抽和鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。